Công thức này thực sự rất thú vị và hình ảnh tạo ra cũng cực kỳ đáng yêu. Mùa Valentine sắp đến, nếu làm tặng món này thì thật tuyệt.

Nguyên liệu gồm có:

• đường cát trắng 55 Gr

• Bơ 112 Gr

• Đường đen 55 Gr

• Trứng gà 2 Quả

• Bột cacao 30 Gr

• Bột mì 180 Gr

• Bột nở (baking powder) ¹/₄ Muỗng cà phê

• Muối ¹/₄ Muỗng cà phê

• Vani ¹/₄ Muỗng cà phê

• Nước cốt chanh 1 Muỗng cà phê

• Đường bột 220 Gr

Cách Thực hiện:

1

Cho tất cả Nguyên liệu gồm có: 112 gram bơ, 55 gram đường đen, 55 gram đường cát trắng, ½ (một phần hai) quả trứng gà, 30 gram bột cacao, 180 gram bột mì, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối, bột nở và vani. trộn thật đều bằng máy trộn hoặc bằng tay, đến khi bột không dính tay và mịn. Dùng màng bọc thực phẩm bọc khối bột lại và cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng nửa tiếng.

2

Bật lò nướng 175 độ C. Lấy bột ra, cán mỏng bột. Dùng khuôn trái tim cắt bột thành những hình trái tim. Cho những trái tim này lên khay nướng có lót giấy nến. Dùng một cái khuôn khác nhỏ hơn đặt lên trên hình trái tim vừa tạo và cắt ra. Cho bánh vào lò nướng trong 10 phút.

3

Tách lấy riêng lòng trắng trứng. Đánh lòng trắng với nước cốt chanh cho đến khi nổi bọt li ti như bọt xà phòng. Sau đó cho từ từ đường bột vào đánh cho đến khi hết đường và hỗn hợp mịn mượt. Chia phần kem làm 2 phần, 1 phần để trắng và 1 phần pha một ít màu tùy thích. Cho hỗn hợp kem màu trắng vào túi bắt kem có gắn đui và chuẩn bị sẵn trang trí.

Lúc này nếu hỗn hợp kem màu trắng hơi đặc có thể thêm một ít nước lạnh rồi khuấy cho đều.

4

Bánh sau khi đã nguội lấy 1 miếng bánh không bị cắt và cho 1 ít hỗn hợp kem màu trắng lên để tạo độ dính cho lớp tiếp theo rồi đặt 1 miếng bánh đã cắt ở giữa lên, làm tiếp tục như vậy cho đến khi bánh có độ cao như ý muốn. Phần nắp có thể vẽ riêng theo ý thích.

5

Sau đó dùng hỗn hợp kem màu trắng trang trí cho phần nắp hộp tùy thích và cho những viên kẹo ngọt vào bên trong hộp nhỏ xíu vừa tạo. Và thành phẩm đã hoàn thành, cực kỳ dễ thương.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)