Cách làm bánh trung thu - Hướng dẫn cách làm bánh trung thu ngon và giản đơn tại nhà với hai cách làm bánh chủ yếu là làm bánh nướng và cach lam banh dẻo.- Emdep.vn
Cách làm bánh trung thu ngon giản đơn tại nhà

Cách làm bánh trung thu ngon rất giản đơn. Cùng bắt tay vào làm món bánh này để gia đình cùng thưởng thức trong những buổi đoàn tụ bạn nhé.

1. Cách làm bánh trung thu:  Bánh nướng

Nguyên liệu:

+ 100 gram lạp xường- 100 gram hạt dưa tách vỏ, rang chín + 100 hạnh nhân nguyên hạt rang chín, tách đôi + 100 gram mứt sen, tách đôi + 100 gram mứt bí + 50 gram mứt gừng + 100 gram vừng rang; + Lá chanh thái chỉ + 150 gram mỡ ướp đường + 10 ml nước cất hoa bưởi + 1 ít muối + Bột bánh nướng + Nước đường + dầu chiên

Cách làm bánh nướng

-    Bước thứ nhất(1): Để thực hiện cách làm bánh trung thu – cách làm bánh nướng này, công đoạn đầu tiên cần thực hiện là làm nhân bánh. Để làm nhân bánh, ta tiền hành trộn tất cả các nguyên liệu làm nhân lại và nắm hỗn hợp thành những quả nhân kích cỡ vừa đủ. Mỗi quả đặt một lòng đỏ trứng muối bên trong. Cách làm bánh trung thu -    Bước thứ hai(2): Tiếp đó, ta tiến hành làm vỏ bánh. Cho bột bánh nướng vào một chiếc âu lớn cùng dầu chiên, nước tro tàu, nước đường và trộn bột nhẹ nhàng, đều tay rồi nhào đều đến khi được khối bột mịn. Chia bột thành từng viên nhỏ, đều rồi cán mỏng và cho các viên nhân vào gữa, túm bột lại và cho vào khuôn ép thành hình. Cách làm bánh trung thu  2 -    Bước thứ hai(2): Đánh tan 2 lòng đỏ trứng với 10ml nước. Để nướng bánh trung thu, bạn cần vặn lò ở nhiệt độ khoảng 200-210 độ C từ trước cho lò nóng đều. Xếp bánh lên khay đã quét sẵn dầu chiên. Nướng bánh trong khoảng 5 phút thì lấy nhanh bánh ra khỏi lò, xịt một chút nước lọc lên bề mặt và để bánh khoảng 5p cho bánh nghỉ. Tiếp tục quét hỗn hợp lòng đỏ trứng lên bề mặt bánh. Tiếp tục cho bánh vào nướng thêm 3p ở 220 độ C, thấy bánh ngả màu vàng đậm là được. Cách làm bánh trung thu 3

2. Cách làm bánh trung thu: Bánh dẻo

Nguyên liệu

Nguyên liệu làm vỏ bánh: – 500 gram đường cát trắng – 330ml nước – 300 gram bột bánh dẻo – 1 ít nước hoa bưởi – 3ml dầu chiên – ½ quả chanh vắt lấy nước cốt, bỏ hạt Nguyên liệu làm nhân bánh: – 200 gram đậu xanh xát vỏ – 80 gram dầu chiên – 100 gram đường – ½ muỗng cafe bột trà xanh – ½ (một phần hai) thìa canh bột mỳ, 1 thìa canh bột bánh dẻo – 1 thìa canh mạch nha

Cách làm bánh dẻo:

