Bạn có thể pha bột sẵn, làm nhân vào buổi tối, sáng hôm sau chỉ cần bỏ ra 15 phút để tráng bánh là đã có bữa sáng ngon lành và chất lượng cho cả nhà.

	Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon

 

Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 1
Nguyên liệu gồm có: - 200 gram bột gạo - 50 gram bột năng - 650ml -700ml nước (tuỳ vào loại bột) - 400 gram tôm ngon - Rau sống, dưa leo, chả lụa, chanh, ớt Cách chế biến:
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 2Tôm bỏ vỏ, bỏ đầu, lấy chỉ đen ở lưng rồi rửa thật sạch, ướp với 2 muỗng bột nêm. Đặt chảo lên bếp, thêm 1 muỗng dầu. Dầu nóng cho tôm vào xào nhanh tay trên lửa lớn.
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 3Tôm chín để nguội rồi cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn, cho ra chảo rang sơ thêm một lần nữa.
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 4Trong một cái thố lớn, cho bột gạo, bột năng, nước khuấy đều. Thêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê dầu, rồi để yên 30 phút cho bột nở trước khi tráng.
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 5Đặt chảo chống dính lên bếp, quét một lớp mỏng dầu và bắt đầu múc một muỗng nhỏ bột cho vào tráng. Lúc này nếu bạn thấy bánh bị nứt nghĩa là thiếu nước vì vậy thêm từ từ nước vào và tiếp tục tráng đến khi miếng bánh trong.
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 6Dùng một chiếc dĩa khác, quét lớp dầu mỏng, bánh chín cho úp chảo ra dĩa. Thêm nhân tôm và gói lại. Cứ tiếp tục làm cho đến hết phần bột và phần nhân.
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 7
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 8Pha nước mắm: 5 muỗng nước mắm, 3 muỗng đường, 1 chén nước cho vào nồi đặt lên bếp nấu. Để nguội, vắt thêm chanh và ớt băm. Nêm lại cho vừa miệng. Dưa leo, rau sống thái nhuyễn. Khi ăn cho bánh ra dĩa, thêm rau sống, chả lụa rồi rưới nước mắm lên trên.

Nga Nguyễn
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh cuốn, tôm chấy, tráng chảo, Nga Nguyễn

chả lá lốt cuốn thịt heo cach lam banh nhung cupcake gấu Canh cua mon bo ngon cách nấu canh cá chua mì Udon cách trộn gỏi lưỡi heo Cách làm bánh Flan Nuoc tuong cach lam thit ba chi kho gung Che Bong cau trái cây trộn ca chem sot kem nho xôi lá cẩm màu tím bánh đúc nấm thịt pate gan gà Thiên Trúc cách làm mứt quất hồng bì bún riêu cua ngon bánh tôm khoai dam chua Phi hành xiu mai bánh quy kem hương dâu Khoai mà thịt xào củ cải muối và cam thịt ba chỉ chiên mien tim ga chè khúc bạch vỏ dưa xào tái chế vỏ chai Mực rau quả rửa rau quả vitamin dinh mì sốt cam si rô dâu tằm Cún Khang Bún chân giò đổi vị cuối xa lach ga nuong thom rau câu kem nhiều màu mon nuoc chanh da canh rau củ nấu trứng tôm ga nuong sot ngon Lạ miệng với gỏi cà pháo thịt bò gỏi tôm thịt nấu chè thanh long pancake xoai chà o ngao cha gio chay ngon mi tron han quoc phở trộn hà nội quần bánh rau củ chiên mặn thit heo mam tom ngon lam banh ran cac mon mi y tép khô vòng 1 cach nâu cháo lươn tráng mam ruoc thit cuu ham voi ruou nho mon bun ca ro dong tom su sot thom ngon trùng trục nấu trứng muối nem rim chua cay mon xoai ngon nem cá lóc xà lách salad kiểu Nhật xà lách tổng Xoài chua ngọt nem tai heo chua ngọt cá linh kho tương hột miền Nam thực đơn ăn kiêng hướng dẫn nấu cháo sò huyết chả cá thì là viên súp hoành thánh cách trộn miến ngon Banh trung cà bò gỏi tai lợn bồn bồn hu tieu mem xao trung gà kho xì dầu ga tre nuong gỏi nấm canh chua tac ca hoi ngon trà đào sả cam Củ kiệu ngâm cà ri Tiramisu tráng miệng món Ý Zio Bello cach lam salad nam dong co banh bot ran nhan ga chấn gà nhung mon an co y nghia may man cach lam gio lua cuon tom muối cà món ăn kèm trứng nấu trà banh giay nhan dau do làm hạt nêm gà tại nhà cach lam nuoc ep coc bắp bò trộn chua ngọt bài thuốc koibito matcha ngừa bệnh cong thuc lam mi xao gion cách làm sa lát rau củ cách nâu mon bo kho mon viet nam meo làm sang bóng nữ trang la kem cách lam kem soup hành tây cá cơm chiên ớt hành xuc xich khia nuoc dua dau hu nhot thit Sừ BANH CHUOI mon gio tôm khô sốt cà bo nuong sa Đặc