Thử biến tấu với món bánh thơm ngon, màu sắc hấp dẫn cho Tết trung thu nè! Không mất công ra tiệm mua, bạn vẫn có thể tự làm bánh trung thu vị trà xanh dành cho gia đình.

Nguyên liệu gồm có:

• Bột mì 150 Gr

• Bột matcha 10 Gr

• Nước đường 90 ml

• Đậu xanh không vỏ 250 Gr

• Sữa tươi không đường 30 ml

• dầu chiên 2 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Đậu xanh không vỏ đãi sạch, ngâm trong nước khoảng 2 giờ hoặc qua đêm. Sau đó, hấp chín đậu xanh, thêm 45ml nước đường vào, trộn thật đều.

2

Cho 150gr bột mì, 10gr bột matcha với nhau trong 1 cái tô, trộn thật đều.

3

Tiếp theo, cho 45ml nước đường, 30ml sữa tươi không đường vào cùng, trộn thật đều. Bọc hỗn hợp lại bằng 1 lớp màng bọc thực phẩm, ủ khoảng 30 phút.

4

Chia bột và vo nhân bánh, vỏ bánh thành từng viên tròn, nhỏ.

5

Cán mỏng vỏ bánh, cho nhân đậu xanh không vỏ vào, vo tròn lại.

6

Quết dầu chiên vào bên trong khuôn bánh, cho bánh vào, ấn thật chặt.

7

Lấy bánh ra khỏi khuôn bánh, xếp lên khay nướng có lót sẵn 1 lớp giấy nến. Nướng bánh khoảng 8-10 phút ở nhiệt độ 180 độ C.

8

Bánh trung thu vị trà xanh thơm ngon, hấp dẫn đã ra lò. Cùng thưởng thức xem mùi vị ra sao nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)