Bánh rây còn gọi là bánh dứa là món bánh truyền thống của người Khmer có tên là "Ọm Chiết". Bánh chỉ có nơi Trà Vinh, Sóc Trăng hay Kiêng Giang, nơi sinh sống nhiều người Khmer.
Cách làm bánh rây

Nguyên liệu gồm có:

  • Gạo nếp 300 Gr
  • Lá dứa 3
  • Dừa nạo 200 Gr
  • Đậu phộng 100 Gr
  • đường cát trắng 30 Gr

Cách Thực hiện:

1

Gạo nếp xay nhuyễn cùng lá dứa rồi đem phơi khô. Bánh rây

2

Cho từ từ nước lọc vào hỗn hợp bột nếp và bóp đều để bột hơi thấm ướt. Không cho nhiều nước để bột còn giữ được độ khô ráo. Sau đó dùng rây và rây hỗn hợp bột cho mịn. Bánh rây Bánh rây

3

trộn thật đều 150 gram dừa nạo, 50 gram đậu phộng rang giã nhỏ và 30 gram đường. Sau đó cho vào chảo ngào cho đường thấm vào dừa là được. Bánh rây

4

nấu nóng chảo rộng. Cho lượng bột vừa đủ vào rây và rây đều vào lòng chảo tạo một lớp bánh mỏng hình tròn. Sau đó nhanh tay cho tiếp nhân cho vừa ăn vào rồi đậy nấp vung khoảng 5-10 giây. Bánh rây

5

Mở nấp ra, tiến hành cuốn bánh lại và cho ra đĩa là có thể dùng. Bánh rây Bánh rây

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam ọm chiếl làm bánh rây làm ọm chiếl bánh ọm chiếl công thức ọm chiếl

giòn rụmround-color: #9E115F" href="/index.php?q=ga kho thom">ga kho thom uc Gà bắp bò cách làm bánh bông lan Goi bap cai Luoi heo="/index.php?q=cảm nhận">cảm nhận cà thu chả đậu thịt cà nuong lau ca keo thom ngon rau củ sử nam chien xu thom lam sinh to chuoi tránh thịt lợn tăng trọng Giản gà chiên kiểu nhật cá cơm rang cay xào cay mực tươi" href="/index.php?q= món ngon với khoai tây"> món ngon với khoai tây chiffon la dua cach lam thit ga món ăn từ hải sản trứng cút bọc khoai tây ^|Cẩnng">Trần Bình Trọng bổ máu là mà chè sen thạch trà xanh tự làm nước hàng tại nhà ga nuong tương hột mẹo rán không dính chảo cách làm nước hàng cá tím nướng trí nhớ não cá đậu nành ngũ cốc ca kho to ngon mật mut khoai mon cuộn thịt Ngô Tuyết Phượng Mực khô rim chua bo bia man la menu di cho Ga xao Cach lam nem chAn bánh mì nhân trái chuối thịt ba rọi kho sấu ám cơm chiên mặn bánh tart ngọt cach lam suon nuong cay nấu phở mon banh my ngon bánh đa kê Se cách làm mì tôm trộn mực nau thit xa xiu canh atiso bổ dưỡng Món ngon dễ làm Món Chay ca chua hap trung Thịt chiên xào cay mực tươi cơm tấm sườn nướng Chem chép nướng mỡ hành ngon khó cưỡng ga ran mien cua tron cach lam duA cu sen Chế biến Món xào Dâu Tây banh da Lon cách làm bánh chiffon amthuc ca phi le chien sa cải thảo lam sa te ngon bà nh bo cach lam banh ran làm bánh quy bơ tí hon NhẠLàm sao để chuẩn bị các món ngon cho Nghề bau khia ngu vi bắp bò bot nem xào ngao với sả ớt cà chua thị lực kali vitamin B cách làm củ cải chua ngọt bánh cuốn bằng chảo lam ca hoi sot chanh cach kho ca ngu ngon Thịt chó cách làm mực dồn thịt bánh bao kim sa Hà Ly nem chay ê chế biến đồ ăn dặm cach lam com hen cach lam cha gio chien rau day bánh chuối Nem Cach lam Banh dau xanh đậu hũ bánh tôm rán khoai lang cach lam mut khoai lang sô cô la ngày tình nhân Các Món hầm nhân viên phục vụ nâu cách làm kem canh gà các món chay cách làm bánh tằm khoai mì cupcake người tuyết làm trứng muối trà đào ngon thực phẩm giải nhiệt đậu xanh rau ổi canh rau cÃÆ