Khi ăn, bạn sẽ thấy những hạt táo bằm nhỏ li ti làm miếng bánh mềm, mùi thơm từ mật mía nhưng không làm ảnh hưởng đến độ giòn đặc trưng như những chiếc bánh quy thông thường. Hãy làm thử món bánh này để chiêu đãi mọi người nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Mật mía 50 ml

• Bơ 170 Gr

• Đường đen 200 Gr

• Trứng gà 1 Quả

• Bột mì 220 Gr

• Táo 1 Trái

• Muối nở (Baking soda) 1 Muỗng cà phê

• Bột quế 1 Muỗng cà phê

• Muối 1 Muỗng cà phê

• đường cát trắng 50 Gr

• Đường bột 20 Gr

Cách Thực hiện:

1

Đầu tiên, bật lò nướng ở 190 độ C, đánh bông đường đen với bơ.

2

Cho lần lượt mật mía, trứng vào, đánh nhuyễn cùng hỗn hợp bơ, đường.

3

trộn thật đều bột mì, muối nở, bột quế, muối. Rây qua bột, đổ trực tiếp vào hỗn hợp ở step 2, đánh ở tốc độ trung bình.

4

Táo rửa thật sạch, cắt hạt lựu, cho vào trộn cùng hỗn hợp trên. Nặn bột thành các viên tròn, lăn qua 50gr đường cát trắng, cho bánh lên khay nướng.

5

Ấn dẹt bột, đem nướng khoảng 10 - 15 phút tùy độ dày mỏng của chiếc bánh.

6

Rắc đường bột lên bánh, bánh quy mật mía chinh phục người thưởng thức không chỉ bằng màu nâu sậm đẹp mắt mà còn bằng vị ngọt thơm khác lạ đấy!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)