Bạn có thể pha bột sẵn, làm nhân vào buổi tối, sáng hôm sau chỉ cần bỏ ra 15 phút để tráng bánh là đã có bữa sáng ngon lành và chất lượng cho cả nhà.

	Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon

 

Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 1
Nguyên liệu gồm có: - 200 gram bột gạo - 50 gram bột năng - 650ml -700ml nước (tuỳ vào loại bột) - 400 gram tôm ngon - Rau sống, dưa leo, chả lụa, chanh, ớt Cách chế biến:
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 2Tôm bỏ vỏ, bỏ đầu, lấy chỉ đen ở lưng rồi rửa thật sạch, ướp với 2 muỗng bột nêm. Đặt chảo lên bếp, thêm 1 muỗng dầu. Dầu nóng cho tôm vào xào nhanh tay trên lửa lớn.
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 3Tôm chín để nguội rồi cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn, cho ra chảo rang sơ thêm một lần nữa.
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 4Trong một cái thố lớn, cho bột gạo, bột năng, nước khuấy đều. Thêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê dầu, rồi để yên 30 phút cho bột nở trước khi tráng.
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 5Đặt chảo chống dính lên bếp, quét một lớp mỏng dầu và bắt đầu múc một muỗng nhỏ bột cho vào tráng. Lúc này nếu bạn thấy bánh bị nứt nghĩa là thiếu nước vì vậy thêm từ từ nước vào và tiếp tục tráng đến khi miếng bánh trong.
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 6Dùng một chiếc dĩa khác, quét lớp dầu mỏng, bánh chín cho úp chảo ra dĩa. Thêm nhân tôm và gói lại. Cứ tiếp tục làm cho đến hết phần bột và phần nhân.
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 7
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 8Pha nước mắm: 5 muỗng nước mắm, 3 muỗng đường, 1 chén nước cho vào nồi đặt lên bếp nấu. Để nguội, vắt thêm chanh và ớt băm. Nêm lại cho vừa miệng. Dưa leo, rau sống thái nhuyễn. Khi ăn cho bánh ra dĩa, thêm rau sống, chả lụa rồi rưới nước mắm lên trên.

Nga Nguyễn
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh cuốn, tôm chấy, tráng chảo, Nga Nguyễn

chá sup cu sen dau phong ngon thịt nấu đông món Tết món Bắc ruoc bật xa lach trai cay thom banh kem bắp cải trắng xào nấm lam mut dau tam ga cơm sườn sốt mayonnaise thach hoa qua trung vit Canh măng canh đậu sườn non banh mousse trai bo va creamcheese xiu mai sot ca cha hoa hai san cong thuc lam kem mứt xoài ngon lê lam sui cao ha cao chạy mon ngon voi ga Ý tưởng trang trí món ăn chủ đề Giáng thìa mon com cách nấu chè hạt kê sữa khoai tay nhan pho mai ngon đậu hũ đồ uống giải nhiệt bánh rau củ hình mặt cười flan cách làm ngô chiên Món ngon từ giò heo cơm bọc cá ngừ chè bạch quả đu đủ hến nấu rau củ thịt heo kho giả cầy Hoa Kì cach che bien mon goi cach lam kem dau den hÃƒÆ cha cuon rong bien do tuong rang ngon hành tím sốt bò nướng gà gào bông cải oc nau chuoi dau sữa hạnh nhân thit nau dong thom ngon ngao xào rau răm World Cup banh mouse ca tim sot cach nau che hot ga long khia rau den kem bơ dẻo ngon pudding cà phê meo vat chanh duoc nhieu nuoc nhat nấu chè bột lọc lam nem chua bo bánh cây thông chao oc lon cach nau che yen hat sen xôi đâu phông ngân lam Mille feuille xôi cúng ngày rằm ăn uống lành mạnh thực phẩm ít Cá Tháng Tư Cháo chim cút nóng hổi xoi ga da nang cach nau cac mon tính năng Soup bắp bò hầm rau củ đậu hũ sốt miến mứt dừa salad miến tôm bit tet bo sai lầm khi nấu cơm làm muối làm hoa giấy nấm nhồi tôm Đội món ngon mùa hè lam goi món canh thịt xiên nướng mi xao thit bánh giầy đậu xanh ngon canh nau banh canh các khác phụ kiện dễ thương nâu bun riêu Láng cà nâu rán salad gà với rau củ càch làm bánh trung thu Ghé bÃƒÆ canh dưa chuột nhồi thịt sườn thịt dê chè nhãn xuồng công thức nấu ăn hoanh thanh trung ngon bánh khoai tây thịt gà lam bo hat dieu lam ga xao chua ngot Cánh gà the tu lam kem ăn để khỏe nước chanh cá hải sản lam cÃƒÆ gà kho cay cach lam thit cuon bap nuong canh cá bò sông Cá ngừ nướng món ngon miền biển dÃƒÆ n