Bạn có thể pha bột sẵn, làm nhân vào buổi tối, sáng hôm sau chỉ cần bỏ ra 15 phút để tráng bánh là đã có bữa sáng ngon lành và chất lượng cho cả nhà.

	Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon

 

Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 1
Nguyên liệu gồm có: - 200 gram bột gạo - 50 gram bột năng - 650ml -700ml nước (tuỳ vào loại bột) - 400 gram tôm ngon - Rau sống, dưa leo, chả lụa, chanh, ớt Cách chế biến:
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 2Tôm bỏ vỏ, bỏ đầu, lấy chỉ đen ở lưng rồi rửa thật sạch, ướp với 2 muỗng bột nêm. Đặt chảo lên bếp, thêm 1 muỗng dầu. Dầu nóng cho tôm vào xào nhanh tay trên lửa lớn.
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 3Tôm chín để nguội rồi cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn, cho ra chảo rang sơ thêm một lần nữa.
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 4Trong một cái thố lớn, cho bột gạo, bột năng, nước khuấy đều. Thêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê dầu, rồi để yên 30 phút cho bột nở trước khi tráng.
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 5Đặt chảo chống dính lên bếp, quét một lớp mỏng dầu và bắt đầu múc một muỗng nhỏ bột cho vào tráng. Lúc này nếu bạn thấy bánh bị nứt nghĩa là thiếu nước vì vậy thêm từ từ nước vào và tiếp tục tráng đến khi miếng bánh trong.
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 6Dùng một chiếc dĩa khác, quét lớp dầu mỏng, bánh chín cho úp chảo ra dĩa. Thêm nhân tôm và gói lại. Cứ tiếp tục làm cho đến hết phần bột và phần nhân.
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 7
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 8Pha nước mắm: 5 muỗng nước mắm, 3 muỗng đường, 1 chén nước cho vào nồi đặt lên bếp nấu. Để nguội, vắt thêm chanh và ớt băm. Nêm lại cho vừa miệng. Dưa leo, rau sống thái nhuyễn. Khi ăn cho bánh ra dĩa, thêm rau sống, chả lụa rồi rưới nước mắm lên trên.

Nga Nguyễn
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh cuốn, tôm chấy, tráng chảo, Nga Nguyễn

pho ngon ngam mo đuong ngon ba chỉ cách làm đẩu hủ dang cach lam kem Cá cơm kho ruốc tôm cho bé hành hành phi món chiên Hằng MT chiên xù ga ac tan hat sen bột yến mạch cơm trưa lam banh gai chả quýt chiên giòn Nau chao ga lá lốt chè nhãn đậu xanh Cá nướng ga chien ngon canh sườn nấu sấu Cún Khang Cach lam banh mi me Cún Khang Cá bọc bột rán giòn xào cà chan gio nau ngon Nộm tai heo Miền Bắc Cún Khang Chè hạt sen và đỗ đen chống bắp chuối rán giòn cuong Cún Khang Hai món giải khát mát lạnh Cún Khang Mít non kho nấm dân dã mà ngon ngÃƒÆ canh bí ngồi Mâm cơm 4 món chiều lòng Cún Khang Mực xào dưa cải chua banh cam Cún Khang Miến xào mỳ căn thanh đạm bánh bao chỉ Cún Khang Miến xào thập cẩm dễ làm lược ga Cún Khang Miến xào thịt băm chào tuần tỏi rang khô cá lóc cu cai hoa Cún Khang Nui gạo nấu chay Cá chiên giòn Salad xoai làm kem dâu cơm chiên cá khô nhà mình ăn gì hôm nay Biến tấu độc đáo của sữa chua Hà Cún Khang Ruốc cá hồi bổ dưỡng cho các món đậu ngon Đậu rán mỡ hành cách ép nước ép dưa leo và lê long nhãn Mì Ý công thức sinh tố cần tây Cún Khang Súp nui gạo chả cua Banh qui Top mo Cach lam kem lam banh macaron Cún Khang Súp nui gạo tôm thịt kho cá bạc má với măng banh bao nuong nhan pho mai các món ngon từ thịt gà cach ran banh Cún Khang Súp nui gạo và chả suông thạch đậu xanh dau tay Cún Khang Thịt bò trộn dưa leo và hành Cún Khang Thịt ba chỉ rán sốt xì dầu Cún Khang Thịt ba chỉ xào ngô Cún Khang Tràng lợn trộn măng tươi Cún Khang Tré món ngon ngày Tết của mứt dừa cà phê vừng bánh hành mỡ 膽谩ng cách làm tóp mỡ xóc muối tỏi chà bông thịt tôm nướng lá chuối Cún Khang may vÃƒÆ bánh plan cach lam goi sua Xao thịt rau ma nuoc dua dua Cai muoi chua túi đựng máy tính bảng banh bao nuong nhan thit cua suy å c mÃƒÆ ÃƒÆ Chè trôi nước công thức bánh bò thốt nốt Rau câu bánh bò kẹp dừa mi y sot bo bam kho ca kho mía nấu củ năng cach ngam cu cai Chế biến Món xào cach nau che san day ngon cách làm cá thu Nhật kho tiêu bap rang bo Cá khô canh nha đam Mâm ngũ quả bày gì Canh ngao Chế biến thịt ăn vặt mùa đông Chanh Muối muop xao thit bo ngon cach lam sandwich kep thit Coca công thức ốc hấp lá chanh lam cocktail bailey ngon măng hầm xương bì heo xóc muối Coca Cola top mo rim mam