Cùng nói "Happy birthday" và tận hưởng vị chua ngọt của dâu tây hòa quyện với vị xốp ngon ngon của bánh thôi! Ngày đặc biệt của người thân hãy dành cho họ bất ngờ tuy nhỏ nhưng mang ý nghĩa lớn này nhé!
Cách làm bánh sinh nhật dâu tây

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột hạnh nhân 100 Gr
  • đường cát trắng 210 Gr
  • Bột mì 90 Gr
  • Bơ lạt 20 Gr
  • Hạt dẻ 30 Gr (Bột hạt dẻ cười)
  • Dâu tây 300 Gr
  • Lá Gelatine 2
  • Trứng gà 7 Quả
  • Kem whipping 150 Gr

Cách Thực hiện:

1

Bật lò nườn 180 độ C. Tách 2 lòng trắng trứng cho vào thau, thêm 50gr đường vào dùng máy đánh trứng đánh bông lên thì cho 2 lòng đỏ vào đánh cùng.

Hoặc có thể mua cốt bánh gato ở tiệm làm bánh nhé!

Bánh sinh nhật dâu tây

2

Tiếp theo cho 50gr bột hạnh nhân và bột mì vào thau trứng, đánh đều hỗn hợp rồi phết thành hình tròn đường kính 30cm. Đem nướng khoảng 17 phút. Bánh sinh nhật dâu tây

3

Làm nóng lò nướng ở 200 độ C. Trộn bột hạnh nhân còn lại, 100gr đường, bột hạt dẻ cười và 3 quả trứng cho đến khi hỗn hợp mịn, sau đó cho thêm 2 lòng đỏ trứng đánh đều. nấu nóng bơ và cho hỗn vừa trộn vào cùng, thêm màu tùy thích. Bánh sinh nhật dâu tây Bánh sinh nhật dâu tây

4

Đánh bông 2 lòng trắng trứng gà với đường 25gr đường đến khi trứng bông mịn thì cho hỗn hợp trứng vào thau bột phẩm màu, đánh đều. Sau đó cho vào khuôn và nướng 10-12 phút. Bánh sinh nhật dâu tây Bánh sinh nhật dâu tây

5

Bánh chín lấy ra cắt miếng hình chữ nhật. Quét mứt lên mặt bánh và chồng lên nhau thành nhiều tầng rồi cho vào tủ lạnh 2 tiếng. Lấy ra xếp vào khuôn tròn đã để sẵn đế bánh ở dưới.

Nhớ cắt bỏ phần thừa khi xếp bánh vào khuôn nhé!

Bánh sinh nhật dâu tây Bánh sinh nhật dâu tây

6

Cho 150gr dâu tây xay nhuyễn và 30gr đường vào nồi nấu sôi. Trong 1 nồi khác nấu tan lá gelatine rồi cho hỗn hợp dâu tây vào và khuấy đều. Bánh sinh nhật dâu tây Bánh sinh nhật dâu tây

7

Bắc 1 nồi khác lên bếp cho 30gr đường còn lại cùng 1 ít nước nấu sôi thì cho kem whipping vào đánh bông lên đến nhiệt độ 117 độ C thì cho hỗn hợp dâu tây vào nấu cùng. Trộn thật đều và mịn rồi tắt lửa. Bánh sinh nhật dâu tây Bánh sinh nhật dâu tây

8

Cho đế bánh ban đầu vào múc một muỗng kem dâu tây lên trên, rồi tiếp tục đặt 1 miếng đế bánh rồi lại lớp kem. Cứ làm như vậy đến hết đế bánh và kem dây. Bánh sinh nhật dâu tây

9

Dâu tây tươi còn lại rửa thật sạch, cắt bỏ cuống và trang trí phía trên mặt bánh. Thành phẩm vậy là đã hoàn thành rồi đấy! Bánh sinh nhật dâu tây Bánh sinh nhật dâu tây Bánh sinh nhật dâu tây

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bánh bánh kem bánh sinh nhật bánh dâu tây bánh kem dâu tây

đùi mien xao thit bo Đậu Hủ nhồi Trứng cá hồi Kim chi tái chế Cún Khang Xôi gà patê gà tần salad ca hoi Mon Canh ếch cháy quán cà phê ngon ở Hà bỏm mang ngon">Ca om mang ngon món chiên xù Túi cach lam che xoai Hậu sushi la gungDA" href="/index.php?q= nẠm"> nẠm Cha tom mề gà xào cÃƒÆ kho lam món ăn giải nhiệt Thạch rau câu dưa tom xào ốc bượu luộc tu lam banh mi thit ba chi rang rieng sung lá hương thảo socola trung ngon cach lam lau ca khoai banh bot loc Tết hàn thực cach lam nuoc ep bi đo Căn com tay cam tom ngon chạo mực thịt viên sốt cà chua phô mai Xíu mại phủ phô mai nướng thác ga kho cu cai som tam mam ruoc kho sa Bot gao bỏ thói quen bụng bự ngồi nhiều thiền món cay Mứt gừng làm dễ lại phù hợp hướng dẫn làm chó bưởi Mẹo vặt cool thit vit banh phu the dứa trộn salad đậu bắp nhồi chả cá cha da bánh mì cuốn cá bớp kho tộ cà ri bánh mỳ kẹp xúc xích cách làm cháo ngao gạo lứt gỏi chay Món Ý cánh gà tẩm vừng phở xào chay xoi dau xanh nau bang noi com dien che khuc bach pho mai cach lam vit quay quang dong Canh bi ro cải làn Cải rổ sốt dầu hào cách pha chế đồ uống món nướng lá lốt cuốn lươn sua chua ngon canh dưa chua nấu tép sinh tố đường ruột nhuận trường cach nau xoi bap ngon cách làm bắp xào f5 đồ cũ Lam banh mi dạ dày hầm thịt bò xào tía tô cá cá chẽm áp chảo cá chẽm áp miến trộn món khai vị chiffon lá dứa ga nau hat de ca com chay càch làm chà bông cach lam kem cam không khí giáng sinh doraemon nuoc mia lau duong phen ngon cốc tai dâu tây kem trái cây sữa chua sandwich cuộn rau củ gỏi miến gà kiểu thái xem phim mì căn canh sườn nấu sấu chè hạt lựu củ năng tempura rau củ cu cai do xao ngon Lạc Dương bắp bò ngâm mắm tỏi nam kim lợi ích nước dừa giảm đau mang muoi chua cong thuc banh kem mÊcách làm lồng đèn mi xao ngu sac ca cao sữa đá cà ri vịt Goi banh tet cơm chiên rau củ CHAO SUON soup chay tôm Đậu kho củ cải và tôm Diệu Kim Đùi gà nướng ngũ vị hương