Món bánh quy cuộn hai màu với màu sắc hấp dẫn, đẹp mắt mang hương vị bạc hà thật ngon, thú vị đáng để nhâm nhi trong các buổi chiều. Nếu bạn không biết cách làm, đừng lo. Cooky sẽ chia sẻ cho bạn nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Bột mì 120 Gr

• Bột nở (baking powder) 1 Muỗng canh

• Muối ¹/₄ Muỗng cà phê

• Bơ 65 Gr

• đường cát trắng 85 Gr

• Trứng gà 1 Quả

• Vani 1 Muỗng cà phê

• Siro bạc hà 1 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

trộn thật đều 120gr bột mì, 1 muỗng canh bột nở, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối vào 1 cái tô.

2

Đánh đều 65gr bơ, 85gr đường, trứng gà, 1 muỗng cà phê vani cho đến khi chúng kết hợp với nhau. Sau đó, đổ hỗn hợp bột mì vào, trộn tiếp.

3

Chia bột thành 2 phần, phần 1 cho màu thực phẩm đỏ, 1 muỗng cà phê siro bạc hà vào, trộn thật đều.

4

Cho khối bột vào giữa 2 tờ giấy, cán bột mỏng thành hình chữ nhật có kích cỡ 35x20cm. Cho vào ngăn mát tủ lạnh để trong 15 phút, làm tương tự với phần bột không có màu.

5

Đặt miếng bột màu đỏ lên miếng bột kia, cuộn tròn lại. Cuối cùng, bọc miếng bột cuộn lại bằng màng bọc thực phẩm.

6

Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 375oF, cắt bột thành lát tròn độ dày khoảng 0.55cm. Cho bánh lên khay có lót sẵn giấy nến, nướng khoảng 12 - 14 phút.

7

Lấy bánh ra, để bánh quy cuộn nguội 10 phút. Nhanh tay thưởng thức đi nào!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)