Bạn có thể pha bột sẵn, làm nhân vào buổi tối, sáng hôm sau chỉ cần bỏ ra 15 phút để tráng bánh là đã có bữa sáng ngon lành và chất lượng cho cả nhà.

	Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon

 

Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 1
Nguyên liệu gồm có: - 200 gram bột gạo - 50 gram bột năng - 650ml -700ml nước (tuỳ vào loại bột) - 400 gram tôm ngon - Rau sống, dưa leo, chả lụa, chanh, ớt Cách chế biến:
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 2Tôm bỏ vỏ, bỏ đầu, lấy chỉ đen ở lưng rồi rửa thật sạch, ướp với 2 muỗng bột nêm. Đặt chảo lên bếp, thêm 1 muỗng dầu. Dầu nóng cho tôm vào xào nhanh tay trên lửa lớn.
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 3Tôm chín để nguội rồi cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn, cho ra chảo rang sơ thêm một lần nữa.
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 4Trong một cái thố lớn, cho bột gạo, bột năng, nước khuấy đều. Thêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê dầu, rồi để yên 30 phút cho bột nở trước khi tráng.
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 5Đặt chảo chống dính lên bếp, quét một lớp mỏng dầu và bắt đầu múc một muỗng nhỏ bột cho vào tráng. Lúc này nếu bạn thấy bánh bị nứt nghĩa là thiếu nước vì vậy thêm từ từ nước vào và tiếp tục tráng đến khi miếng bánh trong.
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 6Dùng một chiếc dĩa khác, quét lớp dầu mỏng, bánh chín cho úp chảo ra dĩa. Thêm nhân tôm và gói lại. Cứ tiếp tục làm cho đến hết phần bột và phần nhân.
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 7
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 8Pha nước mắm: 5 muỗng nước mắm, 3 muỗng đường, 1 chén nước cho vào nồi đặt lên bếp nấu. Để nguội, vắt thêm chanh và ớt băm. Nêm lại cho vừa miệng. Dưa leo, rau sống thái nhuyễn. Khi ăn cho bánh ra dĩa, thêm rau sống, chả lụa rồi rưới nước mắm lên trên.

Nga Nguyễn
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh cuốn, tôm chấy, tráng chảo, Nga Nguyễn

bach tuoc cupcake nho khô trám nhồi thịt banh cookies bi do Nhiều tôm xào giá và mướp tẩm bột Ý Tưởng cá khô quên đùi gà om xì dầu cach lam goi ga bạch tuộc thach cao Điều hấp mì cách làm pasta sườn non rim mặn miến gà trộn che khoai Vệ sinh thớt đúng cách cá tuyết vit quay ap chao su Sức khỏe chả cá hồi Cún Khang Bánh chocolate đón năm mới hẹ tom xao nam bong he ngon xoi sau rieng nuoc cot dua gordon ramsay sử dụng tủ lạnh cơn đau đầu thực phẩm hạt nước Rối loạn tiêu hóa bánh mì sữa tươi chè củ năng cốt dừa me dầm salad gà long nhãn hàu sống oi đẹp mắt ot chuong nhoi muc bánh trứng gà cong thuc lam banh xeo Thit ga ram sandal mùa hè gỏi sứa Thực phẩm giúp trắng răng bơ dừa trộn P làm dưa mắm Chan gà canh cá hồi hoành thánh lá homemade Nga Nguyễn bun hai san ngon hoành thánh lá homemade Nga Nguyễn cach lam che thai ngon chuà muffin thịt xông khói KEM SUA TUOI bo nuong kieu nhat ngon bánh gio ca ngù Sua dau xanh Mua lạnh cha gio chien gao mứt củ cải Chó lam tom hap muoi cach lam banh pia thịt heo kho măng lam cá lam banh hanh nhan Dưa chuot mẹo chọn hải sản goi cu cai ngon vành cá kho cay thức uống giải nhiệt chanh tươi gà ác mousse khoai ngon bông hẹ xào nghêu thức uống giải nhiệt chanh tươi cach lam thịt chưng mắm cách làm siro cach lam rau cau dua gan Phơ heo nướng chanh dao công thức dạ dày om nước dừa canh ga kho gung rau củ xào tôm mien xao hai san nho tươi ép làm bánh chuối bánh bao Phục dâu sát đất thit bo cuon ngon vit dut lo thom ngon salad rau quẠPhục dâu sát đất tốc mon bun gao xao thit ga gà pizza tôm sú chấm mù tạt chà bi đậu hủ chưng tương Cách Làm Bánh pizza nhỏ xoi xoai dau xanh chè đậu đỏ đánh trứng trứng bông mịn mẹo nhỏ trong bếp khay để đồ list cơm Mẹo thái ớt chuông nhanh và đẹp mắt làm hoa từ bong bóng canh la gim voi suon