Hướng dẫn bạn cách làm bánh tart xoài thật ngon với lớp vỏ giòn thơm kết hợp cùng nhân kem béo ngậy và những lát xoài chua ngọt ấn tượng nhé!
Cách làm bánh Tart xoài ngon mê

 

Tart xoài

Nguyên liệu gồm có:

Tart xoài

 

* Phần vỏ bánh:

- 120 gram bơ

- 100 gram đường

- 2 trứng gà

- 250 gram bột

* Phần nhân kem:

- 2 lòng đỏ trứng gà

- 40 gram đường

- 260ml sữa tươi

- 20 gram bột ngô

- Xoài chín

Cách chế biến:

 

Tart xoài

Phần vỏ bánh: Bơ để mềm. Đánh bông cùng đường đến khi có màu vàng nhạt.

 

Tart xoài

 

Cho trứng vào hỗn hợp bơ, đánh tan lần lượt từng quả. Đánh ở tốc độ trung bình đến khi trứng quyện đều hoàn toàn.

 

Tart xoài

Rây bột vào hỗn hợp trứng bơ. Dùng thìa trộn thật đều.

 

 

Sau khi trộn khối bột sẽ dẻo mịn và hơi dính. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại rồi để bột nghỉ trong tủ lạnh ít nhất 30 phút.

 

 

Đem bột ra để trên mặt phẳng và cán dày 5mm.

 

 

Dùng khuôn bánh tart xếp bột vào khuôn. Dùng vật nhọn xăm đều lên mặt bánh.

 

Tart xoài

 

Lót giấy nến trên mặt bánh và sử dụng các loại hạt nặng như nắm đậu xanh, đậu đỏ đổ lên để khi nướng bánh không bị phồng mặt.

 

Tart xoài

 

Làm nóng lò nướng 180 độ C trước 10 phút. Cho bánh vào nướng 15 phút là bánh chín. Bánh nướng xong để nguội rồi gỡ khuôn ra.

 

Tart xoài

Phần nhân kem: Lòng đỏ trứng gà và đường đánh tan đến khi trứng có màu kem.

Tart xoài

 

Đun sữa tươi nhỏ lửa đến ấm. Cho bột ngô vào bát lòng đỏ trứng đảo đều rồi cho từ từ sữa tươi vào quậy tan. Lọc qua rây rồi cho lên bếp đun với lửa nhỏ. Vừa nấu vừa đảo đều đến khi hỗn hợp thành dạng sệt. tắt lửa để nguội.

 

Tart xoài

Xoài chín gọt bỏ vỏ, thái miếng mỏng.

 

Tart xoài

 

Cho phần nhân kem vào giữa bánh, xếp những lát xoài từ ngoài vào trong cho đều.

 

Tart xoài

 

Bạn sẽ được một chiếc bánh tart xoài vừa đẹp vừa ngon!

 

Thành phẩm;

Bánh tart xoài là món ngọt được rất nhiều người yêu thích. Vị giòn và thơm lừng từ vỏ bánh, lớp kem mềm mượt cùng với những lát xoài chín hấp dẫn. Bánh tart xoài ăn lạnh sẽ quá ngon đấy!

Tart xoài

 

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món bánh tart xoài này nhé!

Theo Afamily.vn/Trí thức trẻ


Tổng hợp & BT:

Về Menu

lòng đỏ trứng màng bọc thực phẩm màu vàng nhạt

hải sản sốt dứa và mayonnaise tra gung bánh trôi bí đỏ Đổi vị với bún thịt luộc mắm tép cach chien com voi tom Than qua do mì căn làm thịt xá xíu bánh tart chanh trứng cơm chiên cay mit say bi quyet lam torte tinh nhan thịt heo sốt khóm gà ham cá kho chuối cánh gà sốt cay gỏi tôm trộn rau củ sầu riêng goi ca cach lam banh phu si la lot thit heo táo ngào đường phèn am thuc bac lieu tiệc giáng sinh thịt xả xíu bo nau lagu ca sot bắp nướng phô mai cookies trà xanh sườn nấu đậu phộng Ngày cách làm sườn nướng thịt ram Thịt ram đậm đà đưa cơm mon ngam cắt tỉa quả ran thit bò chiên giòn sốt rau củ sup bo chanh ngon may vã bắp cải cuốn bún thịt bò cuốn lá lốt Hành mỡ bánh cacao hình que hải sản chiên giòn banh baoo chien ngon hạt tiêu chè đậu đen nha đam cách làm nộm tai hoa chuối công thức đậu hũ cuộn rau củ su hào xào thịt bò nau ruou thit trau xao la lot đùi gà chiên giòn bi goi Tuyết Ngon miệng với thịt bê xào sả ớt cơm nhà lop PhẠcá tẩm bột chiên sake chien gion ngon CÃÆu cach lam thit rang chua cay man ngot Ẫm mì xào giòn tôm mực mÃƒÆ banh mung nam moi duc kem đá canh ga tam chien ngon cánh gà xào cay lòng chè khoai môn viên banh uot thit nuong cach làm gỏi ốc cánh gà rán vừng banh mi bo toi nuong cach pha nuoc cham banh cuon sấu ngâm đường mắm sandwich cuon bánh cầu vồng Cách cắm hoa đẹp món ăn mùa đông bí quyết kho cá ngon ớt thạch sữa đậu nành ga chien nuoc tuong Mon an mua thit bo hap gỏi củ su hào thạch dâu kẹo mè lạc Pate gan gà ca chua nhoi ca hoi ngon cá nướng nuoc chanh mat ong ngon thịt heo đút lò nấu canh rong biển với nghêu xay sinh tố bơ chocolate há cảo hành tây cocktail dứa Các món goi quay gà bằng chảo vịt om sấu Vịt om sấu thit heo ngam cơm chiên xoài xanh các món chè nước ép táo rau củ mẹo nấu nướng ruốc chay đồng nộm măng chua trung ga Banh mi thịt CA hap tart buom buom kem que dưa hấu tom kho quet mi pham handmade