Bánh tart vốn là loại bánh dễ làm, tuy nhiên bánh tart dâu tây phết kem sau đây còn giản đơn hơn nhiều lần.
Nguyên liệu cần có:
+ Bột cake loại low gluten: 100g
+ Bơ: 50g
+ Đường cát: 10g
+ Nước: 30ml
+ Whipping cream: 100g
+ Đường bột: 15g
+ Dâu tây: 6 quả
Hướng dẫn cách làm:
- Bơ để ở nhiệt độ phòng cho tan mềm, sau đó trộn cùng bột và đường cát.
- Thêm nước, trộn thật đều, viên thành khối tròn mịn. Để bột trong tủ lạnh 1 tiếng.
- Sau 1 tiếng, lấy bột ra. Chia bột thành nhiều phần, dùng cán bột cán dẹt.
- Đặt miếng bột lên khuôn tart, bỏ phần bột thừa đi.
- Dùng tăm hoặc dĩa chọc những lỗ nhỏ trên bề mặt bột.
- Cho vào lò nướng, nướng ở nhiệt độ 190°C trong 30 phút.
- Trộn whipping cream với đường bột, dùng máy đánh trứng đánh đều lên.
- Dâu tây rửa thật sạch, cắt thành 4 miếng nhỏ.
- Đế bánh nướng chín lấy ra, phun kem lên trên, sau đó xếp lần lượt 4 miếng dâu tây vào. Bánh có thể ăn được ngay.
Mong các bạn ngon miệng với bánh tart dâu tây phết kem siêu ngon này nhé!
Việt Hà – Nguồn: MC
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com) 