Bánh thơm ngon, mềm mềm, bùi bùi mà không cần đến lò nướng. Chỉ với đậu xanh không vỏ, nước cốt dừa, khoai lang tím, bột nếp... là có thể thực hiện ngay tại nhà. Sắp đến Trung thu rồi, trổ tài ngay nhé!
Cách làm bánh trung thu đậu xanh nhân khoai lang tím

Nguyên liệu gồm có:

  • Đậu xanh không vỏ 200 Gr
  • đường cát trắng 160 Gr
  • Nước cốt dừa 200 ml
  • Vani 2 Muỗng cà phê
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • Khoai lang 500 Gr (Tím)
  • dầu chiên 60 ml
  • Bột nếp 25 Gr

Cách Thực hiện:

1

Khoai lang tím hấp chín, lột bỏ vỏ. Cho khoai lang, 100ml nước, 60gr đường cát trắng vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Cho khoai lang xay nhuyễn ra chảo chống dính cùng với dầu chiên, bột nếp, bắc lên bếp sên 20 phút với lửa vừa. Hạ lửa thấp tiếp tục sên cho nhân khoai dẻo không dính chảo thì cho 1 muỗng cà phê vani vào, đảo thêm 5-7 phút nữa là tắt lửa. Để nhân nguội rồi vo tròn thành viên vừa ăn. Bánh trung thu đậu xanh nhân khoai lang tím

2

Đậu xanh không vỏ ngâm ít nhất 3 giờ hay qua đêm. Sau đó, vo sạch và hấp chín đậu xanh. Cho đậu xanh còn nóng cùng nước cốt dừa, 100gr đường, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Đổ đậu xanh xay nhuyễn vào chảo không dính. Bánh trung thu đậu xanh nhân khoai lang tím

3

Bắc hỗn hợp đậu xanh lên bếp, sên với lửa nhỏ cho đến khi nào đậu xanh quyện thành một khối. Cho 1 muỗng cà phê vani vào, tiếp tục sên cho đến khi đậu xanh không dính chảo thì tắt lửa. Thời gian sên khoảng 30-40 phút. Bánh trung thu đậu xanh nhân khoai lang tím

4

Khi đậu xanh nguội, chia từng phần, vo viên theo tỉ lệ 1:1. Tức khuôn 100gr thì nhân 50gr, vỏ 50gr. Bánh trung thu đậu xanh nhân khoai lang tím

5

Đè dẹt phần đậu xanh, cho nhân khoai vào, vo tròn. Cho vào khuôn lò xo, ấn mạnh, nhẹ lấy bánh ra bánh đậu xanh nhân khoai tím. Nếu để ngăn mát thì giữ 1 tuần, còn để bên ngoài thì 3-4 ngày. Bánh trung thu đậu xanh nhân khoai lang tím Bánh trung thu đậu xanh nhân khoai lang tím Bánh trung thu đậu xanh nhân khoai lang tím Bánh trung thu đậu xanh nhân khoai lang tím Bánh trung thu đậu xanh nhân khoai lang tím

6

Bánh đã hoàn thành, thơm ngon, hấp dẫn không kém ngoài hàng nhé! Không cần có lò nướng bạn vẫn có thể thực hiện một cách dễ dàng. Bánh trung thu đậu xanh nhân khoai lang tím Bánh trung thu đậu xanh nhân khoai lang tím

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bánh trung thu bánh trung thu đậu xanh bánh trung thu khoai lang tím bánh đậu xanh nhân khoai tím bánh trung thu đỗ xanh nhân khoai lang tím

Bí quyết tổ chức một buổi tiệc thành thịt nướng mận cà phê trứng Món ca giá đỗ ngâm hóa chất kích thích Nấu chay Cách lam cha ca biến tấu Mắm ruốc môi amthưc cach nau che sữa chua dẻo ăn kiêng mon tet lóc banh hot dog ngon Mang chua ram Cháo cách làm cá kho mâm ngũ quả ăn hải sản nấu thanh long Lau vit May va Lá dừa xèo thach ngon quả Tom Yum Chuyên đề cơm lạ không gian lãng mạn Bún cá máy ảnh bún chả giò bún chả giò tôm muôi nhật bản cach lam canh rong bien bi do tự làm bánh dưa hấu trộn salad bánh ngô hấp c hà nam canh cá rô trứng non cach lam cũ hủ dưa xao Tái chế thịt bò nấu lá lốt lồi hôm nay nhà mình ăn gì cach lam che bap ngon nau ruou nep cá sốt cà thịt gà ngon ga hap nuoc mam Bun Bo hue banh mi thit nuong lòng Bo lúc lắc Hướng cháo lươn rau củ banh trưng bap cai cuon thit ngon phớ cách làm bánh mì kho kho quet day be xao ca rot đất sét cu chem nguyen minh nguyet my California 3 món bún cho bữa trưa công sở ngày hè Những món lẩu ngon nên ăn khi đến miền cóc ngâm gỏi trứng rau mầm Những món tuyệt ngon từ mối đất banh đuc tom kho banh man cá hộp mon ngao ngon tai heo ngam giấm cháo thịt gà ca ri ga nha dam duong phen cach lam bo xao Tôm kho thịt xa lach gan ga ngon cherry ga ham trái sung muối cach lam thach dua màu vàng nhạt my thit xong khoi đầu bếp nghe vang cha ca kho tiêu Cach lam banh crepe nhãºt hấp trứng kim chỉ công thức kem dưa gang món lam tom xao hat dieu cách làm cổ áo đính hạt cách làm bánh phở chè buoi pizza ý 3 món ngon khó cưỡng từ cua biển hàu nướng Lãng flourless cam bánh Áo mochi bi do mứt vỏ trái cây công thức nước dồn