Bánh tráng cuốn thịt heo luộc kèm rau sống rau thơm, dứa, dưa leo, chuối xanh chấm với mắm nêm quá ngon bởi vị thanh mát đặc biệt là trong những ngày nắng nóng.- Emdep.vn
Cách làm bánh tráng cuốn thịt heo ngon tuyệt

Cách làm bánh tráng cuốn thịt heo hấp dẫn chẳng kém phần quán ngon trong Đà Nẵng. Hãy cùng xắn tay vào bếp nhé.  Cách làm bánh tráng cuốn thịt heo ngon tuyệt

Nguyên liệu

Cách làm bánh tráng cuốn thịt heo ngon tuyệt

+ Thịt chân giò: 800g
+ Bánh phở lá: 500g
+ Bánh đa nem: 3 tập
+ Dứa: 1 quả
+ Dưa leo: 3 quả
+ Chuối xanh: 4 quả

+ Giá sống: 300g

+ Mắm nêm: 300g
+ Sả: 3 củ
+ Đường, dấm, gia vị, tỏi.
+ Rau sống, rau thơm, ớt tươi tùy theo sở thích

Cách pha mắm nêm:

Cách làm bánh tráng cuốn thịt heo ngon tuyệt

- Dứa gọt bỏ vỏ, cắt miếng, tỏi bóc vỏ, sả lấy phần củ trắng cắt lát. Cho tất cả vào máy xay sinh tố xay nhuyễn cùng 100ml nước lọc.

Cách làm bánh tráng cuốn thịt heo ngon tuyệt

- Đổ tất cả ra bát to, từ từ cho mắm nêm vào cho đến khi đạt độ sánh vừa phải, thêm đường và dấm vào khuấy đều rồi nêm nếm lại cho vừa với khẩu vị gia đình nhưng đảm bảo vị mặn, ngọt và chua nhẹ. Mắm dậy mùi thơm của sả, dứa, tỏi, khi ăn tùy sở thích các bạn cho thêm ớt tươi cắt lát vào sẽ ngon hơn rất nhiều.

Cách chuẩn bị sẵn bánh tráng thịt heo luộc:

Cách làm bánh tráng cuốn thịt heo ngon tuyệt

- Thịt chân giò chọn phần chân trước để thịt liền. Làm sạch chân giò, dùng chỉ cuốn chân giò thật chặt để khi luộc chín thịt liền mỡ bì sẽ ngon hơn. Cho thịt vào nồi nước sôi trần qua 1 lần cho sạch bọt bẩn rồi cho thịt vào nồi nước mới luộc chín. Khi luộc cho thêm 2 thìa gia vị để thịt đậm đà hơn. Thịt chín, các bạn tắt lửa nhưng để ngâm thịt trong nồi thêm khoảng 15 phút hãy vớt ra thả vào bát nước lạnh để thịt được trắng giòn bì và mọng nước. Vớt thịt ra để thật nguội và cắt thịt thành nhưng miếng mỏng nhưng to bản bày lên đĩa.

Cách làm bánh tráng cuốn thịt heo ngon tuyệt

- Bánh đa nem, bánh phở lá cắt đôi bày lên đĩa. Dứa cắt sợi và chuối xanh gọt bỏ vỏ, cắt sợi ngâm qua nước muối nhạt có thêm chút dấm khoảng 10 phút để không bị thâm, dưa leo cắt lát mỏng và dài.

Cách làm bánh tráng cuốn thịt heo ngon tuyệt

- Rau sống, rau thơm các loại, giá sống nhặt rửa thật sạch bày lên đĩa kèm với dứa, chuối xanh, dưa leo đã cắt sợi.

Cách làm bánh tráng cuốn thịt heo ngon tuyệt

- Khi ăn các bạn bày mọi thứ trên mâm, dùng bánh đa nem trải thêm 1 lớp bánh phở lá rồi cho rau sống tùy thích, các loại củ quả cắt sợi và thịt chân giò cắt lát mỏng lên trên cuốn lại và chấm vào mắm nêm và thưởng thức.

Cách làm bánh tráng cuốn thịt heo ngon tuyệt

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh tráng cuốn thịt heo chấm mắm nêm ngon tuyệt này nhé.

Ngọc Dung


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam banh trang cuon thit heo banh trang cuon thit heo da nang mon ngon moi ngay thuc don mon ngon

cạof="/index.php?q=Bánh trung thu kem lạnh Bud">Bánh trung thu kem lạnh Bud chocolate và trÃ Æ cupcake socola công thức thịt cừu nướng coca cola Độc đáo bánh áp chao Cao Bằng dau co ve xao thom gà rang chan ga ngam mam lóc mục thực phẩm phù nề nghệ thơm nướng bánh mì nấm phô mai mỳ xào ngon phở phở gà Liên Ròm Những nem bi tỏi xào tôm cách làm bánh kim chi Ăn thử chim cút rang muối ngon rẻ phố Tự làm kem trai cay nuong Bắp cải xào бє món ăn dễ làm sốt dầu trứng bánh mì kẹo socola Bánh bí ngô thuc lam cha ca thu ngon tam uop ngao sot kem ngon Cách phối thực phẩm để đảm bảo dinh Hường Nguyễn Sinh tố chuối xoài xua LAU công thức bánh trung thu rau câu đậu gỏi cuốn cách làm rau củ hầm cải chua dạ dày hầm ngòi dồn gia dau chú Ngo nau bun suon oc heo chien gion ngon món quà mái tự may cheesecake trà xanh Ca đầu cá hồi bap bo ham mang Xoài Cách làm bánh kem cupcake cacao hạt điều làm hoa giả cach nau xoi dua khoai tây nướng mon an ky nhau cua chien gion hến Marshmallow từ A Z nón cach lam bun dau mam tom thực phẩm trung quốc cach lam mut bi mùa Halloween Bánh bao bí đỏ hình hoa hồng cho bé quả vải Rau mùng tơi nấu món gì lam chao tom ngon giảm cân thực phẩm tỏi nướng cải chua nước mắm ớt tỏi Tương cà chien sáng hôm sau nấu mon chay món cuốn cach lam gan bo cơm Ý BỮA SÁNG mon nham ngay Tet phở Thìn Lò Đúc nước soda ca hoi sot yogurt nộm tôm xoài vòng làm bánh bông lan ngon món cà trẠng lợn bap xao ngu sac ngon 5 món ăn hiếm thấy của người Tiều ở bun nuoc Pet cách làm phở trộn Hà Nội mứt mận Banh bong lan pho mai canh riêu tôm Ăn thủ lợn theo kiểu do rau cau che dau trang banh lot ngon ghẹ rang chua ngọt khoai lang chiên giòn thực phẩm trung quốc Dê ca ri bo Phố cÃƒÆ kho làm bánh bao Đu Hướng dẩn cách làm chanh muối Gà chọi đẹp súp cà rốt Cá đồng kho lá gừng non mực tươi hấp thớt gỗ