Mùa Giáng sinh lại sắp đến nữa rồi, bạn đã chuẩn bị sẵn món quà gì để tặng gia đình và bạn bè chưa. Đừng lo, hôm nay Cooky sẽ giới thiệu đến bạn một công thức làm bánh mới nữa đó là bánh quy trà xanh hình cây thông.

Nguyên liệu gồm có:

• Bơ 70 Gr

• đường cát trắng 30 Gr

• Bột mì 150 Gr

• Trứng gà 1 Quả

• Bột matcha 1 Muỗng cà phê

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Nước cốt chanh ¹/₂ Muỗng cà phê

• Đường bột 50 Gr

Cách Thực hiện:

1

Cho bơ, đường cát trắng vào tô, trộn thật đều. Dùng máy đánh cho bơ mềm và tan đường, bơ chuyển thành màu kem thì thêm lòng đỏ trứng gà vào, trộn thật đều.

2

Tiếp theo, rây qua bột mì, muối, bột matcha cho mịn, rây trực tiếp vào hỗn hợp trên step 1, trộn thật đều.

3

Nhồi bột thành một khối dẻo, mịn, dùng màng bọc thực phẩm bao lại, cho vào tủ lạnh ít nhất 30 phút.

4

Lấy bột ra, dùng khuôn cắt bánh hình ngôi sao, cắt bột tạo thành những miếng bánh, kích thước bánh sẽ to, nhỏ khác nhau. Xếp bánh lên khay có lót sẵn giấy nến, nướng khoảng 15 phút.

5

Cho đường bột, nước cốt chanh vào 1 cái chén nhỏ, dùng đũa khuấy đều cho đường tan.

6

Xếp các ngôi sao chồng lên nhau theo thứ tự từ lớn tới nhỏ. Cố định các ngôi sao bằng hỗn hợp đường bột.

7

Rưới đường bột lên cây thông làm tuyết, thêm kẹo trang trí cho món bánh thêm hấp dẫn. quá ngon phải không nào!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)