-    Bước thứ nhất(1): Làm nhân bánh Để làm nhân bánh trung thu – bánh dẻo, bạn cần ngâm đậu từ trước đó 4 tiếng cho đậu mềm rồi mang đi ninh nhừ, nghiền nhuyễn. Sên nhân với dầu chiên và chút đường cho dẻo quện lại rồi cho bột bánh dẻo, bột mì và bột mạch nhà vào cùng. Sên đến khi thấy sờ không dính tay thì cho tiếp bột trà xanh vào và tắt lửa. Cách làm bánh trung thu 4 -    Bước thứ hai(2): Làm vỏ bánh Để làm vỏ bánh, ta trộn bột với nước đường hoa bưởi và ít dầu chiên. Trộn từ từ cho bột dẻo mịn. Không nên trộn quá lâu nếu không bánh sẽ bị chai cứng. Khi trộn nhớ cho thêm chút cốt chanh. Cách làm bánh trung thu 5 -    Bước thứ ba(3): Cân bột và nhân theo tỷ lệ 2:1. Dàn bột ra tay và cho phần nhân vào giữa rồi vê lại, lăn qua một lớp bột áo mỏng và đep đi ép khuôn. Cách làm bánh trung thu ngon giản đơn tại nhà Vậy là bạn đã hoàn thành cách làm bánh trung thu ngon giản đơn rồi đấy. Chúc gia đình bạn có những phút giây đoàn tụ thật vui vẻ.
Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm bánh trung thu lam banh trung thu làm bánh trung thu cách làm bánh trung thu ngon cách làm bánh trung thu đơn giản cách làm bánh trung thu tại nhà

nấu súp gà gà chiên sốt chanh nhãn nhục goi mien an lien cá lóc nấu bánh canh bánh phô mai trứng cá chẽm rán nước mắm món cay cac mon thit bo banh mi chien lam banh cupcake nhung do soup gÃƒÆ cach lam cu au chien gion bo xao cay thom ngon làm sinh tố banh mi tuoi ngon cách rang hạt dẻ Dau hu non Nau bun ngon sot kem xúc xích bọc khoai tây chocolate và trà Bánh chuối hấp Bùn chua xoi ga ha noi cá trắm nấu cháo bánh bông lan bơ quatre quart Pháp Thiên hoÃng ngan ham hat sen Ẫmthực cach hap thit bang lo vi song heo quay bánh mì heo quay Võ Mạnh Lân lưỡi heo trộn dưa chuột pizza banh chung ngon hat sen hap món ngon từ thịt vịt cach lam xoi mit la dua rong biển cuốn xôi bánh canh thit bam mẹo măng cụt Cẩm Nhi mi kho xa xiu che bien com chien Ruốc gà bò xào khổ qua siro chanh tây lam rau cau trai cay MÃÆm thẠch Đẹp mê mẩn bánh ngọt trái tim cho pancake việt quất trái vải cẠcà làm bánh sừng bò suon nuong sot chua ngot ẩm thực nhật bản Cách làm bánh б m bánh nướng Nhãn mác bánh cuốn thịt áp chảo Cún Khang Mướp xào nấm giòn ngọt dau hu sot tom ngoc làm sữa ngô quay món dua muoi khổ va cơm rang kimchi cay bánh pho mát trà xanh lẩu cua nấm kem kiwi ca kho man kem gekato cach lam salad gia dau chợ lách cach lam ga ngon món lạ tết sốt đào cho món nướng mì udon nấu kim chi làm bánh mì cách làm bánh tart trứng Đậm cá rim nước mắm æ² æ cÃƒÆ chua thạch trái xoài cach lam ga nau tao tau mật ong gia vị món nướng làm bánh chuối ngào đường bánh mì cuộn cách làm vịt om bia huong dan lam thach rau cau ngon bánh dẻo khoai môn Mù tạt trụng chẠgiò công thức canh cá ba sa nấu măng man tep cac mon banh pho ga tron so huyet cuộc thi tuần công thức nghêu xào bơ cÃƒÆ kho tom cang sot hoisin thom ngon cách xào mỳ ngon gà ác tiềm ngũ quả chu canh cá bò tat ca cach nau che bi do ngon Ngộ nấu canh ngao ca kho tộ bánh mì sushi Sambusa cà tím nhồi thịt nau cu sen ham duoi heo CÃƒÆ Kho nau nẩu Đầu bếp banh sua chua nham le công thức nước ép lê gừng lẩu cach nau canh ca chua trung tỉa trái cây quên mit kho thit Cháo mè đen dau hu om bun riêu cua cach nau bún sườn công thức bún nam bộ Hạn công thức spaghetti hình bánh pie sô đa xoài trộn dưa leo thì là xoi ruoi tom hanh ngon banh Rán banh la dua an do