Nói chiếc bánh này vừa lạ vừa quen bởi bánh rán hay bánh su kem đều không quá xa lạ với bất cứ ai, nhưng việc kết hợp tên gọi hai loại bánh để cho ra một loại bánh đồng nhất lại khiến không ít người tò mò thích thú.
Cách làm bánh rán nhân su kem

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột mì 240 Gr
  • Muối 5 Gr
  • Bơ lạt 30 Gr
  • Men nở 15 Gr
  • Bột chiên xù 1/2 Gói
  • dầu chiên 400 ml
  • Trứng gà 2 Quả
  • Sữa tươi 150 ml
  • đường cát trắng 75 Gr

Cách Thực hiện:

1

trộn thật đều 50 gram đường, 15 gram bột mì và 2 gram muối trong một âu nhỏ. Đánh tan lòng đỏ trứng rồi cho vào hỗn hợp bột đánh đều. Lấy một nồi nhỏ khác, Cho sữa tươi vào đun sữa đến khi sôi lăn tăn bên thành nồi thì tắt lửa, cho từ từ vào hỗn hợp bột trứng vào khuấy đều. Nấu hỗn hợp nhân su kem trên bếp bằng lửa vừa, khuấy liên tục đến khi kem trở nên đặc lại thì tắt lửa. Để hỗn hợp nguội, cho vào túi bắt kem và bảo quản trong tủ lạnh. Bánh rán nhân su kem

2

trộn thật đều 225 gram bột mì, 3 gram muối, 25 gram đường rồi cho 15 gram men và 200 ml nước vào trộn thật đều. Cho 30 gram bơ vào và nhồi bột thật nhuyễn mịn. Nhồi bột trong 5-10 phút để giúp bột nở tốt hơn khi ủ. Tạo thành một khối rồi ủ bột đến khi bột nở gấp đôi. Bánh rán nhân su kem

3

Ấn xẹp khối bột rồi nhồi sơ bột lại 1 lần nữa. Chia bột thành những khối đều nhau (khoảng 40g) rồi tạo hình cho khối bột có dạng thuôn dài. Đợi 15 phút để bột nghỉ. Sau đó thoa nhẹ một lớp nước mỏng quanh mặt bột rồi phủ qua lớp bột chiên xù. Bánh rán nhân su kem

4

Chiên ngập bánh trong dầu đã nóng bằng lửa trung bình. Trở bánh khi mặt bánh chuyển vàng. Vớt bánh ra cho ráo dầu, để nguội. Bánh rán nhân su kem

5

Khi ăn rạch phần giữa bánh chiên và bơm nhân su kem vào. Chắc chắn những chiếc bánh rán nhân su kem thơm ngon này sẽ quyến rũ bạn từ lần đầu tiên thưởng thức. Bánh rán nhân su kem Bánh rán nhân su kem

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bánh su kem bánh su kem nhân sữa bánh su kem nhân bánh rán nhân kem bánh su kem tẩm đường

bánh kiểu ý Ga Bo Xoi chè đu đủ Nước ép giảm béo cách làm thit heo ngăm mắm hướng dẫn thit heo cuon la lot chien công thức làm cá kho tộ bông xài xào cồi sò Lẩu gà thịt gà xào sả ớt cách làm gà xào sa tế Những loại hoa quả quen thuộc hàng ngày chien trung KFC 15 món ăn Việt khiến du khách nước dính chặt Singapore chả giò cuộn mon ngon ha noi banh crep la dua cot dua há trá gà sốt nước tương chả ếch chiên giòn cá hồi nướng nghệ bi quyet nau che dau do thịt bò khô cách nấu xôi bắp ếch xào sa tế mạn mít non xào ớt thit bo kho gung mề gà om xì dầu Cách chọn đồ ăn khô ngon com ga hap la chanh cac mau banh sinh nhat áo sơ mi rộng khoai tay loc xoay tai heo xao sa phô mai tinh trùng miến sườn gỏi mực tươi kho bò với nấm hương banh bong An Sang trai le tu khoai tay xoi chim bap bo ngũ cốc ăn sáng bi ngo banh bong lan pho mai mon vit quay ngon che dau tran mon chinh dọc mùng làm hoa thủy tiên giấy mướp Bò cuốn banh donut duong ngon mon trang mieng ngon cá hồi cach lam banh xeo tai nha khô bò khô bò Hằng MT lam banh bap he lẩu giáng sinh bún ngao dọc mùng sinh to xoai dao ngon chiên cá cơm kim chi giÃƒÆ sinh tố mãng cầu gai cupcake chuối Mẹo làm cà ri cá ba chỉ kho muc xao thap cam lam kem thom ngon CÁC MÓN CHAY NGON bữa sáng nấm kho sả băm canh nam dau hu ngon cach lam banh donut bun bo rau ram ngon xa lach ga nuong banh cu cai hap mon an giai nhiet mua he bắp rang bơ cay bánh mì xúc xích kim chi Thịt vit luoc gỏi cóc non trộn khô bò ca nuc kho mia kho cà bánh xốp trái cây tiêu hóa thuốc giảm đau nhà bếp gừng đinh làm muffin chanh sữa bánh mì ngọt Đến Nha Trang đừng quên bún cá CÃƒÆ Kho nộm gà bắp cải sinh tố bổ dưỡng bánh mì huỳnh hoa goi hoa chuoi mực khô xào mắm me xào chân gà cay Miền Nam Mam ruoc thịt lẩu ghẹ tươi cách làm pasta làm sốt trái đào sã³c bánh nếp tẩm dừa sấy nem lụi Huế Hướng dẫn chế biến gân lợn Hanh tay ổi ổi dầm xí muội Hằng MT Sườn non thịt ba rọi kho măng Lý Hướng dẫn những cách đơn giản khử Cách chọn chanh tươi không nhiễm độc bà ng bánh mì nhân dừa Đui ga nuong cạch lam mut