Nếu rảnh rỗi, vào bếp trổ tài làm bánh nhúng chiêu đãi gia đình sẽ là một gợi ý rất tuyệt vời. Nguyên liệu chính làm món bánh này là bột. Khi ăn rất giòn và thơm.

Nguyên liệu gồm có:

• Nước cốt dừa 400 ml

• Bột mì 150 Gr

• Bột gạo 100 Gr

• Trứng gà 2 Quả

• đường cát trắng 100 Gr

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• dầu chiên 1 Lít

Cách Thực hiện:

1

Đánh tan 100 gram đường với 2 trứng gà rồi cho 150 gram bột mì, 100 gram bột gạo, 400ml nước cốt dừa và ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối vào, trộn thật đều thành hỗn hợp đồng nhất.

Nếu hỗn hợp đặc quá thì có thể thêm chút nước.

2

Đun sôi 1 lít dầu chiên rồi cho nhúng các khuôn vào cho nóng rồi vớt ra để ráo dầu.

3

Sau đó, nhúng khuôn vào hỗn hợp cho bột ngập đến nửa độ dày của khuôn là được.

4

Cho khuôn đã nhúng bột vào chảo dầu, khi bánh chín vàng giòn thì tự rời khỏi khuôn. Tiếp tục, chiên cho hết chỗ bột.

Những chiếc bánh chiên lúc đầu hơi dính vào khuôn, có thể lắc nhẹ khi chiên cho bánh mau rời khuôn.

5

Khi bánh chín vàng giòn, vớt ra đĩa thấm dầu rồi thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)