Nhắc đến Hà Nội không ai lại không biết đến món bánh truyền thống của ẩm thực Hà Nội chính là bánh tôm. Bánh tôm thường được ăn kèm với rau thơm và nước chấm, chắc chắn sẽ không làm bạn phải thất vọng.
Cách làm bánh tôm chiên giòn

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột mì 200 Gr
  • Khoai lang 500 Gr
  • Muối 1 Muỗng cà phê
  • Nước mắm 2 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 4 Muỗng cà phê
  • Tôm tươi 300 Gr
  • Bột năng 100 Gr
  • dầu chiên 300 ml
  • Chanh 1 Trái
  • Tỏi 2 Tép
  • Ớt 1 Trái

Cách Thực hiện:

1

Tôm tươi rửa thật sạch, bóc vỏ, cắt bỏ râu tôm, ướp với ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường cho đậm đà. Bánh tôm chiên giòn

2

Khoai lang rửa thật sạch, bào vỏ, cắt khoai lang thành từng sợi mỏng dài khoảng 0.5cm. Ngâm khoai trong nước muối pha loãng khoảng 15 phút để khoai ra hết nhựa, không bị thâm và giòn hơn khi chiên. Bánh tôm chiên giòn

3

Trộn bột mì, bột năng, nước cùng 1 muỗng cà phê đường, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối trong 1 tô lớn, đánh đều tay cho đến khi hỗn hợp chuyển thành sền sệt. Lược bột qua rây cho bột thêm mịn mượt. Bánh tôm chiên giòn

4

Cho từ từ khoai lang và tôm vào trộn cùng hỗn hợp bột, trộn thật đều để khoai và tôm phủ đầy bột. Bánh tôm chiên giòn

5

Cho dầu vào chảo nấu sôi. Dùng muỗng canh múc 1 muỗng đầy bột cùng khoai lang, đặt tôm lên trên mặt bánh. Khi dầu đã nóng, đưa từ từ muỗng bột vào chảo, nghiêng muỗng để đổ bánh xuống chảo dầu. Để lửa nhỏ chiên bánh cho đến khi bánh có màu vàng nâu và có mùi thơm là được. Bánh tôm chiên giòn

6

Khi bánh đã vàng đều thì vớt ra khỏi chảo, đặt vào đĩa có lót sẵn giấy ăn cho thấm bớt dầu. Bánh tôm chiên giòn

7

Nước chấm cũng giữ 1 vai trò quyết định trong món bánh tôm này. chuẩn bị sẵn đồ chua. Tỏi, ớt băm nhuyễn. Pha nước mắm, đường, chanh, tỏi, ớt trộn thật đều trong 1 tô lớn. nếm nêm thêm nước lọc sao cho nước chấm có vị chua, cay dịu rồi cho đu đủ, cà rốt vào. Bánh tôm chiên giòn

8

Bánh tôm ăn nóng kèm với rau thơm và nước chấm là ngon nhất. Bánh tôm chiên giòn Bánh tôm chiên giòn

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bánh tôm bánh chiên tôm chiên bánh tôm chiên cách làm bánh tôm

tự may túi xách mướp xào thịt heo Mon mam Cách pha nước chấm thịt gà thịt vịt canh ngu sac ngon trung cuon thit heo pho mai canh sườn nấu cà bát bung cach lam xoi mi trung cut bao gio song ngon che tuyet nhi keo deo thom ngon thịt trưng mắm tép cà ngu kho thom khoai nướng dẻo cơm tay cầm lạp vịt món Hoa Tết bánh canh huế chiên xôi Cún Khang Cá bống kho củ kiệu và ớt 3 chiêu làm sạch bàn là cũ hoen gỉ Cách làm ốc móng tay cuộn trứng với phô mai vịt tiềm thuốc bắc mon banh bot loc rau câu dẻo Xôi lá cẩm daynd-color: #CE2876" href="/index.php?q=salad nicoise">salad nicoise vit nau chao ngon socola banh sinh nhat làm bánh khoai tây mon banh pudding cach nau lau nam chay cách làm đậu hủ dầu cá com kho nấu chè kiwi nuggets hanh nhan công thức kem salad gà trộn nấm banh bot mi den ngon nguyen bắp bò cải chua món canh trâm phạm cơm chiên cá hồi Xe xúc xích của ông chủ người Đức thạch bánh flan bánh dưa cải rán Làm giá mit hap thit xao khoai tay trung cut sot me day trung sot ca chua Tuyết Nguyễn Canh cá nấu khoai tây chocolate hoa quả giái cháo cua bột báng vị chua canh cai thit bam mon han da gà Cà Nuong bánh mì mocha hạnh nhân Cha tom thit modak ấn độ thịt bò luộc cookies hương việt quất nầu mit non kho to" style="background-color: #2EF01D" href="/index.php?q=mit kho ngon">mit kho ngon bánh mì ốp la Bún ốc gia truyền nóng hổi cho ngày bun mien cơm cuộn thịt thit kho mang trung cut Hến xào bánh cookies chocolate bí đỏ cá tăng trọng Goi tom kem chuối ốc quế nấu canh trứng nấu lẩu gà trẻ ăn dặm cach lam rau muong xao thịt om khoai hủ tiếu lứt xào nấm đông cô cà rốt móng giò hầm đu đủ văn cao xôi nếp bọc tôm trứng vịt lộn hầm thuốc chan ga hap rau ram cach lam suon rim nuoc mam cá rô phi chiên sả ớt Món hấp Ngon ga nau nho ngon bo chien gion ngon kem dâu tươi mochi giọt nước chân gà rán giòn yaourt đậu nhành xa lach xoong tron tom ngon váy dài xào phở khô kiểu thái mi kim chi ngon Chao Hao gi ² trang trí phòng trẻ mit hap gio song ngon sốt cay lưỡi heo Vả gan ngon xao muop núm cach lam chips khoai tay đậu que làm bánh ech kho tieu mi kim chi hai san nầu trai cay lac canh dau hu ngon Lý súp ngô cua 6 món sò kem vị dâu xoài mien xao rau cu ngon nộm bưởi sinh to dau tay hanh nhan cách làm phô mai Tự làm banh chuoi pho mai Tuyết Nguyễn Cá điêu hồng sốt chua Mon xoi la lot dau hu xao cay