Những chiếc bánh quy giòn tan với họa tiết tổ ong xuyên thấu là món ăn nhâm nhi cực thích để bạn làm trong ngày nghỉ đấy! Vị béo, mềm của hạnh nhân kết hợp với chocolate và các loại hạt sẽ cho ra một món ăn hấp dẫn. Cùng làm thử nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Hạnh nhân 60 Gr

• Bơ 75 Gr

• Siro bắp 30 ml

• Bột mì 75 Gr

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• Chocolate đen 225 Gr

• Cốm 30 Gr (Cốm màu)

• Hạt dẻ 30 Gr (Hạt dẻ cười)

• đường cát trắng 60 Gr

Cách Thực hiện:

1

Cho 60gr hạnh nhân vào máy xay, xay mịn như hình bên.

2

Cho 65gr đường, 75gr bơ, 30ml siro bắp vào nồi, nấu nhỏ lửa, khuấy nhẹ tay để các nguyên liệu tan hết.

3

Tiếp theo, cho 75gr bột mì, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, hạnh nhân đã xay vào hỗn hợp bơ, đường đã nấu, trộn thật đều.

4

Dùng đồ múc kem, múc từng scoop bột ra, ấn dẹp, để lên khay nướng có lót sẵn giấy nến. Nên để bột xa nhau để bánh không bị dính vào với nhau.

5

Làm nóng lò ở 180 độ C. Sau đó, cho bánh vào nướng trong 10 phút. Sau khi vừa lấy bánh ra khỏi lò, dùng dao nhấc phần mép bánh lên, cuộn lại.

Bạn có thể làm bánh thành 2 loại: cuộn tròn và dẹt.

6

Cho chocolate vào nồi, hấp cách thủy đến khi chocolate tan chảy. Nhúng bánh lần lượt vào chocolate, hạt dẻ cười xay nhỏ và cốm.

7

Phần chocolate thừa, bạn có thể trang trí cho bánh quy theo phong cách khác đấy. Mong các bạn ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)