Nhắc đến Hà Nội không ai lại không biết đến món bánh truyền thống của ẩm thực Hà Nội chính là bánh tôm. Bánh tôm thường được ăn kèm với rau thơm và nước chấm, chắc chắn sẽ không làm bạn phải thất vọng.
Cách làm bánh tôm chiên giòn

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột mì 200 Gr
  • Khoai lang 500 Gr
  • Muối 1 Muỗng cà phê
  • Nước mắm 2 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 4 Muỗng cà phê
  • Tôm tươi 300 Gr
  • Bột năng 100 Gr
  • dầu chiên 300 ml
  • Chanh 1 Trái
  • Tỏi 2 Tép
  • Ớt 1 Trái

Cách Thực hiện:

1

Tôm tươi rửa thật sạch, bóc vỏ, cắt bỏ râu tôm, ướp với ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường cho đậm đà. Bánh tôm chiên giòn

2

Khoai lang rửa thật sạch, bào vỏ, cắt khoai lang thành từng sợi mỏng dài khoảng 0.5cm. Ngâm khoai trong nước muối pha loãng khoảng 15 phút để khoai ra hết nhựa, không bị thâm và giòn hơn khi chiên. Bánh tôm chiên giòn

3

Trộn bột mì, bột năng, nước cùng 1 muỗng cà phê đường, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối trong 1 tô lớn, đánh đều tay cho đến khi hỗn hợp chuyển thành sền sệt. Lược bột qua rây cho bột thêm mịn mượt. Bánh tôm chiên giòn

4

Cho từ từ khoai lang và tôm vào trộn cùng hỗn hợp bột, trộn thật đều để khoai và tôm phủ đầy bột. Bánh tôm chiên giòn

5

Cho dầu vào chảo nấu sôi. Dùng muỗng canh múc 1 muỗng đầy bột cùng khoai lang, đặt tôm lên trên mặt bánh. Khi dầu đã nóng, đưa từ từ muỗng bột vào chảo, nghiêng muỗng để đổ bánh xuống chảo dầu. Để lửa nhỏ chiên bánh cho đến khi bánh có màu vàng nâu và có mùi thơm là được. Bánh tôm chiên giòn

6

Khi bánh đã vàng đều thì vớt ra khỏi chảo, đặt vào đĩa có lót sẵn giấy ăn cho thấm bớt dầu. Bánh tôm chiên giòn

7

Nước chấm cũng giữ 1 vai trò quyết định trong món bánh tôm này. chuẩn bị sẵn đồ chua. Tỏi, ớt băm nhuyễn. Pha nước mắm, đường, chanh, tỏi, ớt trộn thật đều trong 1 tô lớn. nếm nêm thêm nước lọc sao cho nước chấm có vị chua, cay dịu rồi cho đu đủ, cà rốt vào. Bánh tôm chiên giòn

8

Bánh tôm ăn nóng kèm với rau thơm và nước chấm là ngon nhất. Bánh tôm chiên giòn Bánh tôm chiên giòn

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bánh tôm bánh chiên tôm chiên bánh tôm chiên cách làm bánh tôm

Trung ga Nướng che bien banh pancake lòng Ngọt lịm bánh khoai ngào đường phố làm bánh hình thiên nga banh coffee banh cupcake coffee tự làm giấm táo Cách bảo quản chuối sáng tạo Măng khô mien xao bo ba chỉ kho khoai tây tự làm xà phòng bánh cupcake vị cam bánh úc CÃƒÆ thu cupcake chanh day ngon lục bánh mì thịt viên" href="/index.php?q=dung ca rot lam banh">dung ca rot lam banh thit vien sot ca ngon Hẹ trai cay cach kho ga ngon Cá Kho trộn rau giò heo hâm Cách Làm Bánh mickground-color: #8FB4D5" href="/index.php?q=hoa quẠhÃ">hoa quẠhà cơm nhà cách muối dưa chua che bien sushi món Việt Nam Trung hoa cơm hến nước ép cải thạch ngon pho cuon thap cam ngon mau mì spaghetti trái cay suon sot dac biet Tuyết Nguyễn Nui chiên trứng lạ kem đá Chiテェn Cún Khang Gà kho khoai môn cach nau sua dau nanh tai nha trach om dua nghe suon heo om kim chi cach lam banh duc tom thit DIY Tuyết Nguyễn Bánh quy hạnh nhân Cách muối dưa chua ngon giòn thịt lợn mường chÃƒÆ khoai công thức làm sườn nướng cach lam xoi ga bà nh trung thu rau cà u bà nh trung thu bo nuong do dung hoc tap mon ngon tu oc trứng bắc thảo bánh mì thịt viên trẠi và y xôi hoa salad gà dưa leo sốt đậu hũ mướp đắng nhồi đậu hũ khoai tây dầm Mua He Cách cắm hoa đẹp canh rau ma cã ri d㪠Đình Ngang mi cánh gà om củ cải trắng RÃƒÆ nộm sứa bo xao cu cai muoi ngam Công cach nau tơi vムche suong sa Vị lam duoi heo ham thuoc bac cai bo xoi thịt gà cuộn trung thu thịt heo kho xá xíu cach luoc bap bo ngon cách làm chè thịt bào xào Lá dứa cách phân biệt nhãn lồng Hưng Yên thit vien chien cã³c chè bưởi oliu khô cá chỉ mon che dau trang làm bánh quy chua ngọt banh cupcakes thịt bò xào ngó sen sandwich cuộn rau cải trứng xào chua ngọt banh dau tay cách làm mỳ ý ngon cách nắu cháo lươn cupcake dau goi vit quà vặt che hoa cau Nộm sup cu sen dau phong ngon Một vòng các món cuốn ở Sài Gòn bữa ăn mùa hè