Cắn miếng bánh sẽ thấy vị bùi bùi của hạnh nhân, béo ngậy của dừa. Bánh có thể dùng kèm với kem hoặc mousse chocolate đều rất hợp. Hôm nay, Cooky sẽ giới thiệu cho bạn công thức làm món bánh này để chiêu đãi cả gia đình nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Hạnh nhân 100 Gr

• Bơ 50 Gr

• đường cát trắng 75 Gr

• Bột bắp 30 Gr

• Dừa nạo 40 Gr

• Trứng gà 1 Quả

• Bột nở (baking powder) 1 Muỗng cà phê

• Muối 1 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Xay mịn hạnh nhân với đường cho đến khi có được hỗn hợp bột mịn.

2

Đổ bột hạnh nhân vào chén, thêm dừa nạo, bơ, 1 muỗng cà phê muối, bột bắp, trộn thật đều.

3

Tiếp tục cho thêm trứng, bột nở vào, nhào thật kỹ như hình bên.

4

Cho bột vào túi bóp kem, lắp đui tùy thích. Bắt từng chiếc bánh tròn, nhỏ lên trên khay đã lót sẵn giấy nến, khoảng cách là 2cm để tránh bị dính vào nhau khi nướng.

5

Nướng bánh khoảng 10 phút ở nhiệt độ 190 độ C nhé! Lấy bánh ra, để nguội, cho vào túi hoặc hộp kín, dùng dần.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)