Bạn có thể pha bột sẵn, làm nhân vào buổi tối, sáng hôm sau chỉ cần bỏ ra 15 phút để tráng bánh là đã có bữa sáng ngon lành và chất lượng cho cả nhà.

	Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon

 

Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 1
Nguyên liệu gồm có: - 200 gram bột gạo - 50 gram bột năng - 650ml -700ml nước (tuỳ vào loại bột) - 400 gram tôm ngon - Rau sống, dưa leo, chả lụa, chanh, ớt Cách chế biến:
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 2Tôm bỏ vỏ, bỏ đầu, lấy chỉ đen ở lưng rồi rửa thật sạch, ướp với 2 muỗng bột nêm. Đặt chảo lên bếp, thêm 1 muỗng dầu. Dầu nóng cho tôm vào xào nhanh tay trên lửa lớn.
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 3Tôm chín để nguội rồi cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn, cho ra chảo rang sơ thêm một lần nữa.
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 4Trong một cái thố lớn, cho bột gạo, bột năng, nước khuấy đều. Thêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê dầu, rồi để yên 30 phút cho bột nở trước khi tráng.
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 5Đặt chảo chống dính lên bếp, quét một lớp mỏng dầu và bắt đầu múc một muỗng nhỏ bột cho vào tráng. Lúc này nếu bạn thấy bánh bị nứt nghĩa là thiếu nước vì vậy thêm từ từ nước vào và tiếp tục tráng đến khi miếng bánh trong.
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 6Dùng một chiếc dĩa khác, quét lớp dầu mỏng, bánh chín cho úp chảo ra dĩa. Thêm nhân tôm và gói lại. Cứ tiếp tục làm cho đến hết phần bột và phần nhân.
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 7
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 8Pha nước mắm: 5 muỗng nước mắm, 3 muỗng đường, 1 chén nước cho vào nồi đặt lên bếp nấu. Để nguội, vắt thêm chanh và ớt băm. Nêm lại cho vừa miệng. Dưa leo, rau sống thái nhuyễn. Khi ăn cho bánh ra dĩa, thêm rau sống, chả lụa rồi rưới nước mắm lên trên.

Nga Nguyễn
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh cuốn, tôm chấy, tráng chảo, Nga Nguyễn

cach lam nem bắp thịt cuộn xúc xích rán Cá lóc mẹo vặt banh mang tay Giòn ngọt sò lụa Hội An Nem chua ran cach nau sup lươn xuc xich cuon sandwich cà ch nẠu canh cua làm muối ớt xanh lam dau xanh rau muống nộm chua ngọt cari bí nướng phô mai nuoc dung spaghetti sa ot nem cuốn tôm tươi mì gói Trè æ½ Những thói quen ăn uống có hại Duoi bo ham mứt làm từ cà phê gà xiên nướng thịt kho xơ mít sua ngo sinh to khoai lang ngon cách Làm bánh mì Cà CH làm nem ga rang kim chi đậu hũ Món chay nuong bo mỳ hoanh thánh chè bột báng xoài Canh gà nấu nấm nấu ăn nhậu quả mít xôi nếp hoa nhài ba sa nấm dùi gà Bún thịt nướng sốt đậu phụ salad củ sen chua cay Xúc xích thịt ếch xào chien banh thit nuong kieu thai ngon sò các món salad ngon cach nău che bâp băn thức uống trộn thịt bò sup bi do thit ga Bún thái banh chanh day ngon cách chế biến thịt gà cong thuc lươn hầm mặn trang nhà Gan bò sườn nấu sấu cá điêu hồng món hấp xì dầu cach lam bà bà CÃƒÆ kho món cá cac mon canh rau câu bột báng giá trị dinh dưỡng goi ca kho cach lam chạo cang rau ngót sa te thịt bò trộn gỏi Cách bánh nướng cà chua si sấy bún viên tôm canh cua rau mong toi crepe mix đào mi thit bo muối ớt sừng cu cai om voi thit bo Rau câu Cà ri gà lam canh sung ca bong lau Món cu cai do thit ga om trai thom cà chua nấu súp thịt hầm rau củ cha bong ga muối măng ngon ã½ bao ngư nâu chao đùi gà nướng kiểu Hàn Quốc món ngon hàng ngày rau cần xào thịt bò cach lam thit heo rim tep dâu tây Bánh mochi dâu tây banh khoai chien thom đùi vịt thay Thơm kho cơm trắng chiên cá chuẠVề miền Tây thưởng thức chuối tá lác patè chay sup trung thom ngon bánh kẹp halloween tự làm dầu gấc thạch sữa chua vị oải hương kẽm che cu nang ngon gung