Món bánh quy giòn tan, bạn có thể làm nhiều và để dành dùng dần như một món ăn để ăn thêm vào buổi chiều, mời khách trong những dịp khác cũng rất thú vị đấy. Cùng Cooky vào bếp học cách làm món bánh này nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Bột mì 250 Gr

• dầu chiên 20 ml

• Muối 2 Muỗng cà phê

• Mè đen 15 Gr

• Bột thì là 15 Gr

• Ớt bột 15 Gr

Cách Thực hiện:

1

trộn thật đều bột mì, 15ml dầu chiên và muối. Nếu nhào bột mà thấy hơi khô thì có thể thêm nước ấm vào.

2

Đợi cho hỗn hợp bột mềm, mịn, cho vào tô, bọc lại bằng một lớp màng bọc thực phẩm, đem ủ khoảng 30 phút.

3

Cán bột thành miếng mỏng, dùng chổi, quết 1 lớp dầu chiên còn lại lên miếng bột đã cán.

4

Chia bột theo từng phần chiều dài của miếng bột, rắc lần lượt ớt bột, mè đen, bột thì là lên miếng bột để mùi vị bánh thêm phong phú.

5

Gấp đôi miếng bột lại, tiếp tục cán bột đều để hai lớp bột dính vào nhau. Cắt bột thành miếng vuông, đặt bánh lên khay nướng có lót sẵn giấy nến.

6

Cho khay bánh vào lò, nướng ở nhiệt độ 180 độ C khoảng 15 phút. Vừa nướng vừa theo dõi bánh trong lò vì độ dày, mỏng của các lò khác nhau nên khi thấy bánh vàng, bắt đầu phồng lên là được.

7

Bánh chín, lấy ra khỏi lò, để nguội và bảo quản trong lọ kín hoặc túi nilon. Mong các bạn thành công nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)