Với một chút sáng tạo, bạn sẽ có những chiếc bánh quy lồng chữ giòn tan với lớp nhân chocolate ngọt ngào bên trong, dùng làm quà tặng hẳn sẽ rất tuyệt! Cooky sẽ hướng dẫn cho bạn ngay bây giờ nhé.

Nguyên liệu gồm có:

• Bơ 150 Gr

• Bột mì 225 Gr

• đường cát trắng 85 Gr

• Trứng gà 1 Quả

• Vani 1 Muỗng cà phê

• Bột cacao 1 Muỗng cà phê

• Chocolate đen 50 Gr

Cách Thực hiện:

1

Trứng đập ra chén, tách lấy lòng đỏ trứng trộn cùng bột mì, bơ, đường, 1 muỗng cà phê vani.

2

Dùng tay nhào đến khi hỗn hợp mịn, mềm. Chia bột làm 3 phần, phần 1 trộn với bột cacao, phần 2 trộn với chocolate đen hấp cách thủy, phần 3 để nguyên.

3

Cán mỏng cả 3 phần bột, dùng khuôn cắt bánh hình răng cưa, cắt bột màu vàng như hình.

Dùng nĩa đâm những lỗ trên mặt bánh để khi nướng bánh khỏi phồng lên.

4

Tiếp tục, dùng dao cắt bột chocolate đen thành những hình vuông. Lưu ý là hình vuông này nhỏ hơn miếng bánh màu vàng ở step 3.

5

Đặt 1 lớp vỏ bánh quy ở dưới sau đó là nhân chocolate đen, với mặt trên của bánh quy, dùng khuôn bánh hình chữ cắt bột ở phần trung tâm.

6

Làm tương tự với phần bột cacao, nhẹ nhàng đặt phần bột màu nâu đã cắt vào phần giữa của vỏ bánh quy đã khoét sẵn ở trên.

7

Cho bánh vào lò, nướng khoảng 10 phút ở nhiệt độ 170 độ C. Thành quả của bạn đã xong rồi, rất đẹp mắt phải không?
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)