Dịp lễ Giáng Sinh, chắc chắn không thể thiếu món bánh quy gừng rồi. Bánh ấm vị gừng, cộng với hương thơm mật ong, quế,... , là món rất thích hợp để làm quà, hay để ăn nhẹ với cả nhà.
Cách làm bánh quy gừng

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột mì 210 Gr
  • Bơ lạt 85 Gr
  • Mật ong 75
  • đường cát trắng 50 Gr
  • Bột gừng 5 Gr
  • Bột quế 3 Gr
  • Muối nở (Baking soda) 1 Gr
  • Trứng gà 1/2 Quả

Cách Thực hiện:

1

Ray 210gram bột mì, 1 gram muối nở, 3 gram bột quế, 5gr bột gừng, muối, vào một cái tô lớn. Dùng phới trộn thật đều hỗn hợp bột lại với nhau. Bánh quy gừng Bánh quy gừng Bánh quy gừng

2

Trong 1 tô khác, cho vào 85gr bơ lạt (để ở nhiệt độ phòng cho mềm) và đường cát trắng, dùng máy đánh trứng đánh đều. Bánh quy gừng Bánh quy gừng

3

Khi thấy bơ mềm mịn hòa với đường rồi, thì cho mật ong và ½ (một phần hai) trứng gà đã đánh tan vào, tiếp tục đánh đến khi hỗn hợp đồng nhất sánh mịn lại. Bánh quy gừng Bánh quy gừng

4

Sau đó, trút hỗn hợp bột khô đã rây vào tô, dùng phới trộn thật đều. Trải một tấm giấy nến ra bàn, gói bột lại, dùng tay ấn bột dẹt mỏng, cho vào tủ lạnh và ủ trong vòng 1h - 2h đồng hồ cho bột cứng lại. Bánh quy gừng Bánh quy gừng Bánh quy gừng

5

Mang bột ra, dùng cán bột cán phẳng bột. Lúc này bật lò nướng ở nhiệt độ 165 độ trong vòng 10 phút . Dùng khuôn cắt bột theo hình như cây thông, hình chuông, hay người tuyết...

Phần bột viền thừa, không được bỏ đi, bạn trộn lại và cán lại lần nữa, tiếp tục công đoạn cán và cắt đến khi hết bột nhé.

Bánh quy gừng Bánh quy gừng Bánh quy gừng

6

Xếp bánh ra khay nướng có lót sẵn giấy nến. Cho vào lò nướng ở nhiệt độ 165 độ trong vòng 10 -12 phút là đạt. Bánh quy gừng Bánh quy gừng

7

Lấy bánh ra khỏi lò, để nguội, bánh sẽ cứng và thơm phức cả căn nhà bạn. Nhâm nhi một chút bánh vào đêm giáng sinh cùng bạn bè hoặc gói thành những món quà nhỏ xinh xắn dành tặng người thân. Bánh quy gừng Bánh quy gừng Bánh quy gừng

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bánh qui cookies cookies gừng bánh quy nướng bánh quy noel

cà ri cá Ngô Tuyết Phượng Dưa bao tử muối chua nước ép chanh dây hôm nay nhà mình ăn gì làm chả lá lốt miến sốt thịt bằm despicable me 2010 luc cach lam ca thac lac hap Bi canh xinh xắn cua chien gion cá chiên bột Nem cua be nước mi Tron the gioi Diệu Kim Cơm chiên Dương Châu bông cải xào chua cay Cách làm hoa hồng từ chocolate cực độc bánh mì nấm mỡ banh oc que nhà đẹp Cách làm heo đậu bắp dồn giò sống Mon ham củ sen xào cay Xao mi nậm nui gạo Cách làm bánh kem món mì trộn ngon mon goi cuon hap dan dại bánh xèo thịt heo cá ngần Tom kho nau canh chao an dam Keo deo Mon tom cach trang trung hoan hao lá lốt long nhãn Mon an han quoc hoc nấu ăn Tuyết Nguyễn Thịt heo cuộn rau củ rim bẠng rau câu nhãn bánh mì kẹp kim chi Món Ý tẩm bột mì spaghetti cá hồi cận thị khoai sọ Chè khoai sọ Khéo Tay luoi heo xao ngon mach nha ngăn ngừa ngộ độc thực phẩm Cún Khang Canh kim chi bạch tuộc goi vit xoai Ẫmthực món ăn kiểu Ấn Gà xào cay kiểu Ấn pha nước chanh thịt lợn Món nướng thì banh là Xoi dau xanh Trà Hoa Nữ ca ngư cá cá chiên tỏi ớt sốt tỏi ớt duong thot not Cá Nuong chảy mì gan heo Biến tấu với những món ngon từ tôm Mềm vài khoai tây bọc mì gói Cach cach lam sinh to hong xiem xoài xay sinh tố chân giò nấu giã cầy trang nhà Nướng sươn xao chua ngọt trứng cút chiên ga ham nam huong thit tho sot vang cach lam sinh to tra xanh dạ dày hầm đậu phộng nước cốt dừa an com Canh lá mì món ăn từ thời cu cai muoi ngam ha cao nuong p cách cắm hoa thiên điểu món ăn mùa đông kem trứng bột quế Cách làm xôi gỏi cá trê coi so diep nuong nhão nuoc duong lam banh ngà n giả cầy thịt heo bún bún giả cầy cà kho cay trà vị bạc hà thit heo nau nam sướng sã³c 5 món nem thính ngon không thể bỏ qua salad trái đào ốc gạo xào chuối Hạnh nhân lam bun cách lam che chuoi cá hồi miến khô nấu tôm tươi Bạc Hà phở trộn gà