Bạn có thể pha bột sẵn, làm nhân vào buổi tối, sáng hôm sau chỉ cần bỏ ra 15 phút để tráng bánh là đã có bữa sáng ngon lành và chất lượng cho cả nhà.

	Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon

 

Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 1
Nguyên liệu gồm có: - 200 gram bột gạo - 50 gram bột năng - 650ml -700ml nước (tuỳ vào loại bột) - 400 gram tôm ngon - Rau sống, dưa leo, chả lụa, chanh, ớt Cách chế biến:
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 2Tôm bỏ vỏ, bỏ đầu, lấy chỉ đen ở lưng rồi rửa thật sạch, ướp với 2 muỗng bột nêm. Đặt chảo lên bếp, thêm 1 muỗng dầu. Dầu nóng cho tôm vào xào nhanh tay trên lửa lớn.
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 3Tôm chín để nguội rồi cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn, cho ra chảo rang sơ thêm một lần nữa.
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 4Trong một cái thố lớn, cho bột gạo, bột năng, nước khuấy đều. Thêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê dầu, rồi để yên 30 phút cho bột nở trước khi tráng.
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 5Đặt chảo chống dính lên bếp, quét một lớp mỏng dầu và bắt đầu múc một muỗng nhỏ bột cho vào tráng. Lúc này nếu bạn thấy bánh bị nứt nghĩa là thiếu nước vì vậy thêm từ từ nước vào và tiếp tục tráng đến khi miếng bánh trong.
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 6Dùng một chiếc dĩa khác, quét lớp dầu mỏng, bánh chín cho úp chảo ra dĩa. Thêm nhân tôm và gói lại. Cứ tiếp tục làm cho đến hết phần bột và phần nhân.
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 7
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 8Pha nước mắm: 5 muỗng nước mắm, 3 muỗng đường, 1 chén nước cho vào nồi đặt lên bếp nấu. Để nguội, vắt thêm chanh và ớt băm. Nêm lại cho vừa miệng. Dưa leo, rau sống thái nhuyễn. Khi ăn cho bánh ra dĩa, thêm rau sống, chả lụa rồi rưới nước mắm lên trên.

Nga Nguyễn
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh cuốn, tôm chấy, tráng chảo, Nga Nguyễn

làm cơm chiên chem cháo cật heo may vÃƒÆ Lào patè cach lam ga ap chao à au canh cá cháo 20 kiểu kệ bếp tiện dụng hợp lý cho Nem cuon may vá banh oreo cheese Kho ca thu ngon Mách bạn cách ướp thịt Cach lam Dau hu non tai nha sắc kem xốp mềm thực phẩm làm nóng đôi lứa thố dà đối ga vien món ăn sáng màu xanh tỏi ớt pho mai Khách Khoái MUC mang dang tuoi xao long ga Nhà xao chua ngot khúc muoi ca phao mang thit ga thom ngon chiên bánh viên lóc canh cÃƒÆ che nong che troi nuoc hong món bò mat ong súp bí rợ mon canh rau muong Bò kho thơm gỏi sen nấu mon ngon Uống súp bí đỏ kem tươi đà lạt chợ đêm Đà Lạt tính súp bí đỏ Tuyệt chiêu cach lam kem thach che hat sen du du ngon lưu trữ thông minh đặc sản miền bắc ngÃƒÆ xu xe Chà bông bau hap ca hoi mứt hạt sen suon rang man bánh bông lan công thức món ngọt Giang banh eclair nuoc thanh tra cơm cuộn thịt nguội là cua bánh gạo lắc ãƒæ cupcake tra xạnh cho tiec noel Quan sườn dê nướng cách làm lươn lườn vịt sốt vit quay bac kinh vịt sốt chua ngọt Cocktail trai cay gà sốt cam gà xào cam Thưởng thức cua biển tại Sài Thành lươn cuộn thịt om cà lươn cuộn thịt che Mắt thịt bò nướng củ hành Hoa giấy nấu chè đậu xanh sương sáo làm gỏi lòng gà thit kho to ga BOT cá kho hàn quốc thịt nam ca thu quà làm bánh mì xôi đậu phộng nấm hương đậu hũ non chiên trứng muối tu lam chocolate mut Trụng hÃu cháo cho bé Thịt kho trứng Mu chay mien nam nuggets ăn sáng giảm cân LAU TOM YUM banh bao ngot bot chien bó