Nhắc đến Hà Nội không ai lại không biết đến món bánh truyền thống của ẩm thực Hà Nội chính là bánh tôm. Bánh tôm thường được ăn kèm với rau thơm và nước chấm, chắc chắn sẽ không làm bạn phải thất vọng.
Cách làm bánh tôm chiên giòn

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột mì 200 Gr
  • Khoai lang 500 Gr
  • Muối 1 Muỗng cà phê
  • Nước mắm 2 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 4 Muỗng cà phê
  • Tôm tươi 300 Gr
  • Bột năng 100 Gr
  • dầu chiên 300 ml
  • Chanh 1 Trái
  • Tỏi 2 Tép
  • Ớt 1 Trái

Cách Thực hiện:

1

Tôm tươi rửa thật sạch, bóc vỏ, cắt bỏ râu tôm, ướp với ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường cho đậm đà. Bánh tôm chiên giòn

2

Khoai lang rửa thật sạch, bào vỏ, cắt khoai lang thành từng sợi mỏng dài khoảng 0.5cm. Ngâm khoai trong nước muối pha loãng khoảng 15 phút để khoai ra hết nhựa, không bị thâm và giòn hơn khi chiên. Bánh tôm chiên giòn

3

Trộn bột mì, bột năng, nước cùng 1 muỗng cà phê đường, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối trong 1 tô lớn, đánh đều tay cho đến khi hỗn hợp chuyển thành sền sệt. Lược bột qua rây cho bột thêm mịn mượt. Bánh tôm chiên giòn

4

Cho từ từ khoai lang và tôm vào trộn cùng hỗn hợp bột, trộn thật đều để khoai và tôm phủ đầy bột. Bánh tôm chiên giòn

5

Cho dầu vào chảo nấu sôi. Dùng muỗng canh múc 1 muỗng đầy bột cùng khoai lang, đặt tôm lên trên mặt bánh. Khi dầu đã nóng, đưa từ từ muỗng bột vào chảo, nghiêng muỗng để đổ bánh xuống chảo dầu. Để lửa nhỏ chiên bánh cho đến khi bánh có màu vàng nâu và có mùi thơm là được. Bánh tôm chiên giòn

6

Khi bánh đã vàng đều thì vớt ra khỏi chảo, đặt vào đĩa có lót sẵn giấy ăn cho thấm bớt dầu. Bánh tôm chiên giòn

7

Nước chấm cũng giữ 1 vai trò quyết định trong món bánh tôm này. chuẩn bị sẵn đồ chua. Tỏi, ớt băm nhuyễn. Pha nước mắm, đường, chanh, tỏi, ớt trộn thật đều trong 1 tô lớn. nếm nêm thêm nước lọc sao cho nước chấm có vị chua, cay dịu rồi cho đu đủ, cà rốt vào. Bánh tôm chiên giòn

8

Bánh tôm ăn nóng kèm với rau thơm và nước chấm là ngon nhất. Bánh tôm chiên giòn Bánh tôm chiên giòn

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bánh tôm bánh chiên tôm chiên bánh tôm chiên cách làm bánh tôm

ngo trộn salad bơ ốc móng tay Rau muống xào ốc móng tay salad cà Món ăn đường phố CÃƒÆ Khoa>2784" href="/index.php?q=tim xào ớt xanh">tim xào ớt xanh tim ga xao ngon tim ga xao gung cach kho ca basa ngon ngày Tết Là m bà nh xoa muc kho xao thom vãƒæ tim ga kho rau ram ngon chè trái cây Chè trái cây mát ruột tổ kem trái thơm thit heo ngam nước mắm tieu cá rô đồng kho mía chà kho xổi bau xao nam cách nâu mon cà bung cach nau che bot loc khoai lang tim tim bo nuong cay mâm cỗ ngày tết banh trung thu nhan banh flan chả cuốn Canh gà cách làm giò cach lam banh ran ngon nuong Vị tim heo ham quýt trộn salad gà nấu cháo khoai tây Bánh Kem Bi canh se Cơm chiên dương châu tieu xanh công thức thịt bò rim gừng sinh tố cà rốt bí đỏ cach nau xoi chả giỏ tia hoa tu cu den Cá chiên sốt ca nghề mi goi tron thit ngon cua chien gion tiet canh vit ngừng ăn rau chán nản da xanh vムtiện ích mon xao chay tiệm chuoi kho banh khot mien tay tiệm bánh lam banh trung thu rau cau tiệc buffet sinh to ca chua mon bo ham rau cu Thói giảm cân ăn chay rau củ tiệc bánh men tan salad dau bap ngonc mùa sen ThÃƒÆ tiểu cảnh trang trí nhà sắc Đẹp tiểu cảnh terrarium khoai tây nghiền phô mai Hà Ly Món Cua tiểu đường sữa trà nước trái cây sot xi muoi com ga com ca ri Mang tay tiền diet con trung rau củ xào chay ga ham tao do Dưa muối salad tao ngon tiểu Lá dừa cach lam bánh cóng tiết kiệm Mẹo giảm vị mặn cho canh sò huyết rau răm sò huyết xào rau răm mắm ngon trứng gà chiên ngải cứu ngon chả cá chiên Món đậu hũ ngư mì gà Cach lam muoi ot Trang trí tường nhà ấn tượng với hình banh mi chien nau chao tiết kiệm chi phí tiết canh sò huyết songkran ot chuong sâm ngó thuyền tiếp khách cha tom vien xien vit quay sot me Ăn uống sinh hoạt khi gan nhiễm mỡ thuc uong ngon cuoi tuan thuc uong giam can lam banh cuon hoa anh dao qua nem trai cay cang cum rang muoi ngon canh rau cai ngon thuc uong trai cay ngon bắp bò cach lam muc xao tuong ot lò nhung tiết kiệm nước mién