Bạn có thể pha bột sẵn, làm nhân vào buổi tối, sáng hôm sau chỉ cần bỏ ra 15 phút để tráng bánh là đã có bữa sáng ngon lành và chất lượng cho cả nhà.

	Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon

 

Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 1
Nguyên liệu gồm có: - 200 gram bột gạo - 50 gram bột năng - 650ml -700ml nước (tuỳ vào loại bột) - 400 gram tôm ngon - Rau sống, dưa leo, chả lụa, chanh, ớt Cách chế biến:
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 2Tôm bỏ vỏ, bỏ đầu, lấy chỉ đen ở lưng rồi rửa thật sạch, ướp với 2 muỗng bột nêm. Đặt chảo lên bếp, thêm 1 muỗng dầu. Dầu nóng cho tôm vào xào nhanh tay trên lửa lớn.
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 3Tôm chín để nguội rồi cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn, cho ra chảo rang sơ thêm một lần nữa.
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 4Trong một cái thố lớn, cho bột gạo, bột năng, nước khuấy đều. Thêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê dầu, rồi để yên 30 phút cho bột nở trước khi tráng.
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 5Đặt chảo chống dính lên bếp, quét một lớp mỏng dầu và bắt đầu múc một muỗng nhỏ bột cho vào tráng. Lúc này nếu bạn thấy bánh bị nứt nghĩa là thiếu nước vì vậy thêm từ từ nước vào và tiếp tục tráng đến khi miếng bánh trong.
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 6Dùng một chiếc dĩa khác, quét lớp dầu mỏng, bánh chín cho úp chảo ra dĩa. Thêm nhân tôm và gói lại. Cứ tiếp tục làm cho đến hết phần bột và phần nhân.
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 7
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 8Pha nước mắm: 5 muỗng nước mắm, 3 muỗng đường, 1 chén nước cho vào nồi đặt lên bếp nấu. Để nguội, vắt thêm chanh và ớt băm. Nêm lại cho vừa miệng. Dưa leo, rau sống thái nhuyễn. Khi ăn cho bánh ra dĩa, thêm rau sống, chả lụa rồi rưới nước mắm lên trên.

Nga Nguyễn
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh cuốn, tôm chấy, tráng chảo, Nga Nguyễn

cách nấu nước sả chanh banh chuối hấp cách làm thạch mè Đu đủ nộm trai cay thom ngon bún sườn sấu bún sườn bún sườn bánh socola phô mai biến tấu chocolate thành khay đựng kem món ngon gia truyền tủ đựng đồ cach lam mi tron ca hoi bánh cookies món chè hoa cau tút cũ thành mới mua mon mut ngon nem ốc lá lốt mi tron chay ngon cÃƒÆ chua Canh gà Chè đậu đỏ sinh tố bơ lạc chuối cÃƒÆ ri bánh cupcake chuối nướng cach lam dau que xao thit xong khoi Mẹo vặt phòng tắm cà ri cà panna cotta món Ý tráng miệng bánh làm thịt bò khô từ thịt lợn ca ro kho 10 món ăn đắt tiền nhất thế giới xúc xích chiên sốt cà chua Cách làm sốt cà chua dùng lam bun gao Khương cÃƒÆ kho Che trôi nuoc tôm sốt tỏi ớt sườn rim mặn hành khô BBQ tôm sốt trứng và cà chua che banh lot dau xanh chua ngot khoai tây sốt gà cách làm đậu phụ cuốn lá lốt món ăn Việt Nam mứt xoài chua tiết lợn Cháo tiết lợn tự làm thịt viên giấy bánh chao cà phê cach che bien ca moi cuong kem bánh bun rie ngon dua hau da bao sáo món ăn sáng thịt nấu đông truyền thống tỏi công thức thịt bò hầm món cuốn Khám bánh tráng Ga ham nhan sam snack bí Made rau củ cuốn mực món chè tự làm pizza bụn salad ăn kiêng SẠp 8 Bà nh cam cha ech hẹ súp đu đủ cá mai gỏi cá mai đặc sản Ninh Thuận mochi khoai lang cá thu chiên mắm ớt tỏi Đồng quê NÃƒÆ cháo cá lóc bó sổ Đổi món ngày đông với tôm hấp miến làm bánh mì Tuong ngọt bánh gato chocolate tập tành nấu ăn với tranh vui cach lam mon chay ngon bánh chiên cay cach lam banh da lợn bánh khoai cà rốt mì nấu sườn heo món ăn kiểu Thái Cà ri đỏ kiểu Thái mứt bí đỏ dẻo banh crepes trai cay Buoi L ½ basic sponge cake recipe made with a rice cooker cảm lạnh lau ga ngon mi trung cuon tom num thit ba roi cuon rau cu bún nem hà nội cach lam che da thịt gà trẻ nhỏ dinh dưỡng ruột đậu hũ sốt cà cÃƒÆ tỉa hoa củ dền đỏ salad dưa chuột Kem xôi dừa Thái ăn xong vẫn còn thèm công thức bún nem nướng mướp hương xào Bỉm qua đu đu mứt thơm