Có vẻ bàn tiệc Noel năm nay của mình hấp dẫn nhỉ, món gì cũng có hết. Bạn hãy vào bếp làm thêm món bánh quy gừng nhân mâm xôi để đãi bạn bè và người thân nhé! Chắc rằng mọi người sẽ thích lắm đấy.

Nguyên liệu gồm có:

• Bơ 110 Gr

• đường cát trắng 30 Gr

• Trứng gà 1 Quả

• Bột hạnh nhân 60 Gr

• Bột quế 20 Gr

• Bột mì 240 Gr

• Bột nở (baking powder) 100 Gr

• Muối 1 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Cho 110gr bơ, trứng gà và 30gr đường vào 1 cái tô, đánh đều.

2

Tiếp theo, thêm bột hạnh nhân, 1 muỗng cà phê muối và bột quế vào hỗn hợp trên.

3

Cuối cùng là cho bột mì, bột nở vào, trộn và nhào bột thật kỹ. Nếu khô quá có thể cho thêm ⅓ (một phần ba) chén nước sôi.

4

Bọc bột lại bằng màng bọc thực phẩm, cho vào ngăn mát của tủ lạnh để khoảng 10 phút.

5

Bột ủ xong lấy ra cán mỏng, dùng khuôn bánh ấn lên bột để tạo hình. Vì bánh có nhân mứt mâm xôi nên mỗi chiếc phải làm thành 2 lớp.

6

Cho bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 15 phút. Lấy bánh ra, quết mứt mâm xôi lên mặt của 1 chiếc bánh, sau đó lấy 1 chiếc giống hệt thế đặt lên trên.

7

Sản phẩm đã ra lò, Mong các bạn thành công với món bánh quy gừng nhân mâm xôi nhé.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)