Dịp lễ Giáng Sinh, chắc chắn không thể thiếu món bánh quy gừng rồi. Bánh ấm vị gừng, cộng với hương thơm mật ong, quế,... , là món rất thích hợp để làm quà, hay để ăn nhẹ với cả nhà.
Cách làm bánh quy gừng

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột mì 210 Gr
  • Bơ lạt 85 Gr
  • Mật ong 75
  • đường cát trắng 50 Gr
  • Bột gừng 5 Gr
  • Bột quế 3 Gr
  • Muối nở (Baking soda) 1 Gr
  • Trứng gà 1/2 Quả

Cách Thực hiện:

1

Ray 210gram bột mì, 1 gram muối nở, 3 gram bột quế, 5gr bột gừng, muối, vào một cái tô lớn. Dùng phới trộn thật đều hỗn hợp bột lại với nhau. Bánh quy gừng Bánh quy gừng Bánh quy gừng

2

Trong 1 tô khác, cho vào 85gr bơ lạt (để ở nhiệt độ phòng cho mềm) và đường cát trắng, dùng máy đánh trứng đánh đều. Bánh quy gừng Bánh quy gừng

3

Khi thấy bơ mềm mịn hòa với đường rồi, thì cho mật ong và ½ (một phần hai) trứng gà đã đánh tan vào, tiếp tục đánh đến khi hỗn hợp đồng nhất sánh mịn lại. Bánh quy gừng Bánh quy gừng

4

Sau đó, trút hỗn hợp bột khô đã rây vào tô, dùng phới trộn thật đều. Trải một tấm giấy nến ra bàn, gói bột lại, dùng tay ấn bột dẹt mỏng, cho vào tủ lạnh và ủ trong vòng 1h - 2h đồng hồ cho bột cứng lại. Bánh quy gừng Bánh quy gừng Bánh quy gừng

5

Mang bột ra, dùng cán bột cán phẳng bột. Lúc này bật lò nướng ở nhiệt độ 165 độ trong vòng 10 phút . Dùng khuôn cắt bột theo hình như cây thông, hình chuông, hay người tuyết...

Phần bột viền thừa, không được bỏ đi, bạn trộn lại và cán lại lần nữa, tiếp tục công đoạn cán và cắt đến khi hết bột nhé.

Bánh quy gừng Bánh quy gừng Bánh quy gừng

6

Xếp bánh ra khay nướng có lót sẵn giấy nến. Cho vào lò nướng ở nhiệt độ 165 độ trong vòng 10 -12 phút là đạt. Bánh quy gừng Bánh quy gừng

7

Lấy bánh ra khỏi lò, để nguội, bánh sẽ cứng và thơm phức cả căn nhà bạn. Nhâm nhi một chút bánh vào đêm giáng sinh cùng bạn bè hoặc gói thành những món quà nhỏ xinh xắn dành tặng người thân. Bánh quy gừng Bánh quy gừng Bánh quy gừng

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bánh qui cookies cookies gừng bánh quy nướng bánh quy noel

cac mon che Giả canh Sup ga ca thu kho ngon đậu hủ trứng muối cam hoa suon chien SÃƒÆ trong gia do Rượu cua chien gion thẳng lam pizza bao tu thịt heo nướng mật ong Áp chảo Hấp bánh chuối ngọt bánh cupcake vừng mè công thức su hào muối trứng cuốn dГўu cach lam banh mi chien gion caramel phà cà mẹo nhỏ trong bếp hường cách nấu xôi pizza xúc xích banh men Noel bánh ngọt chocolate chip Trâm Phạm cách nấu chao cá hứng cách nấu cháo gà háo gỏi xoài mực khô canh sup đồ trang trí buổi thịt nướng quân Quýt tom chien hanh nhan ngon Ca kho cách chọn sấu ngon Sandwich Thưởng thức đặc sản phở sắn Quảng Đau hu chien phỏ bánh bông lan quà sườn hầm đậu Cắt heo nau cac mon an CHE BA BA xay sinh tố thanh long cupcake giáng sinh thit ga ăn dặm kiểu Nhật rửa nem cá quả gỏi đu đủ gan bò cháy táo ép quÃ Æ Thit nướng cách làm bánh quy bi do Suon non canh riêu cá chép mam ruoc xao voi thit dien Muoi dua cai bánh tráng cuốn cá nướng ga om tôm kho kìm tôm cuốn thịt cach lam trung Canh mướp hương kỹ năng bi heo tu lam mi Y Mút cu sen vi廙t chuối đánh xéo hÃƒÆ lan rau muống khoai mon chuyện cách nấu bún mung toi che tháºch cà rà cach danh tua luoi MON CANH sinh tố dưa leo dưa gang cách làm thịt xiên làm Đẹp lẩu cá món kho 2 đài loan cach lam banh ran xiên bánh trứng nuong banh mi cách may ví Banh trang Sinh tố nước mắm Sua chua cach kho ca basa ngon Thit ba chi nhanh gọn Hường Nguyễn Đậm đà cá rô phi Làm sao để biết nấu ăn Hội An Bánh Canh Tuyết Nguyễn Chè dứa mít ngọt thơm lagu bò xôi lá nếp các món xôi Hao hap bò xào lá lốt