Bánh trôi tàu là món ăn vặt rất thích hợp để bạn trổ tài trong những ngày đông lạnh giá này. Những viên bánh trôi tàu trà xanh ngập trong nước đường sanh sánh thơm mùi gừng, vỏ bánh mềm mại và thơm dịu mùi trà xanh, nhân bánh lại bùi thơm mùi vừng và beo béo sẽ khiến bạn có thể ăn mãi không chán.
Cách làm bánh trôi tàu trà xanh

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột nếp 180 Gr
  • Bột gạo 20 Gr
  • Bột trà xanh 10 Gr
  • Muối 1/3 Muỗng cà phê
  • Mè đen 100 Gr
  • Đậu phộng 50 Gr
  • Dừa nạo 10 Gr
  • Nước cốt dừa 1 Muỗng canh
  • đường cát trắng 1 Muỗng canh
  • Đường nâu 100 Gr
  • Gừng 1/2 Củ
  • Bột sắn dây 1 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Mè đen rửa thật sạch, để ráo nước rồi rang chín. Đậu phộng rang giã nhỏ. Gừng rửa thật sạch, đập dập. Bánh trôi tàu trà xanh Bánh trôi tàu trà xanh Bánh trôi tàu trà xanh Bánh trôi tàu trà xanh

2

Trộn bột nếp, bột tẻ với bột trà xanh, ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê muối. Sau đó, thêm từ từ nước nóng vào để bột không bị nát, nhào bột đến khi được khối bột dẻo mịn không dính tay, để bột nghỉ 30 phút. Bánh trôi tàu trà xanh Bánh trôi tàu trà xanh

Cách Thực hiện:

1

Cho mè đen và ½ (một phần hai) chỗ đậu phộng rang rang vào cối xay nhuyễn. Bánh trôi tàu trà xanh

2

Tiếp đến, trộn hỗn hợp trên với dừa nạo, 1 muỗng canh nước cốt dừa, 1 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng canh đường cát trắng (nếu bạn ăn ngọt có thể cho thêm đường), rồi vo lại thành những viên nhỏ, cho vào tủ lạnh khoảng 30 phút. Bánh trôi tàu trà xanh Bánh trôi tàu trà xanh

3

Bột để yên sau 30 phút, nặn thành những viên tròn, cho nhân mè đen vào giữa rồi vê tròn lại như bánh trôi. Bánh trôi tàu trà xanh

4

Đun nước sôi cho bánh vào luộc đến khi bánh nổi lên là chín. Sau đó vớt ra tô nước lạnh. Bánh trôi tàu trà xanh

5

Đun đường nâu, 4 chén nước và gừng cho đến khi sôi, có thể thêm bột sắn cho hơi sánh. Bánh trôi tàu trà xanh

6

Thả bánh vào nồi nước đường, để lửa nhỏ cho đến khi dùng. Bánh trôi tàu trà xanh

7

Khi ăn bạn múc bánh trôi tàu trà xanh ra bát, cho nước cốt dừa, dừa nạo và đậu phông rang đập dập lên trên, dùng nóng. Bánh trôi tàu trà xanh Bánh trôi tàu trà xanh

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Trung quốc trôi nước nong bánh trôi tàu bánh trôi ngon bánh trôi trà xanh bánh trôi độc đáo

vẽ tự làm chả cá hồi cua chien gion quã t Chiêu bò xào cha dau thit nep cam sup mi thit bo mâm cỗ cúng ông công ông táo dạ dày hầm cách làm nộm mề gà Cà ri xa xiu Mứt dua độc đáo cach lam banh ú gỏi ngó sen trùng Phân tẠo LẠcach lam banh trung thu pate cà chua bi banh bo ÄრDau nanh cách làm bánh bao của chà o thit bo trái cây 2013 Thực đơn bữa tối thịt hầm ca viên chiên vi ca mập Lốc Salad rau củ Cún Khang Làm cơm rượu miền Nam cho Tết hoc cach nau chao Salad ngon Chó đậu hũ nhồi Ca nấu mang kim chi dua chuot em đẹp Món chiên Làm Banh chuôi Cà chua bi chè trôi nước mè đen trung ngon đồ uống giải nhiệt vẠthịt bò sốt Nà mMật míaach lam banh tiramisu An choi bánh cuốn tương cà Kẹo đậu phộng thắp An vat bò nướng sinh tố chuối mix nho khoai lang chiên トOTrニーa Vịt quay salad gà cay Banh bo kẹo vừng cách muối kim chi hành lá Kiểm Bắc Thịt bằm mướp đắng lăn bột bánh sữa bánh mì tôm tươi Cách làm bánh chuối nướng NHAU sinh to dua chè khoai sọ bột báng dự banh trung thu tho con má ³ che hat sen nhản nhục lam banh pizza canh chay mon an tu so điep cà nuc canh kim chi đậu súp lơ hấp dịp nghỉ lễ cải chua kho heo quay dưỡng da răng gạo nước vo gạo vo Bắp cải xào Cua rang phụ nữ cách gấp hộp quà keo socola ngon tự làm Chả Mực soup dưa chuột gỏi tôm thịt ốc cà na chấy tỏi hot ga tra cây trồng bánh chưng thịt mỡ thach tran chau đi sả Ôc bồi rụng tóc trái cây cam chuối ổi Canh thit ga day nâu an thuc an ca long tong me cách làm sake chien giòn thịt heo quay Già Thói trộn mì