Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Thanh cua xé dọc thành những sợi nhỏ. Kim chi cắt nhỏ. Lá hẹ rửa thật sạch, để ráo rồi cắt khúc với độ dài bằng thanh cua.
Pha gói bột bánh xèo với tỷ lệ 100 gram bột thì cần 200ml nước lọc.
Dùng cọ phết đều dầu chiên khắp chảo, dầu nóng thì cho 1 giá bột bánh xèo vào chảo, lắc tròn đều chảo cho bột phủ đều khắp mặt trong chảo thành hình tròn.
Khi bột vừa bám được vào chảo thì tắt lửa, xếp các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn lên mặt bánh. Bật bếp với lửa vừa, đậy nấp vung đun tiếp trong khoảng 5 phút.
Sau 5 phút, mở vung ra, rưới thêm ít dầu chiên quanh thành chảo nếu bánh khô. Khi bánh chiên đã giòn thì cho ra đĩa và thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)