Bánh xèo là một món ăn khá quen thuộc với rất nhiều người. Khi ăn có vị béo, mềm của bột bánh xèo kết hợp với trứng, tôm, thịt... quá ngon và lôi cuốn. Món bánh xèo thường được ăn kèm với xà lách chấm nước mắm chua ngọt thì khỏi chê.
Cách làm bánh xèo chiên giòn

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột bánh xèo 1 Gói (1 kilogram )
  • Bột chiên giòn 1 Gói
  • Thịt ba chỉ 300 Gr
  • Trứng vịt 4 Quả
  • Nước cốt dừa 1 Lon
  • Hành lá 100 Gr
  • Xà lách 200 Gr
  • Giá đỗ 100 Gr
  • Củ cải trắng 100 Gr
  • Cà rốt 1/2 Củ
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 1 Chén
  • Nước mắm 2 Muỗng canh
  • đường cát trắng 1 Muỗng canh
  • Nước cốt chanh 1 Muỗng canh
chuẩn bị sẵn

1

Thịt ba chỉ rửa thật sạch, cắt miếng nhỏ, mỏng vừa ăn. Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ. Bánh xèo chiên giòn Bánh xèo chiên giòn

2

Giá đỗ, ớt, xà lách rửa thật sạch, để ra rổ cho ráo nước. Rau thơm các loại rửa thật sạch. Bánh xèo chiên giòn Bánh xèo chiên giòn Bánh xèo chiên giòn

3

Củ cải trắng, cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, bào thành sợi. Ngâm củ cải trắng, cà rốt với nước pha ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh giấm, dùng tay bóp thật chặt để nước trong củ cải và cà rốt ra hết. Bánh xèo chiên giòn

Cách Thực hiện:

1

Trứng vịt đập ra chén, để riêng. Sau đó, trộn 1 kilogram bột bánh xèo với 1 lít nước. Tiếp tục cho lần lượt trứng vịt, nước cốt dừa, bột nghệ vào tô bột bánh xèo đã chuẩn bị sẵn sẵn, khuấy đều.

Bạn có thể mua bột bánh xèo tại các cửa hàng tạp hóa hoặc siêu thị. Trong gói bột bánh xèo luôn có sẵn gói bột nghệ vàng, cứ chia đều theo tỉ lệ bột bạn muốn làm.

Bánh xèo chiên giòn Bánh xèo chiên giòn Bánh xèo chiên giòn Bánh xèo chiên giòn Bánh xèo chiên giòn

2

Tiếp theo, cho bột chiên giòn vào cùng, khuấy đều hỗn hợp cho hòa quyện vào nhau rồi cho tiếp hành lá vào như hình bên. Bánh xèo chiên giòn Bánh xèo chiên giòn Bánh xèo chiên giòn

3

Làm nóng chảo, múc khoảng 2 muỗng canh dầu chiên vào. Cho vài lát thịt, vài con tôm vào xào chín, kho tôm thịt vừa chín tới múc 1.5 muôi canh bột bánh cho vào. Cầm chảo xoay cho bột trải đều khắp mặt chảo. Cho 1 nhúm giá nhỏ vào, đậy nắp, và chờ bột chín. Bánh xèo chiên giòn Bánh xèo chiên giòn Bánh xèo chiên giòn Bánh xèo chiên giòn Bánh xèo chiên giòn

4

Khi bánh chín vàng một mặt, dùng xẻng gấp bánh làm đôi, chờ thêm 2-3 phút cho bánh chín hẳn, vớt ra đĩa ngay. Làm lần lượt cho đến khi hết bột. Bánh xèo chiên giòn Bánh xèo chiên giòn Bánh xèo chiên giòn Bánh xèo chiên giòn

5

Pha nước mắm: Hòa tan 2 muỗng canh nước mắm với đường cát trắng, ớt cắt nhỏ, nước cốt chanh và 2 muỗng canh nước lọc. Thêm củ cải trắng, cà rốt bào sợi vào, khuấy đều. Bánh xèo chiên giòn

6

Cuối cùng chỉ việc cho bánh xèo ra đĩa, ăn kèm rau xà lách, rau thơm các loại và chấm nước mắm chua ngọt. Hãy làm thử món bánh này để gia đình quây quần bên nhau nhé! Bánh xèo chiên giòn Bánh xèo chiên giòn

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam chiên bánh xèo rán bánh xèo bánh xèo nhân thịt công thức bánh xèo bánh xèo nhân tôm thịt

lam tương ban gio heo chien com nem lao cach lam mit non ham dua cá thu nhật com cuon rong bien ngon Xao mang công thức hành tây muối Chả mực cháo thịt bằm cải chip đậu phộng rán giòn Cách nướng banh mi dua leo hấp bánh bao vị lá dứa Bạch tuộc nướng ngon sướng răng pháÿ cach lam goi ca kho cach nau mi bo ham ngon luoc ga Quả hồng nước ép chanh và dưa leo cach lam thach qui linh Trà cach nau chao hau sua thắt thit lon nuong Ca kho to đu đủ sao oc mong tay thanh gà hấp rau răm Bún ngon xóm chài trái cây nhiệt đới lau bo cau lam pate gan ngong đu đủ bò khô ca dieu hong chien pho mai bánh quế dễ làm cha dau thit Trứng cá hồi cua chien gion nấu chè Ăn chơi tart trai cay canh he mứt táo cắt khoanh lái canh Gà công thức tàu phớ che bien thit de Súp nui nấu nấm cá cơm chiên ớt hành lam banh mi sợi mì Udon cách làm thạch trứng banh cuon gac nhan dau ngon Mien xao tom cach lam banh cupcake pho mai tu lam dau hu cuộc thi món ăn giải nhiệt mùa hè cach tron salad bo ngon cách làm món tôm chiên dừa mướp hấp tôm bánh mì nướng sa tế nau sukiyaki ngon xe đạp lòng non trộn chua cay Lòng non trộn chua Cách Đô bánh xèo thịt kho tôm lam thit bo sot ruou vang Phạm Liên Sinh tố bí đỏ Oreo ngọt cach lam da bao Biến nước táo ép canh ga om coca hoa hoi công thức cocktail blue hawaii lam com chay cha bong ngon Nau cari ga thịt ba chỉ kho ngũ vị hương ca hoi sot thom ngon tu lam thach rau cau bánh khoai đậu món ăn indonesia chi锚n mien xao ngon tẩm Gà cari cà ri Banh bao che khoai lang mứt quất ngon Gà tây cach lam mon be xao sáng Háºnh ná m bẠp cẠi canh thịt viên lá lốt cha ca che hoa cau Vị ngọt bún cá thu Đà Nẵng am thưc nộm cuộn sũa chua GÃƒÆ chien thạch cà phê sầu riêng cháo thịt nghêu canh lá lốt cá bớp Bun gao bun gao luc trong giam ca ro nuong ot ngon công thức nước ép cà chua mật ong cach lam xoi ga hap la sen gà kho coca tart buom buom day nấu an bí quyê t nâ u ăn ngon cách làm pudding dâu tây Ngay tet ga ran thom ngon Mẹo khác trong gia đình ghe hap bia ngon xôi dừa bà o cach lam ga tiem hat dieu thịt rim tỏi kem chuối Chuối đông lạnh bọc chocolate cà mai bánh mì kiểu Pháp trung ca ran ngon thịt ngam mắm mon ngon de lam đậu nhồi cà canh ngao đậu phụ trung cut rim tom chè cốm nấu khoai ³n Cách pha nước chấm bánh cuốn sườn lợn kho tiêu xào gà với xà lách coca cola thịt kho nấm và coca đơn