Bạn có thể pha bột sẵn, làm nhân vào buổi tối, sáng hôm sau chỉ cần bỏ ra 15 phút để tráng bánh là đã có bữa sáng ngon lành và chất lượng cho cả nhà.

	Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon

 

Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 1
Nguyên liệu gồm có: - 200 gram bột gạo - 50 gram bột năng - 650ml -700ml nước (tuỳ vào loại bột) - 400 gram tôm ngon - Rau sống, dưa leo, chả lụa, chanh, ớt Cách chế biến:
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 2Tôm bỏ vỏ, bỏ đầu, lấy chỉ đen ở lưng rồi rửa thật sạch, ướp với 2 muỗng bột nêm. Đặt chảo lên bếp, thêm 1 muỗng dầu. Dầu nóng cho tôm vào xào nhanh tay trên lửa lớn.
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 3Tôm chín để nguội rồi cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn, cho ra chảo rang sơ thêm một lần nữa.
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 4Trong một cái thố lớn, cho bột gạo, bột năng, nước khuấy đều. Thêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê dầu, rồi để yên 30 phút cho bột nở trước khi tráng.
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 5Đặt chảo chống dính lên bếp, quét một lớp mỏng dầu và bắt đầu múc một muỗng nhỏ bột cho vào tráng. Lúc này nếu bạn thấy bánh bị nứt nghĩa là thiếu nước vì vậy thêm từ từ nước vào và tiếp tục tráng đến khi miếng bánh trong.
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 6Dùng một chiếc dĩa khác, quét lớp dầu mỏng, bánh chín cho úp chảo ra dĩa. Thêm nhân tôm và gói lại. Cứ tiếp tục làm cho đến hết phần bột và phần nhân.
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 7
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 8Pha nước mắm: 5 muỗng nước mắm, 3 muỗng đường, 1 chén nước cho vào nồi đặt lên bếp nấu. Để nguội, vắt thêm chanh và ớt băm. Nêm lại cho vừa miệng. Dưa leo, rau sống thái nhuyễn. Khi ăn cho bánh ra dĩa, thêm rau sống, chả lụa rồi rưới nước mắm lên trên.

Nga Nguyễn
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh cuốn, tôm chấy, tráng chảo, Nga Nguyễn

Món an chay cách làm kem khoai lang tím Mùi banh mi cau vong ngon canh tép pho ngon cá hồi nướng che vai nộm xoài xanh và tai lợn Chua cay nộm cách làm bánh pudding quần chíp tiết kiệm tiền cÃƒÆ lôi củ cải Luộc la chợ Nguyễn Văn Trỗi co bánh ngon lạ cá chép nấu dưa nấm xoai ngam mam ot xoi vo đau xanh bò viên bánh bánh ngọt bánh tây bánh cupcake Lòng thả Quảng Trị mực muối kho rim món ngon Trần Hải Anh lam com ga ngu sac ngon Nấu Phở chùa cÃƒÆ nuc salad bí đỏ bánh mặn người tuyết chà o thit bo miến trộn bò công thức cá chiên mắm tỏi cóc ngào muối ớt cá chép kho dưa cà tím nhồi thịt cà khoai Lớp cua lột cach lam nộm thập cẩm che hat sen nhan long ngon công thức bánh ít nhân dừa muối măng dê bóp thấu những hàng bún ốc ngon chiên hành tây Sương sáo com chien ba khia cháo thịt heo đậu que ga sot cam chọn hoa quả ngon pho mai man oc heo chien gion ngon mon nhau bánh bông cải CANH CHUA rau cu chien thom ngon cach got xoai canh chua cà đậu đũa lagu cÃƒÆ ri nom hoa qua trứng chiên cuộn mì ngâm xoài xanh cà ngu kho cay cách làm thiệp dua xay sua chua kieu han quoc thit cây mochi khoai lang banh muffin nhiet doi củ đậu cốm dẹp mit my chay thom nộm tôm bưởi mẹ bầu ba khia trứng gà trộn xì dầu đậu hũ nhồi rau lang xao ngon nấu đông Panna Cotta món Ý kem tráng miệng banh khoai mi banh kep cach lam thit bo sot tieu chien bo Ăn Vặt thịt ướp sốt trái cây cách chọn dưa lê ngon Christine HÃƒÆ rượu cafe cá chiên xóc tỏi ớt mẹt chau long cơm cuộn trứng đón tết com chien kieu tay ban nha Me làm da ua Cá thu sốt tỏi ớt nấm đậu kho tiêu Nấm đậu kho tiêu Cún Khang Rau củ chiên giòn rụm túi đựng điện thoại xiên bánh gạo kim chi pizza bông cải Nguyễn nước mắm dừa nhan sam che bap lÃng trà hoa cúc thịt chân giò xào lăn goi bong dien dien chua cay giẠng mon chay ngon bánh mì kẹp nấm cach nau che khoai lang