Món bánh quy này được làm từ bột pastry còn dư nên có độ giòn, thơm, hấp dẫn vô cùng.
Cách làm bánh quy giòn tan từ bột bánh ngọt còn dư

Nguyên liệu để làm món bánh quy gồm có:
- 200 gram bột mì + 3 gram muối
- 100 gram nước 
- 26 gram bơ mềm (nhào cùng bột)
- 125 gram bơ (để lạnh)
- Một ít đường rắc ngoài bánh

Chúng mình cùng bắt tay vào thực hiện nào:

banh1-0671f Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên, các bạn trộn bột mì với muối rồi bóp đều với bơ mềm. Sau đó, đổ từ từ nước vào để nhào thành khối bột mềm, mịn, không dính tay rồi ủ trong khoảng 20' ở nơi thoáng mát.
banh2-0671f Bước thứ hai(2):

- Cán bột thành miếng vuông cỡ khoảng 16cm - 18cm. Đồng thời, cán bơ để lạnh thành miếng vuông cỡ 10cm. Sau đó, bạn bọc miếng bơ vào trong miếng bột rồi gói vào nilon và để trong tủ lạnh khoảng 15'.
banh3-0671f Bước thứ ba(3):

- Lấy bột ra, để nguyên mặt gấp vừa rồi và cán bột thành miếng dài, mỏng chừng 0,5cm. Rồi gập miếng bột làm 3 và cũng làm lạnh tiếp 20' nữa.
banh4-0671f Bước thứ tư(4):

- Chúng ta làm lặp lại Bước thứ ba(3) thêm 2 lần nữa.
banh5-0671f Bước thứ năm(5):

- Ở lần cuối thì chúng ta sẽ gập miếng bột làm 4 rồi cũng cần làm lạnh tiếp khoảng 20'.
banh6-0671f Bước thứ sáu(6):

- Giờ thì bạn cán bột mỏng chừng 0,5cm. Nếu thích ăn ngọt thì bạn có thể rắc đều đường lên bề mặt bột. Sau đó, cuộn tròn 2 đầu miếng bột vào giữa.
banh7-0671f Bước thứ bảy(7):

- Bọc miếng bột vào nilon và lại để vào tủ lạnh khoảng 10' nữa nhé!
banh8-0671f Bước thứ tám(8):

- Thái bột thành những miếng dày chừng 0,5cm. Chúng ta sẽ cắt được khoảng 18 - 20 chiếc bánh. Nếu thích ăn ngọt nhiều thì bạn lại tiếp tục rắc thêm một chút đường lên bánh nhé!

- Nướng bánh ở 180 độ C trong khoảng 22'.
Để bánh nguội hoàn toàn rồi cùng thưởng thức với 1 tách trà nóng thì trên cả tuyệt vời đó:
banh-sp2-3392aBánh thơm vô cùng các bạn ạ!
banh-sp1-3392aĐộ giòn tan thì cực kì thích luôn! Chỉ cần cắn một cái là mê ngay!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh ngọt làm bánh bánh quy Kitchen hướng dẫn làm bánh pastry

Phở bò cách làm sữa bí ngô lẩu cá khoai snack Hành khô Món thịt chó gio xao rang thit ga thịt gà om Hoc nau an mÃy hat dieu xao ngon Cach lam Thit nuong lam banh cupcake mat ong thịt gà vịt hon thá cu lau ngheu tieu xanh Nấu ăn ngu vi huong canh bat tien Hoành thánh xá xíu bánh su kem nhân kem sữa tươi làm bánh cãi muối chả trứng cuốn nem trái cây mon ca si trung duc hai san Cá linh tẩm bột chiên giòn đầu mùa chả giò bắp miến bò cách làm bim bim Cất công kiếm khổ qua rừng Bí quyết ăn uống giúp cải thiện tính khéo tay 4 mi xa xiu ngon spaghetti xào banh mi nho gion mem cach nau mi cua bánh phồng nhân bắp thit ga nau ragu Tiet Biến bếp cũ thành bếp xinh bếp gọn trẠch món nướng ba rọi nướng riềng mẻ mon ngon vung tau cach pha nuoc cham bun cha cách Dạ dày Heo Top 10 súp cu pho tom ngon Cách lam xa xỉu cách làm bánh nhân táo mut bi mặc cach lam thit bo xao bong cai bo ham ca ri ngon Banh pizza quà valentine đậu Hà Lan Thịt bò xào ngồng tỏi và chà hành nau tieu xanh bít tết gan Tân lan mon cà thÆ súp trộn bánh mì cong xoài chè xôi xoài dẻo ngọt cách làm bánh chiffon Đậu sốt cà chua Làm bim bim cho con De xiên que cach lam tai heo ngam mam bánh chưng chan mì sốt húng quế thạch rau câu đậu đỏ canh du du rau chân vịt bong cai xanh Đặc Sản cach nau lau ga ngon dịp tết kem ca phe kho thịt ba làm bánh deo bẠbanh ngo hap Cách nấu súp cà chua lăn bột sup dau ha lan trà quế gừng nấu xôi axit folic cach nau cà ri gà ốc xào me qua đu đu Những loại hoa quả bạn thường bổ và rau cu qua Hà nh ruoc gỏi heo quay cơm thịt heo Muc chiến cá hố kho niêu đất 3 món om ngon cho mùa dông thịt bằm dậu chiên sốt nấm và tôm Đậu chiên trung luoc Banh da lon CÃƒÆ kho cach lam ga nau dau xiên ca ri dau nanh