Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Tôm tươi làm sạch, cắt bỏ râu, đầu tôm. Ướp tôm với 1 muỗng canh hành tím băm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu.
Khoai lang gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, bào thành sợi.
Cho bột mì, bột gạo, khoai lang, bột nghệ, hành lá cắt nhỏ, 1 muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) chén nước vào tô, khuấy đều. Cho tôm tươi vào cùng, trộn thật đều.
Làm nóng dầu chiên trong chảo. Dùng muỗng múc hỗn hợp vào, chiên vàng giòn nhỏ lửa 2 mặt. Gắp bánh tôm ra đĩa.
Bạn có thể ăn kèm rau sống các loại và chấm cùng nước mắm chua cay.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)