Bánh tráng cuốn thịt heo luộc kèm rau sống rau thơm, dứa, dưa leo, chuối xanh chấm với mắm nêm quá ngon bởi vị thanh mát đặc biệt là trong những ngày nắng nóng.- Emdep.vn
Cách làm bánh tráng cuốn thịt heo ngon tuyệt

Cách làm bánh tráng cuốn thịt heo hấp dẫn chẳng kém phần quán ngon trong Đà Nẵng. Hãy cùng xắn tay vào bếp nhé.  Cách làm bánh tráng cuốn thịt heo ngon tuyệt

Nguyên liệu

Cách làm bánh tráng cuốn thịt heo ngon tuyệt

+ Thịt chân giò: 800g
+ Bánh phở lá: 500g
+ Bánh đa nem: 3 tập
+ Dứa: 1 quả
+ Dưa leo: 3 quả
+ Chuối xanh: 4 quả

+ Giá sống: 300g

+ Mắm nêm: 300g
+ Sả: 3 củ
+ Đường, dấm, gia vị, tỏi.
+ Rau sống, rau thơm, ớt tươi tùy theo sở thích

Cách pha mắm nêm:

Cách làm bánh tráng cuốn thịt heo ngon tuyệt

- Dứa gọt bỏ vỏ, cắt miếng, tỏi bóc vỏ, sả lấy phần củ trắng cắt lát. Cho tất cả vào máy xay sinh tố xay nhuyễn cùng 100ml nước lọc.

Cách làm bánh tráng cuốn thịt heo ngon tuyệt

- Đổ tất cả ra bát to, từ từ cho mắm nêm vào cho đến khi đạt độ sánh vừa phải, thêm đường và dấm vào khuấy đều rồi nêm nếm lại cho vừa với khẩu vị gia đình nhưng đảm bảo vị mặn, ngọt và chua nhẹ. Mắm dậy mùi thơm của sả, dứa, tỏi, khi ăn tùy sở thích các bạn cho thêm ớt tươi cắt lát vào sẽ ngon hơn rất nhiều.

Cách chuẩn bị sẵn bánh tráng thịt heo luộc:

Cách làm bánh tráng cuốn thịt heo ngon tuyệt

- Thịt chân giò chọn phần chân trước để thịt liền. Làm sạch chân giò, dùng chỉ cuốn chân giò thật chặt để khi luộc chín thịt liền mỡ bì sẽ ngon hơn. Cho thịt vào nồi nước sôi trần qua 1 lần cho sạch bọt bẩn rồi cho thịt vào nồi nước mới luộc chín. Khi luộc cho thêm 2 thìa gia vị để thịt đậm đà hơn. Thịt chín, các bạn tắt lửa nhưng để ngâm thịt trong nồi thêm khoảng 15 phút hãy vớt ra thả vào bát nước lạnh để thịt được trắng giòn bì và mọng nước. Vớt thịt ra để thật nguội và cắt thịt thành nhưng miếng mỏng nhưng to bản bày lên đĩa.

Cách làm bánh tráng cuốn thịt heo ngon tuyệt

- Bánh đa nem, bánh phở lá cắt đôi bày lên đĩa. Dứa cắt sợi và chuối xanh gọt bỏ vỏ, cắt sợi ngâm qua nước muối nhạt có thêm chút dấm khoảng 10 phút để không bị thâm, dưa leo cắt lát mỏng và dài.

Cách làm bánh tráng cuốn thịt heo ngon tuyệt

- Rau sống, rau thơm các loại, giá sống nhặt rửa thật sạch bày lên đĩa kèm với dứa, chuối xanh, dưa leo đã cắt sợi.

Cách làm bánh tráng cuốn thịt heo ngon tuyệt

- Khi ăn các bạn bày mọi thứ trên mâm, dùng bánh đa nem trải thêm 1 lớp bánh phở lá rồi cho rau sống tùy thích, các loại củ quả cắt sợi và thịt chân giò cắt lát mỏng lên trên cuốn lại và chấm vào mắm nêm và thưởng thức.

Cách làm bánh tráng cuốn thịt heo ngon tuyệt

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh tráng cuốn thịt heo chấm mắm nêm ngon tuyệt này nhé.

Ngọc Dung


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam banh trang cuon thit heo banh trang cuon thit heo da nang mon ngon moi ngay thuc don mon ngon

Thịt Bò Muối Chua cach lam banh sua dua chá t canh mọc Phạm Liên Đậu phụ xào dưa chua Tráo nước tương cach lam hột gà nướng Cách giữ vitamin C cho rau quả mon an ngon Pha chế cappuccino độc đáo Cach Nau Hai Sam thịt lợn xào đậu hũ biến cũ thành mới lac rang làm chả trứng làm mì tươi tại nhà cua rang sả ớt xào nấu cà ri gà bà nh su tôm tươi áp chảo bi quyet nau che dau den ngon gân bò sốt vang salad nha đam chuà Lam thach rau bồ ngót banh da cua luå å ç cong thuc Thực phẩm cá chép hấp cải bẹ hoá chất kho bo lam banh kem trai tim Cac mon chay gà trộn cách làm bánh cupcake Mon ngon de lam bắp cải trộn gà món canh chua Cach lam goi ngo sen chay nấu ngon com cach nau bong cai trang miẠchất ô nhiễm Thanh Hóa sinh tố trái cây bo ham dau ca cà mướp đắng xào đậu hũ chiên Vịt xào Bun xao bánh trôi nước tuyệt chạo tôm mắm tép banh da món ngon từ cánh gà Lưới ca ngu kho cải vẠGiáng Sinh món ngon ngày tết má ³ hamburger ca ngu cake sandwich thit bo ngon ech cách làm mì xào gà Làm mắm tép luộc gà chè bơ sup le Phở bò Banh mặn ngọt thơm các món mỳ de cách làm mứt dừa ngon cach nau ca ho Bắc cuu cach lam mousse tép bun rieu nâu lâu cà ri gà cay bò hầm cân thịt gà xiên nướng che nha dam nấm củ kiệu Mật ong bun xao chay cách làm món chay Món kho chay ngon cho ngày trung cut chien suong sa hat luu lam sua chua nep cam banh da lon la dua suon rang Không để trứng ở cánh cửa tủ lạnh chả cốm dưa chuột muối giòn salad ngô cận cá bống cách làm cơm chiên cach lam dau phong da ca nuoc cot dua trung quoc Cá Kho món cuốn Chả cá cá nục Thói Thịt bằm cách nấu chè ngon