Bánh trung thu là món quà đặc trưng không thể thiếu trong ngày rằm tháng 8. Hãy làm cả nhà phải ngạc nhiên với những chiếc bánh ngon và đẹp không kém ngoài tiệm do chính tay bạn làm nhé.
Cách làm bánh trung thu nhân hạt dẻ

Nguyên liệu gồm có:

  • Hạt dẻ 500 Gr (Hạt dẻ Trùng Khánh)
  • Đường bột 300 Gr
  • dầu chiên 6 Muỗng canh
  • Bột mì 500 Gr
  • Trứng gà 1 Quả

Cách Thực hiện:

1

Hạt dẻ luộc chín. Bóc bỏ vỏ. Dùng thanh cán bột nghiền hoặc cho vào cối giã nhuyễn. Bánh trung thu nhân hạt dẻ

2

Trộn hạt dẻ với một chút nước cho thành hỗn hợp dẻo và dính. Bánh trung thu nhân hạt dẻ

3

Cho phần hạt dẻ đã nghiền nhuyễn vào chảo với 4 muỗng canh dầu chiên, 200 gr đường cát trắng, để lửa nhỏ xào nhân cho thấm. Bánh trung thu nhân hạt dẻ

4

 Nhào bột mì với 250ml nước, 2 muỗng canh dầu chiên. Rây 100gr đường vào bột, nhào kỹ thành hỗn hợp dẻo quánh, hơi dính tay. Bánh trung thu nhân hạt dẻ

5

Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín bột. Để bột nghỉ khoảng 2 giờ. Bánh trung thu nhân hạt dẻ

6

Lấy bột ra nhào lại, chia bột thành nhiều viên nhỏ. Nhân hạt dẻ cũng chia thành nhiều viên, số lượng bằng với viên vỏ bánh. Bánh trung thu nhân hạt dẻ

7

Cán mỏng phần vỏ bánh, đặt nhân vào giữa, từ từ gói lớp vỏ lại, dùng tay miết kín. Phủ một lớp bột áo ra ngoài cho khỏi dính. Bánh trung thu nhân hạt dẻ

8

Sau đó cho bánh vào khuôn, ấn thật chặt để nhân dồn đều về các góc. Bánh trung thu nhân hạt dẻ

9

Bánh đóng khuôn xong, xếp lên khay, phun nước đều lên bề mặt bánh trước khi cho vào lò nướng khoảng 5 phút.

Làm ẩm bánh như vậy vỏ bánh sẽ chín đều mà không bị cháy.

Bánh trung thu nhân hạt dẻ

10

Trứng gà tách lấy lòng đỏ, đánh đều rồi phết lên mặt bánh. Bánh trung thu nhân hạt dẻ Bánh trung thu nhân hạt dẻ

11

Làm nóng lò ở 180ºC. Cho bánh vào lò nướng trong 22 – 25 phút.

Nếu muốn bánh vàng xuộm và bóng hơn nữa thì sau khi nướng được 25 phút lấy bánh ra khỏi lò, phết thêm một lượt lòng đỏ trứng rồi cho trở lại lò nướng thêm 5 - 7 phút nữa.

Bánh trung thu nhân hạt dẻ

12

Lấy bánh ra để nguội, đến khi bánh mềm là ăn được. Bánh trung thu nhân hạt dẻ Bánh trung thu nhân hạt dẻ

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bánh trung thu bánh trung thu nướng bánh trung thu hạt dẻ bánh nướng nhân hạt dẻ công thức bánh trung thu nhân hạt dẻ

mon ngon moi ngay món mì cổ điển pho thom ngon spaghetti chè ngon ga xao sa cach lam bơ chien cuu ham tao do món ăn nigeria ca phe trung cà ch nẠu canh cua bo vo vien Be ăn dâm táo bánh bao panda canh cu sen ham suon non thỏ TÃƒÆ Ý tưởng sườn rim nguyễn duy thịnh Miền Bắc Muối ớt tây Ninh chÃƒÆ Đuôi Tuyết Nguyễn Bánh canh thịt heo bánh thiên nga phồng nấu canh sườn với dưa Trứng hấp hủ tiếu xào sầu cộng gỏi đu đủ giòn dưa bắp cải cach lam ca tim kho ếch kho trân lam cha gio trai vai Vấn bỏ gan gà tẩm bột chiên giòn Loại bỏ Dạy nấu ăn mứt sấu canh cá cơm đáp chanh đào chao nấm rơm Bánh Trôi Tàu Món chay pho mai chả bắp tôm Đừng hoang kim cá chẽm cá chẽm đút lò Địa Trung sinh to bơ dừa Má ¹ 花生汤 toc gato mứt xoài khoai mi tron mẻ chua 5 đồ ăn việt nộm ngon gato hongkong cach goi banh tet hủ tiếu mỹ tho cong thuc lam banh deo bắp cải xào thịt bằm canh thịt bò bí đỏ hoa hồng lam kho bo ngon Cach lam bánh bèo canh tôm chua nhung mon canh thit dam những món chè ngon Chè khoai môn bột rau muống nộm cach lam banh day nhan dau nabak cach nau canh mộc trứng vịt bánh chuoi Nau An Ngon cach lam cha tom cơm gà gà ta Võ Mạnh Lân Đón măng ngâm chua Cách tỉa hoa từ dưa chuột trang trí món tom lam ruoc Món ngon mỗi ngày ga ta hap la chuc thuc don com nha Mon chao Sắp rau củ chiên miến trộn hàn quốc may vá kem sua banh kem cách làm khoai lang chiên đường Mon ngon ngay tet Mận Sáng hấp Bau Nhậu măng nhồi thịt heo điểu gà kho đậu phụ non mẹo làm chuối rim đường Canh bi do chả nấm rán cá hồi sốt tương