Bánh quy mè đen giòn tan, thơm phức mùi mè đen rất hợp để cả nhà nhâm nhi cùng 1 tách trà nóng hoặc một ly sữa tươi vào buổi sáng hoặc xế chiều thì tuyệt đấy! Chẳng cần phải ra quán hay đi đâu xa để có được chúng.

Nguyên liệu gồm có:

• Bột mì 260 Gr

• dầu chiên 110 Gr

• đường cát trắng 90 Gr

• Mè đen 30 Gr

• Trứng gà 2 Quả

• Muối nở (Baking soda) 2 Gr

Cách Thực hiện:

1

trộn thật đều trứng, đường, dầu chiên vào trong 1 cái chén như hình bên.

2

Tiếp theo, mè đen giã nhỏ, trộn thật đều với bột mì, muối nở. Đổ hỗn hợp ở step 1 vào cùng, nhào đều.

3

Chia bột thành từng viên tròn nhỏ có trọng lượng khoảng 15gr, sau đó, cho vào khuôn lò xo trung thu để tạo hình cho bánh. Đặt bánh vào khay đã lót sẵn giấy nến.

4

Đem nướng bánh ở nhiệt độ 160 độ C trong khoảng 20 - 30 phút là được.

5

Sau khi bánh chín, lấy ra, để nguội trước khi ăn hoặc cất trong lọ kín. Mong các bạn thành công với công thức này nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)