Bánh su mặn phô mai là món ăn vặt lý tưởng để thưởng thức lúc rảnh rỗi nè. Bánh giòn, mềm, thơm thơm của bơ, có vị mặn vừa phải của phô mai. Nếu có sẵn lò nướng, bạn mua nguyên liệu về thực hiện nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Bơ lạt 100 Gr

• đường cát trắng 1 Muỗng cà phê

• Muối ¹/₄ Muỗng cà phê

• Bột mì 140 Gr

• Trứng gà 4 Quả

• Phô mai 135 Gr (Phô mai cheddar)

Cách Thực hiện:

1

Đầu tiên, cho 100gr bơ lạt, 1 muỗng cà phê đường cát trắng, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối, 240ml nước vào nồi, bắc lên bếp, khuấy đều nhỏ lửa để bơ tan hoàn toàn.

2

tắt lửa, bắc nồi xuống, cho 140gr bột mì vào, trộn thật đều thành một hỗn hợp mềm, dẻo.

3

Tiếp theo, đập lần lượt trứng gà vào, dùng phới trộn thật đều.

4

Phô mai dùng dụng cụ, bào thành sợi nhỏ, để riêng.

5

Cho ¾ (ba phần tư) phô mai vào hỗn hợp bột, trộn thật đều. Múc hỗn hợp vào túi bóp kem, cắt bỏ miếng nhỏ ở đầu túi bóp kem.

6

Lót giấy nến vào khay nướng, nặn hỗn hợp bánh lên giấy nến.

7

Làm nóng lò nướng trước 10 phút. Rắc phô mai còn lại lên bánh, cho vào lò, nướng khoảng 7 phút ở nhiệt độ 230 độ C. Hạ nhiệt độ xuống 170 độ C, nướng thêm 10-15 phút nữa.

8

Bánh chín, lấy ra, để hơi nguội và thưởng thức nhé! Bánh mặn, thơm thơm ăn không bị ngấy nè.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)