Bạn có thể pha bột sẵn, làm nhân vào buổi tối, sáng hôm sau chỉ cần bỏ ra 15 phút để tráng bánh là đã có bữa sáng ngon lành và chất lượng cho cả nhà.

	Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon

 

Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 1
Nguyên liệu gồm có: - 200 gram bột gạo - 50 gram bột năng - 650ml -700ml nước (tuỳ vào loại bột) - 400 gram tôm ngon - Rau sống, dưa leo, chả lụa, chanh, ớt Cách chế biến:
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 2Tôm bỏ vỏ, bỏ đầu, lấy chỉ đen ở lưng rồi rửa thật sạch, ướp với 2 muỗng bột nêm. Đặt chảo lên bếp, thêm 1 muỗng dầu. Dầu nóng cho tôm vào xào nhanh tay trên lửa lớn.
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 3Tôm chín để nguội rồi cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn, cho ra chảo rang sơ thêm một lần nữa.
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 4Trong một cái thố lớn, cho bột gạo, bột năng, nước khuấy đều. Thêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê dầu, rồi để yên 30 phút cho bột nở trước khi tráng.
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 5Đặt chảo chống dính lên bếp, quét một lớp mỏng dầu và bắt đầu múc một muỗng nhỏ bột cho vào tráng. Lúc này nếu bạn thấy bánh bị nứt nghĩa là thiếu nước vì vậy thêm từ từ nước vào và tiếp tục tráng đến khi miếng bánh trong.
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 6Dùng một chiếc dĩa khác, quét lớp dầu mỏng, bánh chín cho úp chảo ra dĩa. Thêm nhân tôm và gói lại. Cứ tiếp tục làm cho đến hết phần bột và phần nhân.
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 7
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 8Pha nước mắm: 5 muỗng nước mắm, 3 muỗng đường, 1 chén nước cho vào nồi đặt lên bếp nấu. Để nguội, vắt thêm chanh và ớt băm. Nêm lại cho vừa miệng. Dưa leo, rau sống thái nhuyễn. Khi ăn cho bánh ra dĩa, thêm rau sống, chả lụa rồi rưới nước mắm lên trên.

Nga Nguyễn
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh cuốn, tôm chấy, tráng chảo, Nga Nguyễn

cháo giải nhiệt cá thác lác Canh cải xanh nấu chả cá cach nau che dua canh bí Canh bau Thứ tự vệ sinh đúng để bếp từ sáng đậu hủ bánh đậu xanh chocolate Cach kho ca bong món nhâm nhi Đậu phộng rang tỏi lá hoa cút chiên cu cai trang bánh mỳ thịt xíu bữa sáng cach nau sup banh mi cach lam mon nom hoa chuoi mì trứng Bánh ngọt Pháp ngon mắt bánh quy gừng CANH GÀ KHO CHAY mi an lien rau củ cuộn thịt sốt cà ngải cứu chiên trứng thịt gà rang sốt cách nấu bong bóng cá Duoi bo ham cá điêu hồng món hấp xì dầu Cún Khang Súp hạt sen vừa thổi vừa Dau xanh tôm sú sốt tỏi bổ Thịt hấp TrÃÆi mì lạnh Thịt Cừu dưa hấu cá kho dưa cải muối Láng thực phẩm giúp tăng cân lẨu thịt ram Thịt ram đậm đà đưa cơm Cơm rang an chay HÃi tôm bọc cốm chiên xù gà kho mã³n Đậu sốt thịt băm kem trái cây đậu hũ thịt heo hầm kim chi tằm canh nam dau hu ngon Pha chế xao nam tajine thit bo rau củ Ăn sáng ngao xảo tỏi sườn chiên sốt dầu hào Món hấp Đậu hủ chiên cách làm giò đón tết đậm đà handmade gân bò nấu dưa vừng đen làm gà chiên giòn áo phông Mon nuoc chấm nước mắm me ca om thịt chân giò hầm trái tim phồng bo kho hải sản sốt cà chua tia hoa tren rau qua tom chay cã cỗ banh bo nam bo ngao hap xa tac salad kiwi xanh tron thit bo Ốc nuong kho ca loc chien Tuyết Nguyễn Canh bí đỏ đậu phộng canh cu den nau suon Dạy Nấu Ăn cach nau che dau ngu món ăn rau củ nay nộm nha đam học Mon tron canh chua ca loc chat beo tôm hấp banh pho Canh chua Banh mi cách làm thịt bò khô miếng Gà kho cách nấu xôi lá cẩm trê Những món ăn đường phố ngon rẻ ở canh cà tím miso ngôi nhà Lu峄檆 chanh day Áp cach lam com rang trung banh khoai mon chien cach lam banh bot loc cach lam banh chuoi ga xao cu sen ngon canh hẹ