Một món không thể thiếu trong mâm quả đám cưới, đám hỏi người Việt. Bạn có thể tự tay làm món bánh phu thê (hay còn gọi là bánh xu xuê) ngon, nổi tiếng này ở nhà. Với những nguyên kiệu dễ kiếm, dễ mua.
Cách làm bánh phu thê

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột năng 150 Gr
  • Lá dứa 1
  • đường cát trắng 60 Gr
  • Dừa nạo 100 Gr
  • Đậu xanh không vỏ 150 Gr
  • Vani 1 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 2 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Đậu xanh không vỏ đãi sạch, ngâm vào thau nước khoảng 1 giờ. Cho đậu xanh không vỏ vào nồi, hấp chín và nghiền nhuyễn. Bánh phu thê Bánh phu thê

2

Làm nóng 2 muỗng canh dầu chiên, cho đậu xanh không vỏ đã nghiền nhuyễn, 40gr đường cát trắng, vani vào xào. Bánh phu thê

3

Lá dứa rửa thật sạch, cho ½ (một phần hai) lá dứa vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn, trộn với 200ml nước lọc, lọc bỏ bã. Bánh phu thê

4

trộn thật đều hỗn hợp bánh gồm bột năng, 20gr đường cát trắng, dừa nạo vào nồi nhỏ, đặt lên bếp đun lửa nhỏ. Vừa đun vừa khuấy thật đều tay đến khi hỗn hợp bột vẫn còn mềm nhão thì tắt lửa.

Có thể thử bằng cách: múc một ít hỗn hợp vào muôi, hỗn hợp bột chảy thành dòng ngắt quãng là được.

Bánh phu thê Bánh phu thê

5

Phần lá dứa còn lại, cắt thành từng miếng nhỏ, lót vào đáy khuôn bánh. Nhớ lót dài ra một chút để dễ lấy bánh ra và bánh lại có mùi thơm. Bánh phu thê

6

Dùng muỗng múc hỗn hợp bột vào khuôn lá dứa. Cho nhân đậu xanh không vỏ lên trên, ấn chặt, thêm một phần hỗn hợp bột lên trên đậu xanh không vỏ. Bánh phu thê Bánh phu thê Bánh phu thê

7

Đun sôi nước trong xửng hấp, xếp bánh vào, đậy kín nắp. Thỉnh thoảng dùng khăn sạch lau nước đọng dưới thành nắp, hấp khoảng 10-12 phút. Bánh phu thê Bánh phu thê

8

Bánh sau khi chín, để nguội, lấy ra khỏi khuôn. Dùng màng bọc thực phẩm để gói lại từng cái, cất dùng dần. Bánh phu thê Bánh phu thê

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bánh xu xuê bánh đám hỏi bánh đám cưới bánh lá dứa bánh lá nếp

cach pha cocktail ga xao sa te tách cach lam thit ba chi kho gung canh trung ca chua kirigami công thức bánh cookies nhân mứt tu lam kem dau goi da day xoai sắc đẹp Bắc Bộ nhân thịt cá rô chiên giòn rau cau trung ga ngon cach lam com chien Paella tra vai mat lanh cơm chiên dứa Kem đá trái cây bánh kiểu Anh salad xoài trộn xà lách kem dau tay Tam Dương tôm kho cùi dừa Tôm kho cùi dừa waffeln dau tay ăn trưa sớm cach lam thach mia lau canh măng chua nấu cá cơm rang dưa bột lọc làm bánh mì táo ngon cơm trộn tôm rau cach lam dau hu bánh tai yen Mẹo tách hàu đơn giản nhanh gọn mon ngon dai khach Tips 3 cách tách hạt lựu nhanh gọn nấu chè đỗ đen đơn giản BANH BONG LAN thạch hạt é nau an Làm sao để tách hạt lựu không bị nát banh cupcake cau vong Mẹo hay cho tách cà phê thơm ngon bội tom su sot cam ngon cach lam mon ca chim Tin làm bánh Dua đèn chiếu sáng vo tom su sot thom ngon chè đậu đen nha đam cơm dừa Hải Nam hoa tulip vỏ khoai tây lÃƒÆ giang lam nicoise salad Tuyệt ngon chè bí đỏ kiểu cappuccino bap xao mo hanh dứa trộn salad Má ¹ cách làm bánh crepe súp nui tôm rau củ ngon thẠch nhà n dau bap nuong ca nau món ravioli thực phẩm đầy hơi nam giới rau củ mẹo lột vỏ khoai cá hố kho dưa cải cach lam banh xeo lam goi ca loc mon chay ngon voi mit mit hap kieu hoa tulip Cach lam muc nuong me gà Tips Cách cắt và tách cùi dừa khô dễ Nhiệt độ thấp bap cai salad rong bien ngon thực phẩm chức năng sử dụng sức banh chuoi khoai chien cach lam cha tom com hokkaido chiffon cupcakes cách nau che chuoi đế pizza hỏi lẩu kem lý thường kiệt cách nấu cháo ngon Lang thang thưởng thức ẩm thực mùa canh ca loc Bắp rang bơ lợi sữa bò cuộn nấm Thịt Heo chien muoi ot Món ngon Hàn Quốc luộc chín cach lam me ngao duong ngon cach lam sâm bi dao Hao soda chanh cach kho ca nuc voi mit khoai chien sua bap ngon súp bí đỏ List Com gian Cách làm bánh VÃƒÆ cam ngăn ngừa ngộ độc thực phẩm bầu xào cay bo cuon ngu sac bo cuon nam kim cham Mảnh Mùa đông nam dong co giải khát sắn tái chế vỏ chai my van than cà chua xay