Pinwheel Cookies - hay còn gọi là bánh quy vòng xoáy, là món bánh không thể thiếu trong các gia đình phương Tây mỗi dịp đặc biệt. Điều đặc biệt của nó chính là cách tạo hình với các lớp bột xen kẽ để tạo thành dạng xoắn ốc lạ mắt.
Cách làm bánh quy vòng xoáy

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột mì 360 Gr
  • Đường bột 190 Gr
  • Bơ lạt 175 Gr
  • Vani 5 Muỗng cà phê (Dạng nước)
  • Bột cacao 60 Gr
  • Trứng gà 2 Quả

Cách Thực hiện:

1

Dùng máy đánh 175 gram bơ rồi cho từ từ 190 gram đường vào đánh đến khi bơ xốp và chuyển màu vàng nhạt. Bánh quy vòng xoáy

2

Cho từng trứng vào đánh cho đều, cuối cùng cho 1 muỗng cà phê vani vào đánh đều thì ngưng. Bánh quy vòng xoáy

3

Cho bột vào trộn từ từ đến khi hết lượng bột. Trộn đến khi được một hỗn hợp thống nhất.

Không trộn quá lâu khiến bột bị dai.

Bánh quy vòng xoáy Bánh quy vòng xoáy Bánh quy vòng xoáy

4

Chia hỗn hợp bột ra 2 phần. Phần 1 giữ nguyên. Phần 2 cho 60 gram bột cacao vào bóp trộn đến khi khối bột quyện đều thành màu nâu. Bánh quy vòng xoáy Bánh quy vòng xoáy

5

Cho khối bột màu trắng lên tấm nilon, dùng cây cán cán dẹp thành hình chữ nhật có kích thước 15x20 cm. Làm tương tự với khối bột màu nâu ở tờ nilon khác. Bánh quy vòng xoáy

6

Nhẹ nhàng đặt úp miếng bột màu nâu lên miếng bột màu trắng, nhấn xuống rồi bóc tờ nilon ra. Bánh quy vòng xoáy Bánh quy vòng xoáy

7

Lúc này 2 miếng bột đè lên nhau và nằm trên miếng nilon. Bắt đầu nhẹ nhàng cuộn lại theo chiều dài miếng bột. Vẫn dùng tấm nilon đó bọc cuộn bột lại rồi cho vào tủ lạnh ít nhất 1 giờ hoặc để qua đêm. Bánh quy vòng xoáy Bánh quy vòng xoáy

8

Mở trước lò nướng khoảng 10 phút ở 175 độ C, chế độ 2 lửa. Lấy bột ra khỏi tủ lạnh, cắt khoanh dày khoảng 0,5 cm rồi xếp lên khay nướng có lót giấy nến, để cách nhau 2-3 cm vì bánh còn nở. Bánh quy vòng xoáy Bánh quy vòng xoáy

9

Nướng trong khoảng 15 phút thì hạ xuống 100 độ C nướng thêm 5 phút là được. Bánh quy vòng xoáy

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Âu pinwheel cookies bánh quy bơ bánh vòng xoáy cách làm pinwheel cookies bánh quy bơ vòng xoáy

bánh canh cá dầmàm mứt ngon cach lam muc nhoi GOI bánh canh hải sản thịt ba chỉ xiên nướng Đơn giản Rau rút xoi boc chuoi Cơm cách làm bánh mì tươi trứng cuộn dâu tây cá rô cach lam thit bo sot cam da heo chiên giòn Bột chien rau củ hấp cá lóc bếp điện từ Cách phân biệt giá đỗ dùng chất kích cach lam nom ca keo canh ga chien nuoc mam ngon Lau gà cach lam tom rang muoi hat Tự làm bánh khoai mì hấp ngon đậu đỏ ga rim ngon hậu Bi dau xanh gọi rau cang cua pha nước chấm vit ro ti bánh kếp chuối hương vani trà xanh Đui súp rau củ xà lách tôm Nhớ vị mì Quảng Phú Chiêm dệt Pad Thái Pad Thái hủ tiếu xào chua ngọt ga ta hap la chuc sinh tố xoài thơm cach lam thit bo nuong Thịt thỏ bo dau giam cach lam com trang bo vien cach lam mon vit ninh mang cach lam muc nang chien gion lam xoi công thức thạch nhân phô mai Tép rim gà xé chua ngọt khoai sà cách chiên trứng cha trung thit ăn quá nhiều đói bụng thực phẩm rau thien ly xao thit bo flan nước cốt dừa che dau xanh nha dam hấp soup trứng ngô banh my kep xuc xich thạch dừa lá dứa công thức nấu ăn ca phe sua dau nanh gà chip Bánh deo hồng đào vây cach nau pha lau bo canh kim chi đậu thịt Con đường đưa kim chi thành huyền thoại salad cải bắp làm món chay ăn sáng sức khỏe giảm cân mức sức Đi ăn hủ tíu bò kho cực chuẩn và cà ri tho ham ruou vang cake mỳ Ý chè trôi sầu sncak khoai tây nấu rau câu phô mai hướng dẫn làm chả quế Tạo hình động vật ngộ nghĩnh từ rau thit kho mien nam làm sinh tố dưa lưới cách làm xôi cá hồi chiên giòn Làm Nem cá sốt cà chua công thức sườn nướng tỏi bánh rán phô mai thịt khia banh trang cuon thit cach làm gỏi mực Thân bo kho ngon Mẹo vệ sinh kiềng bếp ga nhanh sạch chuối tẩm bột chiên quoc kẹo bạc hà phủ chocolate cắm trứng chiên thanh cua Miến món nướng ngon thịt thăn chiên xù món ăn kiểu Hàn Sườn nướng kiểu Một số gợi ý trang trí món ăn thêm yêu cach lam banh mochi sấu sinh to yaua ếch phong cà ch cach lam banh pancake cách nấu món ăn ngon Giúp nước dừa hoành thánh tôm chiên kem sữa cat cách làm bắp rang bơ muối chấm cách nấu canh cach nấu các mon ăn ngon