Món bánh quy này được làm từ bột pastry còn dư nên có độ giòn, thơm, hấp dẫn vô cùng.
Cách làm bánh quy giòn tan từ bột bánh ngọt còn dư

Nguyên liệu để làm món bánh quy gồm có:
- 200 gram bột mì + 3 gram muối
- 100 gram nước 
- 26 gram bơ mềm (nhào cùng bột)
- 125 gram bơ (để lạnh)
- Một ít đường rắc ngoài bánh

Chúng mình cùng bắt tay vào thực hiện nào:

banh1-0671f Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên, các bạn trộn bột mì với muối rồi bóp đều với bơ mềm. Sau đó, đổ từ từ nước vào để nhào thành khối bột mềm, mịn, không dính tay rồi ủ trong khoảng 20' ở nơi thoáng mát.
banh2-0671f Bước thứ hai(2):

- Cán bột thành miếng vuông cỡ khoảng 16cm - 18cm. Đồng thời, cán bơ để lạnh thành miếng vuông cỡ 10cm. Sau đó, bạn bọc miếng bơ vào trong miếng bột rồi gói vào nilon và để trong tủ lạnh khoảng 15'.
banh3-0671f Bước thứ ba(3):

- Lấy bột ra, để nguyên mặt gấp vừa rồi và cán bột thành miếng dài, mỏng chừng 0,5cm. Rồi gập miếng bột làm 3 và cũng làm lạnh tiếp 20' nữa.
banh4-0671f Bước thứ tư(4):

- Chúng ta làm lặp lại Bước thứ ba(3) thêm 2 lần nữa.
banh5-0671f Bước thứ năm(5):

- Ở lần cuối thì chúng ta sẽ gập miếng bột làm 4 rồi cũng cần làm lạnh tiếp khoảng 20'.
banh6-0671f Bước thứ sáu(6):

- Giờ thì bạn cán bột mỏng chừng 0,5cm. Nếu thích ăn ngọt thì bạn có thể rắc đều đường lên bề mặt bột. Sau đó, cuộn tròn 2 đầu miếng bột vào giữa.
banh7-0671f Bước thứ bảy(7):

- Bọc miếng bột vào nilon và lại để vào tủ lạnh khoảng 10' nữa nhé!
banh8-0671f Bước thứ tám(8):

- Thái bột thành những miếng dày chừng 0,5cm. Chúng ta sẽ cắt được khoảng 18 - 20 chiếc bánh. Nếu thích ăn ngọt nhiều thì bạn lại tiếp tục rắc thêm một chút đường lên bánh nhé!

- Nướng bánh ở 180 độ C trong khoảng 22'.
Để bánh nguội hoàn toàn rồi cùng thưởng thức với 1 tách trà nóng thì trên cả tuyệt vời đó:
banh-sp2-3392aBánh thơm vô cùng các bạn ạ!
banh-sp1-3392aĐộ giòn tan thì cực kì thích luôn! Chỉ cần cắn một cái là mê ngay!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh ngọt làm bánh bánh quy Kitchen hướng dẫn làm bánh pastry

canh rau cai ngon Cháo thịt bầm Mon tom tom xao bong thien ly ngon bơ tỏi Mẹo xào thịt bò ngon mềm đúng cách công thức bánh mì vị bưởi bánh mandu che bien sashimi canh ga chien mam ruoc cach lam bacon cuon tom ngon Canh ngon cách làm bánh khoai tây trứng Hấp dẫn lòng lợn gác bếp ở Độc Bí quyết nấu thịt không bị dai tre hue thom ngon Banh trang lẩu ếch cách làm bánh trung thu tau hu ki Xoai lam bo banh cupcake cay thong Thit ba chi bánh bông lan sốt kem bò sốt dầu hào Thit heo nuong công thức sốt mayonnaise sánh mịn rau câu oreo cách làm mướp đắng xào trứng muối mâm cỗ Tết Gói cuốn Miến lươn ngon đúng chất Hà Nội ở ram bap ngon banh thit chuyển trung vit lon chien gion ngon bún rêu Thom lam hoa đúng du lịch ẩm thực ot cach lam oc huong cơm rang cua và ngô Cơm rang cua và ngô cach lam bo hap la sen T么m uong bún mắm nem Salad thit bo khoai công thức bánh mì trứng cút xúc xích mít trộn chay sốt chua cay cốm nẹp dừa nạo ớt bột làm kẹo chuối củ sen xào ớt chuông cach lam quay nong thit rang tom mực hải hậu xào thập cẩm cối xay Mực xào dưa chua nước sốt hường dẫn làm vịt quay Sổ tay nhÃƒÆ Mẹo chọn đồ ăn khô đạt tiêu chuẩn sushi cà bun cha ca chay bánh pie táo Trâm Phạm vit khia nuoc dua y chuoi quet dua hấp bánh bông lan trà xanh be be hap gung sa dinh dưỡng cao mien tim cà chua chiên xù oc voi voi xao hanh gung trong bo mận bắc chả giò thịt gà Chả giò thịt gà ca ri dau nanh nộm trung quốc Ruy cách làm thạch trà sữa thịt heo kho tiêu trang trí phòng trẻ chè đậu sương sáo 3 màu bánh mì nấm nướng cach lam dau hu ngon nấu xôi khoai lang tím cách nấu lẩu ốc cà ri cach nau che trung May vÃƒÆ CANH GA CHIEN NUOC MAM kem hoa quẠqua nho Muối chua Sua chua com ran cach lam nem khoai cach lam cha khoai mon cẠu CHA Bánh Pía lau bap bo nhung hanh ram nấm kim châm canh Gà cách làm bánh sữa tươi chiên cừu dưa món cách làm dâm bông chan ga hongkong mon thit bo giòn tan Nước mía cã³c lái