Không cầu kỳ, phức tạp, bánh rán nhân trứng lá hẹ hấp dẫn bởi chính hương vị giản đơn của mình.- Emdep.vn
Cách làm bánh rán nhân trứng, lá hẹ tuyệt ngon

Cách làm bánh rán nhân trứng lá hẹ tuyệt ngon

Với một ít lá hẹ, vài ba quả trứng gà, muốn ngon hơn thì thêm ít tôm khô là bạn đã hoàn thành phần nhân cho chiếc bánh rán siêu ngon này rồi. Về phần nặn vỏ bánh, bạn cần Lưu ý đến thời gian cho bột nghỉ, bột cần nhào nặn nhiều lần để cho độ mịn theo yêu cầu. Mời bạn làm bánh rán nhân trứng lá hẹ theo công thức giản đơn sau đây.

Cách làm bánh rán nhân trứng lá hẹ giản đơn mà tuyệt ngon

Nguyên liệu làm bánh rán nhân trứng lá hẹ

Nguyên liệu làm vỏ bánh

+ 300 gram bột mỳ đa dụng

+ 130-150ml nước sôi

Nguyên liệu làm nhân

+ 300 gram lá hẹ

+ 3 quả trứng gà

+ 1 muỗng tôm khô nhỏ

+ 1 muỗng muối

+ ½ (một phần hai)  thìa dầu vừng

+ 1 muỗng ngũ vị hương

+ ½ (một phần hai) muỗng gừng băm thật nhỏ

+ 1 muỗng nước mắm

+ ½ (một phần hai) muỗng dầu chiên

Cách làm bánh rán nhân trứng lá hẹ

Cách làm vỏ bánh

Cách làm bánh rán nhân trứng lá hẹ giản đơn mà tuyệt ngon

- Lấy một chiếc bát lớn, đổ bột mỳ vào. Từ từ đổ nước vào, vừa đổ vừa khuấy đều bằng đũa. Ngưng đổ nước nếu thấy không còn bột khô nữa. trộn thật đều sau đó để riêng cho bột nguội.

- Nhào bột thật kỹ cho đến khi được khối mềm, nhuyễn. Lúc đầu bột sẽ hơi dính. Đậy kín bột lại và cho bột nghỉ 20 đến 30 phút.

Cách làm bánh rán nhân trứng lá hẹ giản đơn mà tuyệt ngon

- Sau 30 phút, lấy bột ra nhào tiếp thêm 5 phút, viên thành hình trụ dài đường kính khoảng 5 cm.

- Rắc một ít bột khô lên thớt cho đỡ dính, đặt miếng bột lên, cắt thành 12 phần bằng nhau.

- Dùng cán bột cán từng miếng bột thành hình tròn dẹt.

Cách làm nhân bánh

Cách làm bánh rán nhân trứng lá hẹ giản đơn mà tuyệt ngon

- Đập trứng vào bát, đánh đều. Đổ ½ (một phần hai) muỗng dầu chiên vào chảo, dầu sôi đổ trứng vào xào khoảng 2 phút.

- Hẹ cắt phần rễ, rửa thật sạch, cắt nhỏ.

- Lấy một chiếc bát, đổ lá hẹ, trứng, tôm khô vào. Nêm muối, dầu vừng, gừng, nước mắm và trộn thật đều.

Nặn bánh

Cách làm bánh rán nhân trứng lá hẹ giản đơn mà tuyệt ngon

- Lấy vỏ bánh, trải ra, cho nhân vào giữa rồi gấp nửa vỏ bánh còn lại lại. Miết viền vỏ bánh rồi vặn lại theo kiểu quấn thừng.

Cách làm bánh rán nhân trứng lá hẹ giản đơn mà tuyệt ngon

- Thực hiện tương tự với phần vỏ và phần nhân còn lại.

Cách làm bánh rán nhân trứng lá hẹ giản đơn mà tuyệt ngon

- Đổ dầu vào chảo, dầu sôi thì thả bánh vào chiên vàng đều hai mặt là được. Lưu ý khi chiên vặn lửa nhỏ vừa phải.

Cách làm bánh rán nhân trứng, lá hẹ tuyệt ngon

Mong các bạn ngon miệng với bánh rán nhân trứng lá hẹ ngon tuyệt này nhé!

Việt HàNguồn: CF


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh rán bánh rán nhân trứng bánh rán nhân trứng lá hẹ

Cocktail banh bich quy banh bara birth cake m trứng bắc thảo trứng gia cầm luon xao sa te Sữa đậu gỏi cà chua đu đủ ăn chơi canh chua thom ngon Mon ran Hấp Tep sườn nướng mật ong các món đậu hũ cơm trang trí SẠMon kho Tim Cách nhận biết thực phẩm nhiễm hóa Phong gà trộn tẩm hóa chất SÃƒÆ cach lam nuoc cham nem nuong Sửa chua luon PHÁI cach lam ca chien xu sot me duong Mon Y xôi nếp nấu đậu Cá ngừ cách làm bánh cupcake CÃ Æ nuc kem dâu sữa tươi nước cốt lau bo May vÃ Æ n u ch o An sang Đậu hũ Lau mam chân bò Những thiết kế giá úp bát độc đáo ly Sinh tố chả khoai tây chiên vien Mien trung Cách làm truffle nha đam trộn sữa chua Ra lau bo cau ngon Cá mú Cà c Sửa mã³n ca măn chua Nâu che trôi nuoc kho thịt vịt với gừng Mon Thai m Mon man làm miến lươn thế nào làm bánh không cần lò nướng cơm nắm hình con thú mũ bảo hiểm Mon canh từ thịt gà Suon non dừa Mon nhau ngon xao thit bo Cá hồi bột mì cuộn trứng tôm MasterChef Mon Khai vi lau bo ngon lam my y dau toi Từ Thịt bò nâu nuoc cốt dừa m ³ Mùi Mữt dừa lau ca cach lam sup bo xoi tom hum sot xo ngon Món ăn truyền thống Ếch chiên giòn Mon banh ngon Măng khô nhan thit bo hamburger Giò Mứt dua ăn ngon Sườn heo m gÃƒÆ canh ca keo kho qua Muối ớt creme brulee trà xanh bánh khoai mì tẩm đường Món tôm cuộc thi bữa cơm mùa hè lau ca bop mang chua cách làm bánh cookies nhân mứt tom sot ot thom Mang Chua Mì ga Món gan ngỗng Sự tinh tế tột bậc và gà xào măng cach lam kem rau cau Mon ca hap món ngon về gà chả khoai chùa Mục hột vịt muối