Món bánh pastry Đan Mạch xốp, mềm thơm và có vị mứt dâu tây cực đã. Cùng chào đón ngày mới với món bánh này xem nào! Nếu không có thời gian, hãy bỏ túi chúng và thưởng thức những lúc bụng kêu nhé.

Nguyên liệu gồm có:

• Bột mì 200 Gr

• Bơ lạt 100 Gr

• Sữa tươi 150 ml

• Trứng gà 2 Quả

• đường cát trắng 50 Gr

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Men nở 1 Muỗng canh

• Mứt dâu 4 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Trộn men nở với 60ml nước ấm trong chén. Khi thấy hỗn hợp bắt dầu sủi bọt là được.

2

Bơ cắt thành những miếng nhỏ, cho vào máy xay sinh tố cùng bột mì, sữa tươi, trứng gà, đường cát trắng, muối, xay nhuyễn.

3

Đổ hỗn hợp ra tô, thêm men nở ở Bước thứ nhất(1) vào, trộn thật đều. Cho hỗn hợp vào lớp màng bọc thực phẩm, bọc kín lại, đem ủ khoảng 30 phút.

4

Lấy bột ra, cán thật mỏng. Gấp ⅓ (một phần ba) miếng bột từ bên phải vào giữa sau đó gấp tiếp phía bên kia của bột vào.

5

Cắt hai góc của bột, ở phía đầu kia cắt thành 2 tam giác nhỏ như trong hình.

6

Quết mứt dâu dọc theo miếng bột, cắt xung quanh phần nhân vừa quết. Gấp phần bột vừa cắt vào với nhau, để bột nghỉ trong khoảng 20 phút trước khi mang đi nướng.

7

Cho bánh lên khay nướng có lót sẵn một lớp giấy nến. Đặt bánh trong lò, nướng khoảng 10-15 phút ở nhiệt độ 200 độ C.

8

Bánh đã ra lò, để nguội và thưởng thức! Nhìn như thế này ai chẳng mê nhỉ?
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)