Món bánh xèo thơm ngon nóng hổi với vỏ ngoài giò giòn, nhân trong béo và thơm phức, kết hợp với nước chấm chua cay thật là thích thú. Cùng học cách đỗ bánh xèo để có thể làm cho cả nhà ăn nhé!
Cách làm bánh xèo nấm

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột bánh xèo 200 Gr (Vĩnh Thuận)
  • Đậu xanh không vỏ 50 Gr
  • Nước cốt dừa 200 ml
  • Thịt heo 200 Gr
  • Tôm tươi 100 Gr
  • Giá đỗ 500 Gr
  • Nấm kim châm 30 Gr
  • Nấm bào ngư 30 Gr
  • Hành lá 2 Nhánh
  • dầu chiên 1 Muỗng canh
chuẩn bị sẵn

1

Đậu xanh rửa thật sạch ngâm qua đêm cho mềm. Bánh xèo nấm

2

Thịt cắt mỏng rồi đem xào sơ. Tôm bóc vỏ, cũng xào riêng. Cuối cùng xào sơ nấm. Bánh xèo nấm

Cách Thực hiện:

1

Đậu xanh đã ngâm đem hấp chín rồi xay nhuyễn. Bánh xèo nấm Bánh xèo nấm

2

trộn thật đều 200 gram bột bánh xèo với ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 600-700ml nước lọc, để khoảng 1 tiếng cho bột nở. Trước khi tráng bánh cho 200ml nước cốt dừa, đậu xanh xay nhuyễn và hành là xắt khúc vào, thêm khoảng 1muỗng cà phê dầu chiên.

Thêm dầu chiên sẽ làm bánh dễ tróc chảo hơn.

Bánh xèo nấm

3

nấu nóng chảo có đường kính khoảng 26 cm. Khi chảo thiệt nóng nhấc chảo lên khỏi mặt lò, 1 tay múc 1 vá hỗn hợp bột bánh xèo đổ vào chảo, tay còn lại xoay nhanh chảo theo vòng tròn cho bột dàn đều ra. Không đậy nắp để vỏ bánh được giòn nhé.

Mỗi vá bột nên khuấy kỹ hỗn hợp trước khi múc đổ bánh.

Bánh xèo nấm

4

Sau khi đổ bột ra chảo cho tròn đều thì gắp thịt heo, tôm, nấm và giá đỗ để vào 1 nửa bên bánh xèo. Khi nào bánh thiệt giòn thì dùng xẻng gấp đôi bánh xèo lại, để thêm chừng 30-60 giây là được. Bánh xèo nấm

5

Bày trí bánh ra đĩa, dùng với nước mắm chua ngọt. Bánh xèo nấm Bánh xèo nấm

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bánh xèo cách làm bánh xèo cách đỗ bánh xèo công thức bánh xèo bánh xèo tôm thịt

lò nướng t m tôm tươi hấp canh sườn heo Cà chua bi bánh mì nhân mứt dâu nấu ăn Quy bánh tôm hồ tây Hành trình cô gái 9x thành Vua đầu bếp CÁCH Mẹo nhỏ thay đổi lớn banh cam ướp sườn ón bo om ngu vi huong thịt kho Rung món tôm An choi Khai vi công thức cải thìa xào thịt gà t a cách làm măng chua huong dan cach lam banh Buoi bánh dầy cân chocolate caro trái tim cốm cach lam khoai tay chien bo bánh chanh dây bà nh lê cocktail chanh dương khăn len làm bún măng chay cac mon xao cách nấu chè khoai môn tút ca ngu hu tieu mi thom ngon banh kem dau tay vỏ hộp sinh to mam bong cai thach xanh thom món làm nhanh ruou câu lam hot vit lon xao me công thức sữa chua trà xanh Buổi cá lóc kho chuối ngải cửu chan gio ngam mam salad giá Canh bầu sa lát táo cách làm bánh bông lan trứng muối canh rong bien ngon má ³ sao rau tự làm kem mít Đùi gà nau che dau trang nuoc ep dua hau ngon tóp CÃƒÆ Kho suon nuong ngon gà nấu pâte chăn mousse xoai ngon huong dan lam banh tart nhân tôm hồng khô nấu canh tôm BAnh trung thu mì xào thịt bò gà nấu lá giang món Nhật banh xeo bong kim cham ngon ẩm thưc salad nga cách làm hải sản nồi cơm điện cá nấu bỗng Chuối nếp nứớng tín Cà kho đậu hũ hấp trứng muối Pho mai Banh man cach lam uc ga chien mam cay ngot ga kho rau ram mon xao ngon quán bánh mì cười bo ham bi do Làm bánh snack nuoc trai cay tron súp gà soup gà ức gà Nga Nguyễn phòng bếp ga Nướng Nắng nóng Cách làm kem Dau bap cÃƒÆ nuong Banh khoai tay bò xào củ đậu hướng dẫn canh nam nau chua sot ga bông thiên lý xào tôm tươi cach nau xoi ngon sinh to rau ma dau xanh cách làm bánh flan trà xanh đâu phu Cà quẠnâu xôi băp thịt lợn cuộn lá mắc mật