Món bánh quy Panko này là một món bánh rất thơm ngon đến từ Nhật Bản. Cách làm bánh quy Panko khá giản đơn với những nguyên liệu cơ bản, dễ tìm. Cùng bắt tay vào làm ngay nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Bơ lạt 113 Gr

• Đường bột 280 Gr

• Vani 1 Muỗng cà phê (Nước)

• Bột mì 125 Gr

• Bột chiên xù 30 Gr

Cách Thực hiện:

1

Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C, Lót giấy nến cho khay nướng bánh. Dùng máy đánh trứng đánh 113 gram bơ với 30 gram đường bột và 1 muỗng cà phê tinh chất vani với tốc độ trung bình khoảng 2 phút cho bơ bông và nhạt màu.

2

Thêm 125 gram bột mì và 30 gram bột chiên xù vào bơ rồi đánh với tốc độ thấp cho quyện đều. Dùng muỗng múc kem múc bột lên khay nướng, ấn nhẹ để bột dẹt xuống, dày khoảng 1 cm.

3

Nướng bánh khoảng 7 phút rồi xoay khay nướng 180 độ. Sau đó tiếp tục nướng 7-8 phút nữa đến khi mặt dưới bánh hơi vàng là được. Để bánh trên khay nướng 10 phút cho nguội bớt rồi lăn bánh còn ấm vào đường bột cho đường bám đều. Xếp bán lên giá cho nguội rồi lại lăn bánh vào đường bột (hoặc rây đường lên bánh) lần nữa là có thể dùng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)