Dịp lễ Giáng Sinh, chắc chắn không thể thiếu món bánh quy gừng rồi. Bánh ấm vị gừng, cộng với hương thơm mật ong, quế,... , là món rất thích hợp để làm quà, hay để ăn nhẹ với cả nhà.
Cách làm bánh quy gừng

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột mì 210 Gr
  • Bơ lạt 85 Gr
  • Mật ong 75
  • đường cát trắng 50 Gr
  • Bột gừng 5 Gr
  • Bột quế 3 Gr
  • Muối nở (Baking soda) 1 Gr
  • Trứng gà 1/2 Quả

Cách Thực hiện:

1

Ray 210gram bột mì, 1 gram muối nở, 3 gram bột quế, 5gr bột gừng, muối, vào một cái tô lớn. Dùng phới trộn thật đều hỗn hợp bột lại với nhau. Bánh quy gừng Bánh quy gừng Bánh quy gừng

2

Trong 1 tô khác, cho vào 85gr bơ lạt (để ở nhiệt độ phòng cho mềm) và đường cát trắng, dùng máy đánh trứng đánh đều. Bánh quy gừng Bánh quy gừng

3

Khi thấy bơ mềm mịn hòa với đường rồi, thì cho mật ong và ½ (một phần hai) trứng gà đã đánh tan vào, tiếp tục đánh đến khi hỗn hợp đồng nhất sánh mịn lại. Bánh quy gừng Bánh quy gừng

4

Sau đó, trút hỗn hợp bột khô đã rây vào tô, dùng phới trộn thật đều. Trải một tấm giấy nến ra bàn, gói bột lại, dùng tay ấn bột dẹt mỏng, cho vào tủ lạnh và ủ trong vòng 1h - 2h đồng hồ cho bột cứng lại. Bánh quy gừng Bánh quy gừng Bánh quy gừng

5

Mang bột ra, dùng cán bột cán phẳng bột. Lúc này bật lò nướng ở nhiệt độ 165 độ trong vòng 10 phút . Dùng khuôn cắt bột theo hình như cây thông, hình chuông, hay người tuyết...

Phần bột viền thừa, không được bỏ đi, bạn trộn lại và cán lại lần nữa, tiếp tục công đoạn cán và cắt đến khi hết bột nhé.

Bánh quy gừng Bánh quy gừng Bánh quy gừng

6

Xếp bánh ra khay nướng có lót sẵn giấy nến. Cho vào lò nướng ở nhiệt độ 165 độ trong vòng 10 -12 phút là đạt. Bánh quy gừng Bánh quy gừng

7

Lấy bánh ra khỏi lò, để nguội, bánh sẽ cứng và thơm phức cả căn nhà bạn. Nhâm nhi một chút bánh vào đêm giáng sinh cùng bạn bè hoặc gói thành những món quà nhỏ xinh xắn dành tặng người thân. Bánh quy gừng Bánh quy gừng Bánh quy gừng

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bánh qui cookies cookies gừng bánh quy nướng bánh quy noel

hành tây Thit ba chi cà phê giảm trí nhớ bí xào thịt sốt đậu hũ non XÃo cach lam kem bo ngon Tôm biển Đà Nẵng pha tuong salad noel công thức nấu ăn Thịt lợn xào tiêu salad gà cà chua gỏi gà chua ngọt Mon goi Thit bo nuong chao sen đăng cach lam gio heo ham dau cách nấu súp khoai tây sinh tố mật ong cá nướng lá thơm trà sữa vị bạc hà Dò salad rau củ gà tẩm bột chiên uc gÃƒÆ bánh sầu riêng cơm chiên khóm bánh trái chuối nướng cach lam ga nuong mứt trái lê cha gio sua hai san ngon những món cơm xào ngon cơm tôm xào Ngô Tuyết Phượng Bò tái me chua chua tôm hấp tỏi băm công thức trứng kho in hình lá vị cach lam nom du du Bánh bảo banh mi ong gia Noel ngon Y thuc don cho ca tuan Nguyễn Thị Định ga nuong la bac ha cach lam dui ga cuon nam Về Quảng Ninh thưởng thức ngán mousse dua hau sua chua spaghetti sốt nấm cach lam mien tron rieu cua chay chạo thính Phạm Liên Bánh quy bơ chuối giòn ngon chả hến thịt heo bằm bánh tart vị chuối vi廙t chân giò cà kho là giang nau caƒ bánh lọc lá chuối xa lach thom ngon cach lam dau phu xao rau cu Súp nui nấu nấm bà Cá Kho tương banh kem khoai lang gói canh nghêu nấu với rau muống Canh nghêu che nuoc bánh sắn hấp cach lam com rang dua bo ngon canh khổ qua nhồi thịt cách làm bánh khoai lang bí đỏ christine hà chả lá lốt xương sông bánh ngọt món Nhật Mochi tiramisu lá chuoi nau trộn salad tôm cach lam banh mi kho tÃƒÆ vムcà salad củ cải đỏ kem bingsu Ao cach lam banh la rau cau la dua Món ngon vùng miền tại liên hoan ẩm cupcake xoai ngam chua cach lam banh bao cá kho banh ngot ngon Cá nướng cá bống mú chưng tương Khéo Tay túi Phụ kiện Cua rang me tom rang thit ba chi xôi xoài cach kho ca ngon bánh chocolate khúc cây nộm gà bắp cải Nộm gà bắp cải lam thit heo xao su su banh chuoi nep CHÃƒË khay chocolate đựng kem sot mayo cac mon salad ngon đậu non chiên hàn quốc pho tron Tuyết Nguyễn Chè dứa mít ngọt thơm cach lam banh mi bo sua bò xào hoa kim châm Mứt cam công thức mì gà salad dia trung hai ngon ca tre rạm rang lá lốt cach xao bach tuoc ngon thit xiu mai sườn non chiên rang thính sinh to socola ngon