Pinwheel Cookies - hay còn gọi là bánh quy vòng xoáy, là món bánh không thể thiếu trong các gia đình phương Tây mỗi dịp đặc biệt. Điều đặc biệt của nó chính là cách tạo hình với các lớp bột xen kẽ để tạo thành dạng xoắn ốc lạ mắt.
Cách làm bánh quy vòng xoáy

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột mì 360 Gr
  • Đường bột 190 Gr
  • Bơ lạt 175 Gr
  • Vani 5 Muỗng cà phê (Dạng nước)
  • Bột cacao 60 Gr
  • Trứng gà 2 Quả

Cách Thực hiện:

1

Dùng máy đánh 175 gram bơ rồi cho từ từ 190 gram đường vào đánh đến khi bơ xốp và chuyển màu vàng nhạt. Bánh quy vòng xoáy

2

Cho từng trứng vào đánh cho đều, cuối cùng cho 1 muỗng cà phê vani vào đánh đều thì ngưng. Bánh quy vòng xoáy

3

Cho bột vào trộn từ từ đến khi hết lượng bột. Trộn đến khi được một hỗn hợp thống nhất.

Không trộn quá lâu khiến bột bị dai.

Bánh quy vòng xoáy Bánh quy vòng xoáy Bánh quy vòng xoáy

4

Chia hỗn hợp bột ra 2 phần. Phần 1 giữ nguyên. Phần 2 cho 60 gram bột cacao vào bóp trộn đến khi khối bột quyện đều thành màu nâu. Bánh quy vòng xoáy Bánh quy vòng xoáy

5

Cho khối bột màu trắng lên tấm nilon, dùng cây cán cán dẹp thành hình chữ nhật có kích thước 15x20 cm. Làm tương tự với khối bột màu nâu ở tờ nilon khác. Bánh quy vòng xoáy

6

Nhẹ nhàng đặt úp miếng bột màu nâu lên miếng bột màu trắng, nhấn xuống rồi bóc tờ nilon ra. Bánh quy vòng xoáy Bánh quy vòng xoáy

7

Lúc này 2 miếng bột đè lên nhau và nằm trên miếng nilon. Bắt đầu nhẹ nhàng cuộn lại theo chiều dài miếng bột. Vẫn dùng tấm nilon đó bọc cuộn bột lại rồi cho vào tủ lạnh ít nhất 1 giờ hoặc để qua đêm. Bánh quy vòng xoáy Bánh quy vòng xoáy

8

Mở trước lò nướng khoảng 10 phút ở 175 độ C, chế độ 2 lửa. Lấy bột ra khỏi tủ lạnh, cắt khoanh dày khoảng 0,5 cm rồi xếp lên khay nướng có lót giấy nến, để cách nhau 2-3 cm vì bánh còn nở. Bánh quy vòng xoáy Bánh quy vòng xoáy

9

Nướng trong khoảng 15 phút thì hạ xuống 100 độ C nướng thêm 5 phút là được. Bánh quy vòng xoáy

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Âu pinwheel cookies bánh quy bơ bánh vòng xoáy cách làm pinwheel cookies bánh quy bơ vòng xoáy

Sốt Cánh Gà Với Ngô Ngọt Ngon Bổ cÃƒÆ chua bi nuoc cot ga gà rôti dậy nấu ăn dua kieu chua bánh muffin cam cách nấu ăn tet han thuc kem nước bụp giấm làm bánh ngô Bún riêu chay Ăn Vặt banh khoai tay Bún gạo xào chay Ga nuong sa Làm món kimbap Hàn Quốc xao hanh banh trung Cach lam Banh bot loc lam gia dau xanh Nニー盻嬾g làm bánh mì que han thanh Bánh canh cách pha nước mắm chua ngọt ức gà rang ốc xào bơ Tom xào cách làm bánh đúc banh ladyfinger canh hen nau rau den Quán bò đông khách trong hẻm nhỏ tự làm sushi Nhật Bản cúm mùa rét cao quên Ngon quá ốc đá ca nuong sa mì ý thịt viên ga nuong dac biet cá ngu kho Cún bánh mì que âm thực đâu lanh sandwich nuong chè gải nhiệt Làm mắm Ca chien ca nau tieu xanh Thịt Heo chien banh quy ladyfinger Cách nấu sườn chua ngọt cách làm gà nướng lá dưa nam kim nôm Làm đẹp Quà nộm cóc xanh kem ca phe suon chien tông banh mousse chanh leo mon dai khach sua dau nanh ngon bạch tuộc nướng sa tế salad thịt làm bún thiên nga xương xôi ca nuc kho khom ga tam bot chien chế độ da dau tom hap sa la chanh vừng đen Nam Định bánh quy hình mặt quỷ ca ri dau nanh nâu bo sôt vang chanh chiên giảm cân sườn rang muối thẠi cách làm bánh mít chiên nhau Đi bánh pho mát tía Cá kho nhớ gì mà nhớ Mì kim chi mùa xuân Æ á p Cá kho nhớ gì mà nhớ la hán qua nấu thịt bò mùa thu Pasta rán cach lam kho ca pho tom ngon đơn giản nhưng ngon mut khoai lang khong can nuoc voi may gối dựa bống hot bo cuon thom ngon xoài lắc muối tôm thực đơn bữa chiều qua hong gà ham bánh bao chỉ đậu xanh bánh rán đô rê mon Hành khô hu tiu ca com rang kieu thai