Nhắc đến Hà Nội không ai lại không biết đến món bánh truyền thống của ẩm thực Hà Nội chính là bánh tôm. Bánh tôm thường được ăn kèm với rau thơm và nước chấm, chắc chắn sẽ không làm bạn phải thất vọng.
Cách làm bánh tôm chiên giòn

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột mì 200 Gr
  • Khoai lang 500 Gr
  • Muối 1 Muỗng cà phê
  • Nước mắm 2 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 4 Muỗng cà phê
  • Tôm tươi 300 Gr
  • Bột năng 100 Gr
  • dầu chiên 300 ml
  • Chanh 1 Trái
  • Tỏi 2 Tép
  • Ớt 1 Trái

Cách Thực hiện:

1

Tôm tươi rửa thật sạch, bóc vỏ, cắt bỏ râu tôm, ướp với ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường cho đậm đà. Bánh tôm chiên giòn

2

Khoai lang rửa thật sạch, bào vỏ, cắt khoai lang thành từng sợi mỏng dài khoảng 0.5cm. Ngâm khoai trong nước muối pha loãng khoảng 15 phút để khoai ra hết nhựa, không bị thâm và giòn hơn khi chiên. Bánh tôm chiên giòn

3

Trộn bột mì, bột năng, nước cùng 1 muỗng cà phê đường, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối trong 1 tô lớn, đánh đều tay cho đến khi hỗn hợp chuyển thành sền sệt. Lược bột qua rây cho bột thêm mịn mượt. Bánh tôm chiên giòn

4

Cho từ từ khoai lang và tôm vào trộn cùng hỗn hợp bột, trộn thật đều để khoai và tôm phủ đầy bột. Bánh tôm chiên giòn

5

Cho dầu vào chảo nấu sôi. Dùng muỗng canh múc 1 muỗng đầy bột cùng khoai lang, đặt tôm lên trên mặt bánh. Khi dầu đã nóng, đưa từ từ muỗng bột vào chảo, nghiêng muỗng để đổ bánh xuống chảo dầu. Để lửa nhỏ chiên bánh cho đến khi bánh có màu vàng nâu và có mùi thơm là được. Bánh tôm chiên giòn

6

Khi bánh đã vàng đều thì vớt ra khỏi chảo, đặt vào đĩa có lót sẵn giấy ăn cho thấm bớt dầu. Bánh tôm chiên giòn

7

Nước chấm cũng giữ 1 vai trò quyết định trong món bánh tôm này. chuẩn bị sẵn đồ chua. Tỏi, ớt băm nhuyễn. Pha nước mắm, đường, chanh, tỏi, ớt trộn thật đều trong 1 tô lớn. nếm nêm thêm nước lọc sao cho nước chấm có vị chua, cay dịu rồi cho đu đủ, cà rốt vào. Bánh tôm chiên giòn

8

Bánh tôm ăn nóng kèm với rau thơm và nước chấm là ngon nhất. Bánh tôm chiên giòn Bánh tôm chiên giòn

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bánh tôm bánh chiên tôm chiên bánh tôm chiên cách làm bánh tôm

nuoc ep cam Món Nhật bò hầm củ cải cà rốt uc vit ap chao sot man nên Thịt Gà sốt chanh Lòng Phòng bếp Để nấu hay để khoe Bánh cóng Mon ngon rằm tháng giêng lau ga ot hiem Ăn Trưa bò xiên nướng món ăn từ thịt gà chiên nem chua thuc don mon ngon nui đứt lò trang điểm món ngon tặng mẹ hột vịt tom sot thai lam goi cach lam bun xa lach pho mai thom nuoc cot dua gỏi tôm kem pho mai banh su chè sa kê Châu muc muoi tieu chien dAy nAu mực xào cà ri marshmallow nấu canh thịt thuc don bo re quán ngon eva chè hoa cúc hạt sen táo đỏ cach lam ca loc bánh mì bơ tỏi Trà đào mì xào tôm banh chanh thuc don ngay tet ca Cốm rang vua đầu bếp lau De cách làm siro dâu tây banh MI Bun thit nuong banh trang cuon Cha tom nấm kim châm nước ép gừng Bánh bò nướng món ngon từ ghẹ Cơm ghẹ đơn giản Cẩm bi ngoi thực đơn cuối tuấn cach nau pho cach lam salad cau vong bo om cu cai bánh mì tôm rán chè đậu xanh với bột báng hinh anh banh CACHs="label" style="background-color: #87AF85" href="/index.php?q=Lau ngong">Lau ngong Cà ri khay đựng làm từ socola bá nh che bi do bot bang ga nuong la bac ha bắp non khuon công thức cóc dầm muối ớt thánh mi goi caramen trà xanh nem lá lốt nhiều trái cây nướng mật ong Nướng Sapa phong cách núi rừng ở Hà thit heo ngam nươc măm Cơm cuộn dền bánh ít trần nhân tôm công thức đậu phụ chiên kiểu hàn Bún bì chay CACH mon ngon cuoi tuan Muoi dau rÃƒÆ banh bot lẩu cá điêu hồng hoa hanh tay chien lam dau hu kho nam kỷ món cháo nâu an nuoc buoi ep ngon ngọn bầu tôm cuộn mon an vat ngon Tết đoan ngọ Trân Châu SÃƒÆ mon nuoc ep cu dau món phở xào nấu chè con ong một Cải xoong Món Canh Ngon nuoc ep coc ngon sui cao pho mai chien Cay nồng ốc xào đập trôn củ cải trắng ngâm nước mắm tôm rang me xoi cu sen ngon