Có thời gian rảnh, chị em hãy làm thử món bánh quy chocolate cà phê cho cả nhà thưởng thức nhé! Vị béo, mềm của bánh kết hợp với vị đắng của chocolate và mùi thơm cà phê khiến bạn ăn mãi không thôi. Cùng trổ tài thôi nào.

Nguyên liệu gồm có:

• Bơ 113 Gr

• Bột cà phê 15 Gr

• Trứng gà 4 Quả

• Mật mía 4 Muỗng canh

• đường cát trắng 300 Gr

• Vani 2 Muỗng cà phê

• Bột mì 512 Gr

• Bột cacao 70 Gr

• Bột nở (baking powder) 5 Gr

• Muối 5 Gr

• Chocolate đen 100 Gr (Chocolate chip)

Cách Thực hiện:

1

Làm tan chảy bơ trong nồi, sau đó, thêm chocolate chip vào, khuấy đềy cho đến khi chocolate tan chảy, tắt lửa.

2

Cho bột cà phê vào phin, pha với 30ml nước sôi nóng, cho vào hỗn hợp chocolate tan chảy ở trên.

3

Đổ chocolate ra tô, thêm 300gr đường, 4 muỗng canh mật mía, trứng gà vào cùng, khuấy đều.

4

Cho bột mì, bột cacao, 2 muỗng cà phê vani, 5gr bột nở, 5gr muối vào 1 cái tô khác, trộn thật đều.

5

Đổ hỗn hợp bột mì vào hỗn hợp chocolate, khuấy đều, đặt vào tủ lạnh khoảng 15 phút.

6

Dùng thìa múc hỗn hợp ra khay có lót sẵn giấy nến, đặt mỗi viên bột cách nhau khoảng 2,5cm.

7

Cho bánh vào nướng ở nhiệt độ 350oF trong 12-15 phút. Lấy bánh ra, khi nguội bánh sẽ cứng và giòn. Mong các bạn thành công nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)