Với công thức bánh quy dừa chocolate này, chắc chắn bạn sẽ hài lòng bởi vỏ bánh giòn giòn mà bên trong vẫn có độ ẩm, xốp, mềm, thơm ngon nữa đấy. Cùng vào bếp trổ tài món ăn để chiêu đãi mọi người nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Trứng gà 4 Quả

• Dừa nạo 175 Gr

• đường cát trắng 100 Gr

• Sữa đặc 80 Gr

• Bột mì 25 Gr

• Chocolate đen 150 Gr

• Muối 1 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Trứng đập ra tô, tách lấy lòng trắng trứng trộn thật đều với sữa đặc, muối, dừa nạo.

2

Tiếp theo, rây qua bột mì, đường vào, dùng muỗng tiếp tục trộn thật đều như hình bên.

3

Đặt hỗn hợp lên bếp, nấu lửa nhỏ, khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp không dính vào thành nồi, tắt lửa.

4

Đổ hỗn hợp ra tô, để nguội. Sau đó, nặn bột thành hình chóp, nhỏ, đặt lên khay nướng đã lót sẵn giấy nến như thế này nè.

Bạn có thể bôi 1 lớp dầu chiên hoặc bột mì, xoa đều tay trước khi nặn để bột khỏi dính tay.

5

Cho bánh vào lò nướng khoảng 15 phút ở nhiệt độ 180 độ C hoặc đến khi bánh ngả màu vàng, lấy bánh ra, để nguội.

6

Cho chocolate vào lò, quay nóng chảy rồi nhúng bánh vào chocolate. Chỉ nhúng 1 phần hay toàn bộ bánh tùy theo sở thích nhé!

7

Đặt bánh vào tủ lạnh khoảng 5 phút cho chocolate cứng lại là có thể dùng được. Nhâm nhi bánh quy dừa chocolate cùng một tách trà nóng thì không còn gì tuyệt hơn!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)